Los nombres de las Salsas para Pastas

Los nombres de las Salsas para Pastas

Los nombres de las Salsas para Pastas : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Italia amplio canon de fresco y la pasta seca de llamadas para una igualmente amplia gama de salsas, con diferencias significativas entre las regiones. Curiosamente, algunos de los favoritos de las salsas de la cocina de America son desconocidos en Italia.
Pseudo Salsas
No tanto una salsa como un fino brillo de ajo-aceite de infusion en cada pasta hilo, _aglio e olio _is la forma mas sencilla de presentar buenas, la pasta fresca. Normalmente se sirve con fideos, la salsa solo requiere de aceite de oliva y el ajo con el perejil para decorar. Fuente de la mejor manera posible el aceite junto con el dulce, el picante, el ajo, y el resultado es sorprendentemente memorable.
Asociado con la fertil campiña de los alrededores de Genova, en el norte de Italia, pesto, reune a la zona de abundantes recursos de albahaca y piñones machacados, junto con el ajo y el aceite de oliva, en un aromatico pegar. Tradicionalmente, el pesto es servido con fina trenette pasta, similar a linguini, pero unico para la region de Liguria.
Establecido Clasicos
de Comer pasta con una rica salsa de tomate es particularmente comun en el sur de Italia, donde el tomate fresco, ajo, aceite de oliva y la albahaca son al alcance de la mano. Conocido como sugo di pomodoro en Italia, sino en marinara en los estados UNIDOS, la salsa funciona bien tanto con espaguetis y como una pizza relleno.
Una salado, con un total de naughtier, la adaptacion es el de Napoles,' salsa puttanesca, que añade las alcaparras, las aceitunas, las anchoas y las hojuelas de chile rojo a la mezcla. Picante y lleno de sabor, la salsa que mejor va con un collar en forma de pasta capaz de sostenerse en las aceitunas y las alcaparras.
Vongole que la salsa es uno de los pocos a casarse con pastas y mariscos. La combinacion de cebollas, tomates, aceite de oliva, ajo y salsa de almejas, a menudo con un chorrito de vino blanco, vongole es salobre y aromaticos. Añadir el tomate hace que sea un rojo en vez de blanco vongole.
American Hibridos
domingo Salsas

• salsa Boloñesa tiene una conexion suelta con Bolonia, pero es, sobre todo, un italo-Americano de la creacion, lo que representa solo uno de los muchos italiano cocido a fuego lento la carne ragu de salsas. & nbsp
• La clave para el ragu es baja, la coccion lenta, comenzando fritos con panceta, carne o higado de pollo, y la construccion de aroma con el vino y las hierbas. & nbsp
• Mientras que la salsa Boloñesa es pesado en el tomate, italiano ragus resaltar la carne. De hecho, algunas versiones, como Veneciano juego ragu, no tienen un tomate a todos. & nbsp
• & nbsp Servir ragu con amplia fideos como tagliatelle o fettuccine.

salsa Alfredo menudo puede ser vendido como un revolver-en la salsa de pasta en los supermercados, pero es desconocido en Italia. Sirve generalmente sobre tagliatelle o fettuccine, esta mantequilla, crema y salsa de queso debe su fama a los Estadounidenses que defendio sus cualidades despues de una improvisada de servir en un restaurante Romano.
Spaghetti alla carbonara es una Romano clasico que ha sido adaptada a un estilo Norteamericano. En Italia, la salsa comienza fritos con panceta y el ajo y termina por la agitacion en el huevo crudo y queso Parmesano rallado a la recien escurrida la pasta, por lo general con la pasta seca para mantener mejor en la salsa. En el extranjero versiones podria agregar la cebolla y crema para aumentar el volumen, pero en Italia la salsa deja un rastro.
Primavera salsa es unicamente un Americano creacion, primer servido en la Ciudad de Nueva York Le Cirque restaurante en la decada de 1970. Sirve idealmente con penne o farfalle, la salsa se reune la primavera de verduras y hierbas, rematada con una crema y la bolsa de salsa.
la Seleccion de Pasta

• Grueso ragus con un monton de carne o verduras se deslice fuera de la cinta de pasta, por lo que deben consumirse con tubo de pasta o pasta con crestas como penne o rigatoni.
• Cinta de pasta como los tagliatelle o linguine pares mejor con salsas cremosas, mientras redonda, fina pasta como espaguetis es perfecto para aceite o a base de tomate, salsas.
• la pasta Seca, que no contiene huevo, tiende a ser mas robusto y capaz de lidiar con las salsas pesadas, mientras que los frescos de pasta absorbera salsas cremosas.