Cómo Congelar las Cazuelas

Como Congelar las Cazuelas

Cuando se prepara una cazuela de barro, considere la posibilidad de hacer un extra de lote para congelar. Tener un extra de cazuela en el congelador puede ser un gran "emergencia" de la comida, para los dias en que no tienes mucho tiempo para cocinar. Tambien puede utilizar congelado cazuelas cuando llegan invitados inesperados. & #xD Siga estos consejos para asegurarse de que las cazuelas son tan buenos como el dia en que se prepara por primera vez.

Cuando se prepara una cazuela de barro, considere la posibilidad de hacer un extra de lote para congelar. Tener un extra de cazuela en el congelador puede ser un gran 'emergencia' de la comida, para los dias en que no tienes mucho tiempo para cocinar. Tambien puede utilizar congelado cazuelas cuando llegan invitados inesperados. & #xD Siga estos consejos para asegurarse de que las cazuelas son tan buenos como el dia en que se prepara por primera vez.

• tener cuidado de no cocinar demasiado los alimentos que va a ser congelado. Congelados cazuelas que se termine la coccion durante el proceso de recalentamiento. Cuando se prepara una cazuela de barro para que la congelacion es mejor retirarla del horno de 10 a 15 minutos antes de lo que usted haria si usted fuera a servir de inmediato.
• el pimiento Verde puede cambiar el sabor de un congelado de la cazuela. Considerar el uso de otro vegetal en su lugar cuando la planificacion para congelar una cazuela con el pimiento verde.
• Reducir la cantidad de clavo de olor, ajo y/o a la pimienta que normalmente se utiliza, cuando se prepara una cazuela de barro para la congelacion. Estos sabores se vuelven mas fuertes despues de la congelacion. La reduccion de estos ingredientes por alrededor de 1/4 de hora de preparar su cazuela de congelacion, lo que ayudara a mantener el sabor de la original plato.
• Aumentar la salvia, cebolla y/o sal por aproximadamente 1/4. Estos sabores se vuelven mas leves despues de la congelacion.
• Preparar los guisos que no contienen una gran cantidad de clara de huevo, cuando la planificacion se congele. Las claras de huevo se pone dura hasta despues de la congelacion, el cambio de la textura de la original plato.
• Congelacion de guisos en envases de plastico transparente, con tapas hermeticas de aire, para evitar las quemaduras del congelador. Esto tambien ayudara a mantener los alimentos frescos, por mas tiempo.
• la Etiqueta de cada envase con el nombre del plato, y la fecha en que se preparo. Esto le ayudara a conocer mejor como y cuando utilizar cada plato coloque en el congelador, sin un monton de trabajo adicional.
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