La Historia de la Tortilla de Harina

La Historia de la Tortilla de Harina

La tortilla, una especie de pan plano hecho de maiz, es considerado el alimento basico de Mexico, incluso el apodo de "el pan de Mexico". La tortilla ha estado en existencia durante miles de años, y hoy en dia es un alimento muy popular punto.

La tortilla, una especie de pan plano hecho de maiz, es considerado el alimento basico de Mexico, incluso el apodo de 'el pan de Mexico'. La tortilla ha estado en existencia durante miles de años, y hoy en dia es un alimento muy popular en punto.
Origenes

• es imposible determinar exactamente cuando la gente empezo a hacer tortillas. Algunos historiadores sostienen la teoria de que las tortillas han sido de alrededor desde 3000 B. C. fue en ese momento que la gente de las Montañas de la Sierra Madre de Mexico hibrido hierbas silvestres que se originan en lo que hoy conocemos como el maiz. Se trataba de un grano de cereal que eventualmente ganaron importancia en la region como una planta sagrada y la principal fuente de alimentos en Meso-America las civilizaciones, en particular la de los Mayas y los Aztecas.
  Otros historiadores creen que la tortilla podria haber sido de alrededor durante mucho mas tiempo (desde alrededor de 10,000 B. C.), y que era un campesino que invento & -para el proposito de alimentar a un hambriento regla. La comida era entonces conocido como 'tlaxcalli' en el nativo de la lengua Nahuatl.

De 'Tlaxcalli' a la 'Tortilla'

• Por el momento en español conquistador y explorador de Hernan Cortes (1485-1547), llego a la region del Nuevo Mundo que hoy se conoce como Mexico en 1519, a continuacion, habitada por el pueblo Azteca, el tlaxcalli fue un elemento de la comida alli. Menciono que, en 1520, en una carta al rey de España el recuento de sus observaciones.
  Fraile Franciscano Bernardino de Sahagun (c. 1499-1590) compilado una culinaria descripcion de los Aztecas en su 12 volumenes de la historia de la serie en su civilizacion, 'Historia General de las Cosas de Nueva España' ('Historia General de las Cosas de Nueva España'). Por entonces, el español habia dado la tlaxcalli un nuevo nombre: tortilla.

Como las Tortillas Son Hechas

• los granos de Maiz, arrancados de las mazorcas, se empapan o cocidos en limon solucion de agua para arrojar la cascara, luego el suelo sobre una losa de piedra con una muela de piedra para producir la masa de maiz ('masa'). La masa se prepara en poco ronda de golf de bolas de tamaño, luego le dio unas palmaditas en forma plana antes de ser transferido a una plancha caliente ('comal') para ser cocinado en ambos lados. Este es el metodo tradicional de hacer tortillas.

Uso de la Tecnologia

• sin Embargo, a partir de la decada de 1940, los pequeños motores y motores electricos se conjugaron para hacer tortillas. Las maquinas habia mojado grano molinos para hacer la masa, y de la mano de prensas para acoplar las piezas de masa. En la decada de 1960, habia maquinas que pudieran producir una caliente, vapor tortilla tan rapido como cada dos segundos.

Versatilidad y Popularidad

• La tortilla puede ser utilizado o consumido en una variedad de maneras, como una placa de contenedor como una tostada o doblado como un taco. La tortilla es ahora una de las principales tipo de pan, debido principalmente al incremento de la poblacion Mexicana en los Estados unidos.