El Sushi es un colorido y muy popular plato. Se celebra elaboración artesanal y permite una gran creatividad en su elaboración. Se pueden incluir diferentes ingredientes y combinaciones. El vinagre de arroz es un componente crucial y casi siempre se utiliza como base para la estratificación de verduras, carnes, pescados y mariscos.
Sushi es un colorido y muy popular plato. Se celebra elaboración artesanal y permite una gran creatividad en su elaboración. Se pueden incluir diferentes ingredientes y combinaciones. El vinagre de arroz es un componente crucial y casi siempre se utiliza como base para la estratificación de verduras, carnes, pescados y mariscos.
Inari
- Traducido como 'relleno' de sushi, inari se realiza mediante un ajuste de endulzadas con vinagre de arroz en aburage, o tofu frito con pieles. Otros ingredientes como zanahoria rallada, pepino, hojas de col y setas shiitake son también utilizados. Aburage generalmente viene pre-fritas, y se hierve en agua para eliminar cualquier resto de grasa. El relleno se inserta en los rollos una vez que se han enfriado, que se cortan en la mitad de la porción.
Maki
- Maki, o 'rodó' el sushi, que es especialmente popular en los Estados unidos. Sus variantes se encuentran Alaska rollos, California rolls, y la anguila tempura. Maki son por lo general envuelto en algas secas hojas de llamada nori, pero también pueden ser envueltos en tortilla (como con anguila tempura). Maki se prepara con una estera de bambú llamado un makisu que se utiliza para enrollar el alga nori una vez que se ha cubierto con el vinagre de arroz y otros ingredientes. Pepino, aguacate, pollo, cangrejo, atún, salmón, vieiras, y puré de patata, entre otros ingredientes, son comunes.
Nigiri
- el Nigiri es más tradicional plato de sushi que está formado por la mano sin el uso de una alfombra o madera de prensa. Es preparado con rodajas finas de mariscos (crudos o cocidos), que es en capas en la parte superior de aglutinada vinagre de arroz y se envuelve con una fina hoja de nori. Cangrejo, halibut, salmón y atún se utilizan normalmente cuando la preparación de nigiri. Es a menudo presentado como el centro de un plato y acompañado por maki y oshi.
Oshi
- Oshi, o 'presionado' sushi, está formado con un taco de madera de moldeo dispositivo llamado un oshibako. El molde es la primera forrado con plástico film transparente. A continuación, los ingredientes como salmón, atún, aguacate, pepino y se colocan en el interior del molde. Arroz de Sushi se coloca sobre el pescado y las verduras con el resto de film transparente en capas sobre el arroz. El molde se presiona hacia abajo para formar una compacta, rectangular rollo, que luego se corta en trozos y se sirve.
Lista de los Diferentes Rollos de Sushi
El Sushi es un colorido y muy popular plato. Se celebra elaboracion artesanal y permite una gran creatividad en su elaboracion. Se pueden incluir diferentes ingredientes y combinaciones. El vinagre de arroz es un componente crucial y casi siempre se utiliza como base para la estratificacion de verduras, carnes, pescados y mariscos.
Sushi es un colorido y muy popular plato. Se celebra elaboracion artesanal y permite una gran creatividad en su elaboracion. Se pueden incluir diferentes ingredientes y combinaciones. El vinagre de arroz es un componente crucial y casi siempre se utiliza como base para la estratificacion de verduras, carnes, pescados y mariscos.
Inari
- Traducido como 'relleno' de sushi, inari se realiza mediante un ajuste de endulzadas con vinagre de arroz en aburage, o tofu frito con pieles. Otros ingredientes como zanahoria rallada, pepino, hojas de col y setas shiitake son tambien utilizados. Aburage generalmente viene pre-fritas, y se hierve en agua para eliminar cualquier resto de grasa. El relleno se inserta en los rollos una vez que se han enfriado, que se cortan en la mitad de la porcion.
Maki
- Maki, o 'rodo' el sushi, que es especialmente popular en los Estados unidos. Sus variantes se encuentran Alaska rollos, California rolls, y la anguila tempura. Maki son por lo general envuelto en algas secas hojas de llamada nori, pero tambien pueden ser envueltos en tortilla (como con anguila tempura). Maki se prepara con una estera de bambu llamado un makisu que se utiliza para enrollar el alga nori una vez que se ha cubierto con el vinagre de arroz y otros ingredientes. Pepino, aguacate, pollo, cangrejo, atun, salmon, vieiras, y pure de patata, entre otros ingredientes, son comunes.
Nigiri
- el Nigiri es mas tradicional plato de sushi que esta formado por la mano sin el uso de una alfombra o madera de prensa. Es preparado con rodajas finas de mariscos (crudos o cocidos), que es en capas en la parte superior de aglutinada vinagre de arroz y se envuelve con una fina hoja de nori. Cangrejo, halibut, salmon y atun se utilizan normalmente cuando la preparacion de nigiri. Es a menudo presentado como el centro de un plato y acompañado por maki y oshi.
Oshi
- Oshi, o 'presionado' sushi, esta formado con un taco de madera de moldeo dispositivo llamado un oshibako. El molde es la primera forrado con plastico film transparente. A continuacion, los ingredientes como salmon, atun, aguacate, pepino y se colocan en el interior del molde. Arroz de Sushi se coloca sobre el pescado y las verduras con el resto de film transparente en capas sobre el arroz. El molde se presiona hacia abajo para formar una compacta, rectangular rollo, que luego se corta en trozos y se sirve.
Lista de los Diferentes Rollos de Sushi
By Consejos Y Trucos
El Sushi es un colorido y muy popular plato. Se celebra elaboración artesanal y permite una gran creatividad en su elaboración. Se pueden incluir diferentes ingredientes y combinaciones. El vinagre de arroz es un componente crucial y casi siempre se utiliza como base para la estratificación de verduras, carnes, pescados y mariscos. 