Cómo Preparar Salsa de Chile Verde

Como Preparar Salsa de Chile Verde

Pimiento verde salsa es una salsa versatil utilizado en la cocina Mexicana basada en los chiles verdes, el caldo de pollo y especias. Hay muchas variaciones de la receta, pero el procedimiento es practicamente lo mismo: cocinar y combinar. Pimiento verde salsa es deliciosa y facil. El uso de este versatil en la salsa de los tacos y los burritos y un sinfin de recetas.

Pimiento verde salsa es una salsa versatil utilizado en la cocina Mexicana basada en los chiles verdes, el caldo de pollo y especias. Hay muchas variaciones de la receta, pero el procedimiento es practicamente lo mismo: cocinar y combinar. Pimiento verde salsa es deliciosa y facil. El uso de este versatil en la salsa de los tacos y los burritos y un sinfin de recetas.
Cosas Que necesitara

• 1 cebolla
• 2 tazas de chiles verdes (picado)
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cucharadita de sal,
• 2 cucharadita de cilantro

• 2 cucharadita de comino
• 2 a 3 jalape & #xF1 o pimientos
• & #xBC taza de harina
• 2 tazas de caldo de pollo
• 3 dientes de ajo,

• Picar las verduras. Las cebollas y los chiles verdes deben ser cortados en cubos pequeños 1 centimetro piezas. Usted puede utilizar fresca o congelada pimientos. Picar el ajo y la jalape & #xF1 o pimientos tan finamente como sea posible. Los pimientos verdes deben ser leves. Mientras que usted puede utilizar chiles, recuerde que el mas caliente de la pimienta, el mas insoportable sera para otros sabores de la salsa.
• Saut & #xE9 la cebolla picada en una gran cacerola de la salsa (no una sarten) con 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Cocine hasta que esten suaves y ligeramente translucido, de no mas de cinco minutos.
• Añadir el ajo picado y cocinar por un minuto mas. Agregar una cucharadita de sal, dos cucharaditas de cilantro, dos cucharaditas de comino y el jalape & #xF1 o pimientos. Mezclar brevemente, y agregar los cuartos de taza de harina. Mezcle bien y cocine por dos minutos mas.
• Vierta dos tazas de caldo de pollo y aji. Dejar que la salsa comience a hervir, inmediatamente reducir el calor a fuego lento. Dejar reposar a fuego lento durante otros 15 minutos. Revuelva de vez en cuando para comprobar el espesor.
• Utilizar como salsa para las patatas fritas o las tortillas, se vierte sobre las enchiladas, o como la base para una sopa o un plato de carne. Usted puede guardar las sobras en el refrigerador durante una semana, o congelar para utilizar en otro momento.