Horno De Convección Hechos

Horno De Conveccion Hechos

Hornos de conveccion, originalmente utilizado por los chefs en su tamaño industrial forma, cocinar la comida mas rapido que los hornos tradicionales, y son especialmente grandes para dorar los productos horneados. Aunque todavia es comparable a la del tradicional horno, el horno de conveccion tiene algunas diferencias sutiles.

hornos de Conveccion, originalmente utilizado por los chefs en su tamaño industrial forma, cocinar la comida mas rapido que los hornos tradicionales, y son especialmente grandes para dorar los productos horneados. Aunque todavia es comparable a la del tradicional horno, el horno de conveccion tiene un par de diferencias sutiles.

Definicion

• hornos de Conveccion cocinar por mover el aire caliente, a traves de un ventilador, en un movimiento circular dentro del horno. De acuerdo a Kiplinger's Personal Finance, 'El horno de conveccion tiene un ventilador que fuerza el aire caliente circule de manera constante y uniforme alrededor de la superficie de los alimentos. Eso es lo que acelera la coccion.' Este proceso acelera la coccion, el ahorro de tiempo y de energia.

Hechos

• Desde hornos de conveccion se cocinan mas rapido que los hornos tradicionales, los tiempos de coccion debe ser ajustada adecuadamente.
  hornos de Conveccion siempre han sido populares con los chefs y la industria de los restaurantes. En la decada de 1970, fueron reducidas de tamaño para uso en el hogar. Algunos hornos de conveccion unidades tambien se han combinado con microondas para crear un combo aparato.

Conveccion vs Horno Tradicional

• En un horno tradicional, aumenta el calor y cocinaban los alimentos. En un horno de conveccion, el aire caliente se arremolinaba alrededor de los alimentos desde todas las direcciones. Kiplinger's Personal Finance, añade, 'Se puede preparar un cinco libras raras de carne de res asada en aproximadamente una hora y media en un horno de conveccion, en comparacion con el dos y el tercer horas en un horno convencional.'
  hornos de Conveccion son particularmente eficientes para dorar o en platos de carnes, mientras que los hornos tradicionales son mas adecuados para hornear cubierto platos como lasaña.

Consejos de Cocina

• El conjunto de instrucciones del fabricante que viene con un horno de conveccion debe tener receta instrucciones de conversion. Generalmente, cuando la conversion de un horno de conveccion para horno tradicional, uno debe ir por el barrio de la regla. Por ejemplo, el bicarbonato debe ser ajustado por la disminucion de la receta, la temperatura de 25 grados F, y el total de tiempo de coccion debe ser reducido en un 25 por ciento.
  Mejores Casas y Jardines', El Nuevo Libro de cocina', sugiere, 'Para cubiertos, largo-recetas de reposteria diseñado para un horno estandar, usted puede reducir la temperatura de 25 ° F a 50 ° F cuando se utiliza un horno de conveccion.' Ademas, los alimentos deben ser situados en el centro del horno durante la coccion.

conceptos erroneos

• si bien hay algunas microondas/horno de conveccion combo de electrodomesticos disponibles, microondas y hornos de conveccion no son la misma cosa. Un horno de microondas cocina con microondas, mientras que un horno de conveccion se mueve de aire caliente con un ventilador.