Cómo Trinchar un Pollo

Como Trinchar un Pollo

Talla de un pollo asado puede ser una tarea desalentadora, pero muy vale la pena el esfuerzo. No te asustes lejos de tener una deliciosa comida, porque no se como trinchar un pollo-que es lo que ¿Como es aqui. Siga estas sencillas instrucciones y tendras la talla como un profesional en ningun momento.

Medidas

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el Metodo 1
el Corte de las Piernas

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@@Coloque el pollo, la pechuga hacia arriba, en la tabla de cortar. Es importante que es la pechuga hacia arriba, de modo que usted puede ver lo que estan haciendo. Si usted acaba de tomar el pollo del horno, deja que se enfrie durante 10 a 15 minutos.

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@@Mantenga pulsado el pollo constante con un tenedor trinchador. El uso de una gran talla cuchillo, cortar a traves de la piel entre las piernas y el cuerpo.

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@@Cortar a traves de la carne entre la cola y la articulacion de la cadera. Cortar lo mas cerca posible de la columna vertebral. Doblar la pierna hacia atras hasta que la articulacion de la cadera se sale.[1]

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@@Continuar corte alrededor del hueso. Tire de la pierna desde el cuerpo hasta que la carne se separa del hueso. Cortar a traves de la piel restante. Repita en el otro lado.

• Si usted esta teniendo problemas para cortar a traves de la piel, trate de usar un cuchillo de sierra. El trabajo de la cuchilla de ida y vuelta hasta que la piel se corta.

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el Metodo 2
la Separacion de los Muslos de Baquetas

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@@Coloque la pierna con la piel hacia abajo sobre la tabla de cortar. Es mas facil de cortar a traves de la carne primero y luego su forma de trabajo hacia la piel, lo que puede ser necesario cortar con un cuchillo de sierra.[2]

2
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@@Hacer una incision de aproximadamente 1/8 de pulgada (0,3 cm) de la grasa de la linea hacia la pierna. La pierna es la parte mas pequeña de la pierna que se adjunta al final de el hueso de la pierna. Hay una delgada, grasa blanca de la linea que corre a lo largo de la articulacion entre la pierna y el muslo.

3
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@@Cortar a traves de la articulacion que une la pierna y el muslo. Repita este proceso con el resto de la pierna.

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Metodo 3
la Eliminacion de la Carne de la Pechuga

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@@Cortar a lo largo del hueso del pecho. Comience en la parte de atras de las aves y el trabajo hacia el frente (el extremo con las alas aun conectado.)[3]

2
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@@Cortar a traves de la horquilla cuando llegas a ella. El angulo de la cuchilla de corte hacia abajo a lo largo de la horquilla hacia el ala. Hacer un corte entre el seno y el ala.

• Otra opcion es doblar las mitades de pechuga de atras para que salga el hueso de la quilla y, a continuacion, quitar el hueso de la quilla. El uso de aves de corral tijeras o un cuchillo, corta la pechuga en dos mitades a traves de la horquilla. Cortar cada pechuga de la mitad de la mitad.

3
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@@saque la carne de la pechuga. Tire de el lejos del cuerpo, mientras que simultaneamente el corte de la carne lejos del hueso. Cortar a traves de la piel de la mama para el cuerpo.[4]

• Si desea cortar el pecho, coloque la mama en la tabla de cortar. Coloque el cuchillo en un angulo de 45 grados desde la junta y cortar a traves de la carne.

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Metodo 4
Cortar las Alas

1
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@@Doblar el ala del cuerpo. Hacer esto hara que sea mas facil ver el articulacion.

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@@Cortado en el ala de la articulacion con el cuchillo. Rollo de la cuchilla a lo largo de la articulacion, de modo que el cuchillo de la curva a lo largo de la articulacion. Repita con el resto del ala.

3
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@@Terminado.