Cómo Freír las Tortillas de Maíz para los Mexicanos Enchiladas

Como Freir las Tortillas de Maiz para los Mexicanos Enchiladas

Autentica cocina Mexicana enchiladas son un platillo que consiste en tortillas de maiz enrollada con el relleno, tales como queso, frijoles o carne, y cubierto con una salsa de pimienta y el queso. Desde las tortillas de maiz son llenadas y cubierto con numerosos ingredientes, corren el riesgo de convertirse empapada. Para hacerlos mas resistentes, se pueden freir las tortillas de maiz en aceite antes de que el llenado de los mismos. El aceite hace que las tortillas mas sabrosa y les da una textura mas dificil para que puedan soportar los ingredientes y permanecer firmes sin embargo, muy a la ligera se frien o no ser suficientemente flexible para rodar.

Autentica cocina Mexicana enchiladas son un platillo que consiste en tortillas de maiz enrollada con el relleno, tales como queso, frijoles o carne, y cubierto con una salsa de pimienta y el queso. Desde las tortillas de maiz son llenadas y cubierto con numerosos ingredientes, corren el riesgo de convertirse empapada. Para hacerlos mas resistentes, se pueden freir las tortillas de maiz en aceite antes de que el llenado de los mismos. El aceite hace que las tortillas mas sabrosa y les da una textura mas dificil para que puedan soportar los ingredientes y permanecer firmes sin embargo, muy a la ligera se frien o no ser suficientemente flexible para rodar.
Cosas Que necesitara

• 1/4 a 1/2 taza de aceite vegetal
• sarten Grande
• tortillas de Maiz

• Pinzas
• toallas de Papel
• Bandeja

• Vierte 1/4 de taza de aceite vegetal en una sarten grande en la estufa. Asegurese de que el aceite es de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad & #8212 o el aceite no ser lo suficientemente profundo para uniformemente freir las tortillas.
• Establecer su estufa a 'medio.' Calentar el aceite hasta que empiece a ligeramente rizado, de alrededor de uno a dos minutos.
• Linea de un plato con una toalla de papel. Coloque una tortilla de maiz directamente en el aceite caliente y frie durante unos cinco segundos. Voltear la tortilla con las tenazas y el calor durante otros cinco segundos.
• la Transferencia de los fritos, tortilla de maiz en la toalla de papel forrado de plato. Repita el proceso con el adicional de tortillas de maiz.
• Lugar de su preferencia de la enchilada de rellenos en el centro de cada tortilla frita. Rollo de cada tortilla alrededor del relleno, luego coloquelas en un plato de servir, la costura del lado de abajo, y la parte superior con el tipo preferido de queso y salsa de enchilada.

Consejos & Advertencias

• Dip cada lado de la recien frito, tortillas de maiz brevemente en calento salsa u otra salsa de pimienta a la ligera capa en cada lado & #8212 dara las enchiladas aun mas sabor.

• no utilice Nunca el alto calor para freir las tortillas de maiz para enchiladas debido a la elevada temperatura que va a hacer las tortillas demasiado crujiente y mas como chips de tortilla.
• no cocer las enchiladas despues del relleno y la cobertura con ellos si quieres verdaderamente Mexicana enchiladas & #8212 solo Americanizada enchiladas son al horno.