Una simple salsa de tomate es la base para una larga lista de platos italianos clásicos. Los cocineros suelen tener una firma salsa en la que se destaca una hierba en particular o condimento, pero la mejor de las salsas tienen dos cosas en común: la calidad y la sencillez. Salsa de tomate requiere de pocos ingredientes, y vale la pena invertir en los mejores productos disponibles. También vale la pena dejar que los sabores de los ingredientes brillo en sus propias y de resistir a la tentación de darle sabor a la salsa de la competencia de especias y sabores.
Una simple salsa de tomate es la base para una larga lista de platos italianos clásicos. Los cocineros suelen tener una firma salsa en la que se destaca una hierba en particular o condimento, pero la mejor de las salsas tienen dos cosas en común: la calidad y la sencillez. Salsa de tomate requiere de pocos ingredientes, y vale la pena invertir en los mejores productos disponibles. También vale la pena dejar que los sabores de los ingredientes brillo en sus propias y de resistir a la tentación de darle sabor a la salsa de la competencia de especias y sabores.
Cosas Que necesitará
- 4 lbs. tomates
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo grandes
- 1 cebolla grande
- fresco picado 1/2 taza de albahaca
- Sal
- pimienta Recién molida
- Gran cacerola de la salsa
- Coloque los tomates en la sartén con alrededor de 2 litros de agua y llevar a ebullición. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que las cáscaras se dividen. Retire la sartén del fuego y escurrir el agua. Cuando los tomates se hayan enfriado, retire la piel y picar la pulpa en trozos pequeños. Los tomates deben ser jugosa y el trabajo apenas un poco desordenado. Coloque los trozos de tomates en un bol y reservar.
- Calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto. Picar finamente el ajo y la cebolla y colocar la mezcla en el aceite caliente. Rehogar hasta que la cebolla esté transparente. No deje que el ajo marrón.
- Añadir el tomate picado con el ajo y la cebolla y dejar que la mezcla hierva. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agregar sal y pimienta recién molida a gusto.
- Añadir la albahaca picada y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Para aumentar el espesor de la salsa, a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos.
Consejos & Advertencias
- tomates Frescos suelen hacer el mejor sabor de la salsa. Pero, si el producto en el mercado no se ve bien, el uso de dos de 28 oz. latas de importación de tomates, que también va a hacer una buena salsa. Dos latas grandes de tomate triturado va a cortar la cocina a la mitad el tiempo, pero el acceso directo se refleja en el sabor.
Como Hacer Facil la Salsa de Tomate Casera
Una simple salsa de tomate es la base para una larga lista de platos italianos clasicos. Los cocineros suelen tener una firma salsa en la que se destaca una hierba en particular o condimento, pero la mejor de las salsas tienen dos cosas en comun: la calidad y la sencillez. Salsa de tomate requiere de pocos ingredientes, y vale la pena invertir en los mejores productos disponibles. Tambien vale la pena dejar que los sabores de los ingredientes brillo en sus propias y de resistir a la tentacion de darle sabor a la salsa de la competencia de especias y sabores.
Una simple salsa de tomate es la base para una larga lista de platos italianos clasicos. Los cocineros suelen tener una firma salsa en la que se destaca una hierba en particular o condimento, pero la mejor de las salsas tienen dos cosas en comun: la calidad y la sencillez. Salsa de tomate requiere de pocos ingredientes, y vale la pena invertir en los mejores productos disponibles. Tambien vale la pena dejar que los sabores de los ingredientes brillo en sus propias y de resistir a la tentacion de darle sabor a la salsa de la competencia de especias y sabores.
Cosas Que necesitara
- 4 lbs. tomates
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo grandes
- 1 cebolla grande
- fresco picado 1/2 taza de albahaca
- Sal
- pimienta Recien molida
- Gran cacerola de la salsa
- Coloque los tomates en la sarten con alrededor de 2 litros de agua y llevar a ebullicion. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que las cascaras se dividen. Retire la sarten del fuego y escurrir el agua. Cuando los tomates se hayan enfriado, retire la piel y picar la pulpa en trozos pequeños. Los tomates deben ser jugosa y el trabajo apenas un poco desordenado. Coloque los trozos de tomates en un bol y reservar.
- Calentar el aceite de oliva en la sarten a fuego medio-alto. Picar finamente el ajo y la cebolla y colocar la mezcla en el aceite caliente. Rehogar hasta que la cebolla este transparente. No deje que el ajo marron.
- Añadir el tomate picado con el ajo y la cebolla y dejar que la mezcla hierva. Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Agregar sal y pimienta recien molida a gusto.
- Añadir la albahaca picada y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Para aumentar el espesor de la salsa, a fuego lento durante otros 15 a 20 minutos.
Consejos & Advertencias
- tomates Frescos suelen hacer el mejor sabor de la salsa. Pero, si el producto en el mercado no se ve bien, el uso de dos de 28 oz. latas de importacion de tomates, que tambien va a hacer una buena salsa. Dos latas grandes de tomate triturado va a cortar la cocina a la mitad el tiempo, pero el acceso directo se refleja en el sabor.
Cómo Hacer Fácil la Salsa de Tomate Casera
By Consejos Y Trucos
Una simple salsa de tomate es la base para una larga lista de platos italianos clásicos. Los cocineros suelen tener una firma salsa en la que se destaca una hierba en particular o condimento, pero la mejor de las salsas tienen dos cosas en común: la calidad y la sencillez. Salsa de tomate requiere de pocos ingredientes, y vale la pena invertir en los mejores productos disponibles. También vale la pena dejar que los sabores de los ingredientes brillo en sus propias y de resistir a la tentación de darle sabor a la salsa de la competencia de especias y sabores. 