Cómo Cocinar Mexicana de arrachera

Como Cocinar Mexicana de arrachera

Como Cocinar Mexicana de arrachera : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Hola, soy Chef LaLa y yo voy a enseñar como cocinar Mexicana de arrachera. Bistec se refiere a menudo como el London Broil. Es una muy magra tipo de carne de res y puede ser muy dificil si no se preparan y cocinan correctamente. Es generalmente cocinados de medio rara y rara vez cocinados pasado medio, porque entonces se convierte en algo dificil. Bistec ofrece un gran sabor a res a un precio bajo, sin embargo, puede ser complicado a la parrilla porque es facil de quemar. Asegurese de que la carne este a temperatura ambiente, porque el frio de la carne en una parrilla caliente hara agarrar, endurecimiento. Tambien, va a ser mas dificil conseguir la carne a cocinar de manera uniforme si la carne esta fria. Comience con una parrilla caliente la sarten, la ponemos en alto. Me gusta frotar el flanco filetes con un poco de aceite de oliva y, a continuacion, la sal y la pimienta, pimienta fresca siempre es mejor y voy a darle una vuelta y darle un bonito marinado accion y, a continuacion, vamos a colocarlo en la parrilla caliente. La sal aporta algunos jugos a la superficie para ayudar a formar una corteza marron que es un signo de buena parrilla. Es relativamente fino corte de carne y por lo general es de tres cuartos de una pulgada en el centro. Es un poco mas grueso y, a continuacion, a medida que llegamos a los extremos es un poco mas delgado. Colocar la carne en la parrilla caliente, pero no lo toque durante unos tres minutos. Si usted mantenerse en movimiento y tocarlo todo, usted no conseguira que poco agradable deliciosa corteza marron. Asi que usted quiere darle la vuelta despues de tres minutos y hacer lo mismo en el otro lado. Cuando la carne este hecha, la tome de la parrilla y colocar en la placa de corte. Deje reposar durante al menos cinco minutos antes de rebanar. Esto es tan importante, de lo contrario los jugos de la carne todo el caudal de salida y dejar un muy seca la carne. Asi que dejando el resto le dara un jugoso y suculento filete. Cuando esta descansado, determinar la direccion de los granos en la arrachera, las fibras que corren a lo largo de la longitud de la carne y desea cortar a traves de el. Asi que ya que se ejecuta de esta forma, vamos a reducir a contrapelo de esa manera. Este bonito jugosos trozos de carne. Asar a la parrilla bistec de mayo han dado problemas en el pasado, pero con estos consejos, usted nunca va a salir mal. Soy Chef LaLa, y esto es como cocinar Mexicana de arrachera.