Costa rica el arroz y el pollo


Esta receta es un Costarricense grapa y fue el plato principal en mi boda. Es también una de las primeras recetas que aprendí de la familia de mi marido en Costa Rica. Es muy fácil de hacer ... y es bueno para comidas informales.

Ingredientes:

  • 1 medianas pollo entero
  • 5 tazas de blanco de grano largo de arroz
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 pollo con sabor a oxo cubos (cubos de caldo)
  • 1 cucharadita de achiote en pasta (para colorear)
  • 5 cucharadas de salsa Lizano (o al gusto)
  • 1 lata pequeña de la mezcla de zanahorias y guisantes (escurridos)

la salsa Lizano es un centroamericana de productos que se pueden encontrar en la mayoría de los latinos de las tiendas de comestibles o de los mercados del Caribe, junto con el achiote en pasta. El achiote en pasta se utiliza para ayudar a color el arroz, pero si usted no puede encontrar en su área, no afectará el sabor de este plato. El Lizano es muy importante para esta receta, sin embargo.

Indicaciones:

  1. Limpia la piel y el pollo entero. Cortar la pechuga de pollo y limpiar el interior del pollo. Dejar el pollo entero, con las alas y las piernas unidas.
  2. Sumerja el pollo en agua hirviendo. Continuar para permitir que el agua hierva el pollo cocineros a través de, aproximadamente 45 minutos. Prueba con un tenedor para asegurarse de que esté completamente cocido.
  3. una Vez que el pollo esté cocido, retirar el agua y deje que el pollo se enfríe. Mantener el agua hervida se utiliza para cocinar el arroz.
  4. Mida 5 tazas de arroz blanco de grano largo. Correr bajo el agua para limpiar, y añadirlo a la olla de arroz.
  5. Medir 1 cucharada de aceite y añadirlo a la olla de arroz. Agregar el achiote en pasta y oxo cubos (triturado) a la olla de arroz - revuelva. Nivel de la de arroz para cocinar.
  6. Tomar las sobras de pollo agua de la olla y agregar a la olla hasta que el agua llega a alrededor de 1/2 pulgada por encima de la nivelado de arroz. Cocine.
  7. Mantenga alrededor de 1/2 taza de pollo, agua (aparte) y descartar el resto.
  8. Mientras el arroz se cocina, cortar el pollo en trozos pequeños o en tiras de 1/2 pulgada de largo. La idea de esta receta es tener grandes trozos de pollo por toda la mezcla. Drenaje uno puede de la mezcla de zanahorias y guisantes.
  9. En el original de pollo a la olla, coloque el cortar el pollo y la lata de guisantes y zanahoria. Cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos-acaba de calor a través de.
  10. Añadir la mitad de la salsa Lizano para el pollo y revuelva. Cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente durante 2-4 minutos.
  11. Añadir el arroz cocido el pollo y zanahoria/pea de la mezcla. Mezcle y agregue el resto de la salsa Lizano y algunas de las de pollo de agua para ayudar a la mezcla de combinar. De calor a través de.
  12. Servir inmediatamente y DISFRUTAR.

Las sobras se pueden refrigerar por hasta 4 días sin perder el buen sabor.









Hacer arroz con pollo


Costa rica el arroz y el pollo


Esta receta es un Costarricense grapa y fue el plato principal en mi boda. Es tambien una de las primeras recetas que aprendi de la familia de mi marido en Costa Rica. Es muy facil de hacer ... y es bueno para comidas informales.

Ingredientes:

  • 1 medianas pollo entero
  • 5 tazas de blanco de grano largo de arroz
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 pollo con sabor a oxo cubos (cubos de caldo)
  • 1 cucharadita de achiote en pasta (para colorear)
  • 5 cucharadas de salsa Lizano (o al gusto)
  • 1 lata pequeña de la mezcla de zanahorias y guisantes (escurridos)

la salsa Lizano es un centroamericana de productos que se pueden encontrar en la mayoria de los latinos de las tiendas de comestibles o de los mercados del Caribe, junto con el achiote en pasta. El achiote en pasta se utiliza para ayudar a color el arroz, pero si usted no puede encontrar en su area, no afectara el sabor de este plato. El Lizano es muy importante para esta receta, sin embargo.

Indicaciones:

  1. Limpia la piel y el pollo entero. Cortar la pechuga de pollo y limpiar el interior del pollo. Dejar el pollo entero, con las alas y las piernas unidas.
  2. Sumerja el pollo en agua hirviendo. Continuar para permitir que el agua hierva el pollo cocineros a traves de, aproximadamente 45 minutos. Prueba con un tenedor para asegurarse de que este completamente cocido.
  3. una Vez que el pollo este cocido, retirar el agua y deje que el pollo se enfrie. Mantener el agua hervida se utiliza para cocinar el arroz.
  4. Mida 5 tazas de arroz blanco de grano largo. Correr bajo el agua para limpiar, y añadirlo a la olla de arroz.
  5. Medir 1 cucharada de aceite y añadirlo a la olla de arroz. Agregar el achiote en pasta y oxo cubos (triturado) a la olla de arroz - revuelva. Nivel de la de arroz para cocinar.
  6. Tomar las sobras de pollo agua de la olla y agregar a la olla hasta que el agua llega a alrededor de 1/2 pulgada por encima de la nivelado de arroz. Cocine.
  7. Mantenga alrededor de 1/2 taza de pollo, agua (aparte) y descartar el resto.
  8. Mientras el arroz se cocina, cortar el pollo en trozos pequeños o en tiras de 1/2 pulgada de largo. La idea de esta receta es tener grandes trozos de pollo por toda la mezcla. Drenaje uno puede de la mezcla de zanahorias y guisantes.
  9. En el original de pollo a la olla, coloque el cortar el pollo y la lata de guisantes y zanahoria. Cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos-acaba de calor a traves de.
  10. Añadir la mitad de la salsa Lizano para el pollo y revuelva. Cocinar a fuego bajo revolviendo constantemente durante 2-4 minutos.
  11. Añadir el arroz cocido el pollo y zanahoria/pea de la mezcla. Mezcle y agregue el resto de la salsa Lizano y algunas de las de pollo de agua para ayudar a la mezcla de combinar. De calor a traves de.
  12. Servir inmediatamente y DISFRUTAR.

Las sobras se pueden refrigerar por hasta 4 dias sin perder el buen sabor.


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