Cómo Enseñar a Cocinar a las Personas Con Discapacidad Intelectual

Como Enseñar a Cocinar a las Personas Con Discapacidad Intelectual

Las personas con discapacidad intelectual suelen ser aprendices visuales, y puede no ser capaz de leer el texto. Como tal, la incorporacion de la imagen de recetas en cualquier lecciones acerca de la cocina ira una manera larga hacia ayudar a aprender las habilidades necesarias. Hay varios publicados comercialmente imagen de libros de cocina, o usted puede obtener recetas gratis en linea. Las recetas deben ser relativamente sencillo. Hacer comidas familiares, por lo general funciona mejor. Huevos revueltos y pan tostado es una receta clasica que es lo suficientemente simple para una primera leccion de cocina.

las Personas con discapacidad intelectual suelen ser aprendices visuales, y puede no ser capaz de leer el texto. Como tal, la incorporacion de la imagen de recetas en cualquier lecciones acerca de la cocina ira una manera larga hacia ayudar a aprender las habilidades necesarias. Hay varios publicados comercialmente imagen de libros de cocina, o usted puede obtener recetas gratis en linea. Las recetas deben ser relativamente sencillo. Hacer comidas familiares, por lo general funciona mejor. Huevos revueltos y pan tostado es una receta clasica que es lo suficientemente simple para una primera leccion de cocina.
Cosas Que necesitara

• Carton
• Bucle de cinta
• 1 huevo imagen de la tarjeta
• 2 pan de imagen de las tarjetas
• 1 estufa de imagen de la tarjeta
• 1 tenedor de la imagen de la tarjeta
• 1 revolviendo imagen de la tarjeta
• 1 pour imagen de la tarjeta

• Tazon
• Horquilla
• Espatula
• Plancha o a la estufa
• Pan
• 2 huevos
• Mantequilla

Enseñar Habilidades Individuales

• Demostrar como cortar, pelar, lave o rallar los alimentos necesarios para la receta. Asegurese de que el alumno es capaz de hacer estas actividades de manera segura y al menos algo de forma independiente antes de pasar a la leccion de cocina.
  
  
• Enseñar los nombres de las cucharas y las tazas y como utilizarlos.
  
  
• Enseñar a los estudiantes como usar la estufa, horno, microondas, batidora o de otras herramientas de la cocina, dependiendo de lo que se necesita para la receta.
  
  
• Lea la receta con el estudiante.
  
  

Preparar la Receta

• Copia de imagenes de los alimentos y los pasos necesarios para hacer la receta. Cortar en 2 por 2 pulgadas cuadrados y poner bucle de cinta adhesiva en la parte posterior.
  
  
• Poner dos tiras de lazo de cinta en un largo trozo de carton y el uso de esta para mantener la receta de como ir a traves de cada paso.
• Organizar las tarjetas de la receta en el tablero de comunicacion. Los puso en la parte superior de la tira de lazo de cinta.
Otras Personas Estan Leyendo

• Como Enseñar a personas con Discapacidad de Desarrollo de Habilidades para la Vida
• Como Hacer Tostadas a la francesa & Huevos Revueltos
• la Tachuela o proposicion a la receta de la junta en la que esta fuera del camino, pero se puede observar facilmente, mientras se cocina.

Huevos Revueltos

• Busque en la lista de ingredientes con el estudiante y despues de recoger en el mostrador.
• El estudiante debe mover la imagen de un huevo quebrado desde la parte superior de la tira de lazo de cinta a la parte inferior de la tira.
• Demostrar como crackear un huevo. Como se esta demostrando, digale al estudiante que usted golpea el huevo en el lado de la taza para romper la cascara y luego se separa la cascara con los dedos. Recordamos que el estudiante mantenga la cascara del huevo en el tazon.
• Deja que el estudiante intente romper el huevo por si mismo. Usted puede necesitar decirle exactamente que hacer. Algunos estudiantes pueden necesitar mano-sobre-mano de asistencia, donde usted pone sus manos sobre su y ayudar fisicamente a el grieta en el huevo.
• Mira la receta con el estudiante. Lea el siguiente paso y, a continuacion, mover la imagen de la agitacion en la parte inferior de la tira de la tarjeta de comunicacion.
• Mostrar a los alumnos como mezclar el huevo con un tenedor. Permita que el estudiante trate. Dependiendo de la capacidad del estudiante de nivel, puede que necesite de mano-sobre-mano de ayuda.
• Lea el siguiente paso en la receta. Poner la foto de un pan y una imagen de mantequilla en la parte inferior de la tira de lazo de cinta en el tablero de comunicacion.
• Pregunte a los estudiantes que sucede a continuacion. El debe responder lo que se le ponga una cacerola en la estufa y, a continuacion, debe seguir adelante y poner la cacerola en la estufa. Muestrele como añadir un poco de mantequilla.
• Mira la receta con el estudiante. Mover la imagen de una estufa de la parte superior de la tira de lazo de cinta en el tablero de comunicacion a la parte inferior de la tira.
• poseer el estudiante encender la estufa a fuego medio. Dile que se espere hasta que la sarten se caliente y la mantequilla se derrita.
• Revisar el siguiente paso en la receta con el estudiante. Mover la imagen de la colada y otra foto de un molde de la parte superior de la tira de lazo de cinta a la parte inferior de la tira.
• El estudiante vierte los huevos en la sarten caliente. Dile a revolver hasta que los huevos se empiezan a formar los trozos de huevo cocido. Puede necesitar ayuda de agitacion. El uso de mano-sobre-mano de asistencia, segun sea necesario.
• Pregunte a los estudiantes que deberia hacer cuando los huevos esten cocidos. Ella debe decir que usted apague la estufa, y luego se debe girar a la estufa apagada.
• Pregunte a los estudiantes que hacer con los huevos antes de que el se lo puedan comer. Debe decir que usted necesita para ponerlos en un plato y, a continuacion, puede seguir adelante y poner los huevos en un plato. El uso de mano-sobre-mano de asistencia, segun sea necesario, cuando el mueve los huevos al plato.

Consejos & Advertencias

• Movimiento de las imagenes de la parte superior de la tira de lazo de cinta a la parte inferior de la tira de ayuda al estudiante a seguir la pista de lo que paso ella esta en la receta.
• Dependiendo del nivel de discapacidad puede necesitar para variar su nivel de asistencia. El uso de menos a mas preguntar. Permita que el estudiante intente por si mismo y solo a paso, con ayuda si es necesario.
• Algunos estudiantes pueden necesitar mano-sobre-mano de ayuda.
• la Practica de cocinar en mas de un entorno (hogar y escuela) de lo contrario el estudiante puede generalizar sus habilidades de cocina a un lugar, tales como el hogar.

• la Seguridad debe ser su primera prioridad. En tareas dificiles, tales como el corte, supervise de cerca a los estudiantes y proporcionar toda la ayuda necesaria.