La Carne De Cerdo De Chile Verde Receta

La Carne De Cerdo De Chile Verde Receta

Todos los chiles empezar verde y luego amarillo o rojo. Un estandar de alimentos en Nuevo Mexico es Hatch chile, que utiliza los pimientos con un tono verdoso y sabor fresco. Tanto picante y sabroso, el plato se suele hacer con carne de cerdo. Aunque hay algunas variaciones regionales en los ingredientes, hay varias especias y verduras que se incluyen en todas las recetas. Este guiso es muy sencilla de preparar en casa, y una vez preparado, se puede dejar a fuego lento durante varias horas, llenando toda la casa con un fuerte olor seguro para impresionar a amigos y familiares.

Todos los chiles empezar verde y luego amarillo o rojo. Un estandar de alimentos en Nuevo Mexico es Hatch chile, que utiliza los pimientos con un tono verdoso y sabor fresco. Tanto picante y sabroso, el plato se suele hacer con carne de cerdo. Aunque hay algunas variaciones regionales en los ingredientes, hay varias especias y verduras que se incluyen en todas las recetas. Este guiso es muy sencilla de preparar en casa, y una vez preparado, se puede dejar a fuego lento durante varias horas, llenando toda la casa con un fuerte olor seguro para impresionar a amigos y familiares.
Cosas Que necesitara

• olla Grande
• Revolviendo con cuchara
• bandeja para Hornear
• 5 frescos pimientos verdes
• 1 cda. el aceite de oliva
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo

• 1 cucharadita. oregano
• 1 cucharadita. comino
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 lb. el lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada
• 1 limon, el jugo
• Sal, al gusto
• pimienta Negra, al gusto

• Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque los pimientos en la bandeja de hornear y la inserta en el horno. Hornear hasta que esten dorados, unos 10 minutos, luego retire la hoja del horno y dejela a un lado.
• Fresco de los pimientos hasta que son capaces de manejarse comodamente. Se despega la piel y quitar la parte superior y las semillas. Corta los pimientos y ponlos a un lado.
• Calentar el aceite de oliva en la olla grande en la estufa conjunto a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y revuelva constantemente hasta caramelizar durante varios minutos.
• Añadir los chiles verdes, el oregano y el comino a la olla y rehogar durante 2 a 3 minutos, revolviendo bien.
• Vierta el caldo de pollo, carne de cerdo y jugo de limon. Revolver el guiso bien y reducir el calor, por lo que el liquido continua cocinando a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
• Espolvorear la sal y la pimienta al gusto. Cocine a fuego lento por otros 10 minutos.
• Servir con chips de tortilla y chiles secos en el lado.

Consejos & Advertencias

• Verduras se puede añadir a esta receta para hacerlo mas saludable.

• Recuerde constantemente revolver el guiso para evitar que se queme.