El mamey, o Pouteria sapota, proviene de un árbol de hoja perenne que crece en México, América Central, la Florida y el Caribe. La familia botánica se llama la sapotaceae. El fruto es generalmente de maduro en el gran árbol ornamental desde finales de invierno a mediados de la primavera.
El mamey, o Pouteria sapota, proviene de un árbol de hoja perenne que crece en México, América Central, la Florida y el Caribe. La familia botánica se llama la sapotaceae. El fruto es generalmente de maduro en el gran árbol ornamental desde finales de invierno a mediados de la primavera.
Color
- El fruto es similar en apariencia a una alargada de melón, con un color marrón claro con baches, difusa de la piel. La piel ligeramente similar pelusa de durazno. Mide alrededor de 4 a 10 pulgadas por 3 a 5 pulgadas y podría de peso de alrededor de un cuarto a media libra. La piel fácilmente se desprende, revelando un color rojo-naranja de la fruta con un gran pozo en el interior. El agujero negro es grande y brillante. El negro de la piel en el pit se retira para revelar una amarilla en el interior. El pit es el que da el olor de las almendras. La sustancia tóxica que el cianuro provoca el olor de almendras. El cianuro puede ser eliminada por ebullición de las fosas. La fosa se le añade sabor a los diferentes alimentos de América latina.
Pulpa
- Muchos latinoamericanos disfrutar de comer el mamey raw. El jugo produce una aterciopelada textura mantecosa cuando se combina con leche. A menudo es usado para agregar sabor a helado, batidos, mousse o en los productos horneados, tales como panecillos y pasteles. La pulpa tiene una textura suave y similar a la de un aguacate y gustos, como la calabaza y las cerezas al marrasquino mezclados juntos.
Pit
- Algunas regiones de América latina va a hervir el hoyo, a la que llaman pixtli, entonces el humo de él, sobre un fuego de leña. Luego se muelen y se agrega un sabor distintivo a la salsa de mole. En México, la gente lo usa para hacer tejate, que es una espumosa bebida de chocolate. Los Aztecas hicieron una bebida similar que fue chile con sabor y no tan dulce. Otro uso de la tierra de pixtli es que los Mexicanos enchiladas de pixtli. La medicina tradicional mexicana se aconseja la reja de la fosa y lo utilizan como una terapia de medicamentos para el tratamiento de adelgazamiento del cabello.
Otros Usos
- Mamey crece verde, luego se vuelve de color rojo cuando está maduro. Tienda de mamey a temperatura ambiente. Si es que va suave, usted puede almacenar en el refrigerador por alrededor de tres días. En Jamaica, los chefs inclinación de la fruta en el vino y el azúcar para un postre dulce. En las Bahamas, los cocineros a menudo remojar la carne en agua con sal, luego cocinar con azúcar para hacer una mermelada. En algunos países se hará un vino de la fruta. En Brasil, la gente hace una bebida fermentada a partir de la savia de los árboles.
Acerca De Mamey
El mamey, o Pouteria sapota, proviene de un arbol de hoja perenne que crece en Mexico, America Central, la Florida y el Caribe. La familia botanica se llama la sapotaceae. El fruto es generalmente de maduro en el gran arbol ornamental desde finales de invierno a mediados de la primavera.
El mamey, o Pouteria sapota, proviene de un arbol de hoja perenne que crece en Mexico, America Central, la Florida y el Caribe. La familia botanica se llama la sapotaceae. El fruto es generalmente de maduro en el gran arbol ornamental desde finales de invierno a mediados de la primavera.
Color
- El fruto es similar en apariencia a una alargada de melon, con un color marron claro con baches, difusa de la piel. La piel ligeramente similar pelusa de durazno. Mide alrededor de 4 a 10 pulgadas por 3 a 5 pulgadas y podria de peso de alrededor de un cuarto a media libra. La piel facilmente se desprende, revelando un color rojo-naranja de la fruta con un gran pozo en el interior. El agujero negro es grande y brillante. El negro de la piel en el pit se retira para revelar una amarilla en el interior. El pit es el que da el olor de las almendras. La sustancia toxica que el cianuro provoca el olor de almendras. El cianuro puede ser eliminada por ebullicion de las fosas. La fosa se le añade sabor a los diferentes alimentos de America latina.
Pulpa
- Muchos latinoamericanos disfrutar de comer el mamey raw. El jugo produce una aterciopelada textura mantecosa cuando se combina con leche. A menudo es usado para agregar sabor a helado, batidos, mousse o en los productos horneados, tales como panecillos y pasteles. La pulpa tiene una textura suave y similar a la de un aguacate y gustos, como la calabaza y las cerezas al marrasquino mezclados juntos.
Pit
- Algunas regiones de America latina va a hervir el hoyo, a la que llaman pixtli, entonces el humo de el, sobre un fuego de leña. Luego se muelen y se agrega un sabor distintivo a la salsa de mole. En Mexico, la gente lo usa para hacer tejate, que es una espumosa bebida de chocolate. Los Aztecas hicieron una bebida similar que fue chile con sabor y no tan dulce. Otro uso de la tierra de pixtli es que los Mexicanos enchiladas de pixtli. La medicina tradicional mexicana se aconseja la reja de la fosa y lo utilizan como una terapia de medicamentos para el tratamiento de adelgazamiento del cabello.
Otros Usos
- Mamey crece verde, luego se vuelve de color rojo cuando esta maduro. Tienda de mamey a temperatura ambiente. Si es que va suave, usted puede almacenar en el refrigerador por alrededor de tres dias. En Jamaica, los chefs inclinacion de la fruta en el vino y el azucar para un postre dulce. En las Bahamas, los cocineros a menudo remojar la carne en agua con sal, luego cocinar con azucar para hacer una mermelada. En algunos paises se hara un vino de la fruta. En Brasil, la gente hace una bebida fermentada a partir de la savia de los arboles.
Acerca De Mamey
By Consejos Y Trucos
El mamey, o Pouteria sapota, proviene de un árbol de hoja perenne que crece en México, América Central, la Florida y el Caribe. La familia botánica se llama la sapotaceae. El fruto es generalmente de maduro en el gran árbol ornamental desde finales de invierno a mediados de la primavera. 