Cómo Cocinar Galletas en una bandeja de horno de Piedra

Como Cocinar Galletas en una bandeja de horno de Piedra

Un horno de piedra a menudo produce un crujiente, firme la corteza de los panes y otros productos horneados y les ayuda uniforme marron. Usted puede utilizar un horno de piedra para cocinar galletas para una mejor resultados usuales. El truco para conseguir la piedra para producir una firma corteza es calentarlo en el horno mientras se prepara la receta. La configuracion de la masa de bizcocho sobre una piedra caliente se cocinan los fondos mas rapidamente. Cuando las galletas estan terminado de hornear, tirar la piedra del horno y lo utilizan para mantenerlos calientes hasta el momento de comer.

Cosas Que necesitara

• 
  2 tazas de harina
  
• 
  1 cda. plus 1 cucharadita. la levadura en polvo
  
• 
  1 cucharadita. sal
  
• 
  tazon
  
• 
  1/4 taza de mantequilla o margarina fria
  
  • 
    Cuadro rallador
    
  • 
    cuchara de Madera
    
  • 
    1 taza de leche o suero de leche
    
  • 
    rodillo (opcional)
    
  • 
    cortador de Galletas o de vidrio (opcional)
    
    
    • Encienda el horno a 450 grados Fahrenheit. Lugar de la coccion de la piedra en el horno, calor arriba mientras que usted hacer la masa.
    • Mezclar juntos la harina, polvo de hornear y la sal en el tazon.
    • Rallar la mantequilla fria en la mezcla de harina, y revuelve para combinar. La masa tendra el aspecto pegajoso migas.
    • Vierta la leche en la masa poco a poco. Revuelva para incorporarla a la harina de trigo la mezcla de la mantequilla. La masa se vuelve pegajoso, y no deberia haber ningun tipo de harina.
    • Espolvorear un poco de harina sobre una encimera, y enrollar la masa del bizcocho en un circulo que es de 1/2 pulgada de espesor. Utilice el cortador o de vidrio para cortar circulos. Si usted no quiere estirar la masa de galleta, utilice una cucharada de medida para sacar la masa.
    • Tire de la coccion de la piedra del horno, y colocar la masa sobre o lugar, la corte circulos. Coloque las galletas de 1 pulgada de distancia de la derecha o el uno contra el otro.
    • Deslice la piedra en el horno, y hornear las galletas durante 15 minutos, hasta que esten doradas. Servir las galletas mientras todavia caliente.