Cómo Preparar Sushi de Algas

Como Preparar Sushi de Algas

Como Preparar Sushi de Algas : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Las algas que se envuelve el sushi es conocido como nori. La preparacion de estos oscuro, similar al papel, hojas de laminacion requiere poco aparte de la adecuada seleccion y almacenamiento. La humedad del arroz y rellenos hace suficientemente flexible para rodar en los familiares de los cilindros que, a continuacion, cortar en secciones mas pequeñas.
Seleccion
Muchas de las tiendas de comestibles llevar a nori en el Asia seccion, o usted puede adquirir en una tienda especializada. El principal lugares de los cuales nori viene se Kobe Bay, Bay Ariake y la Bahia de Tokio. Nori del lugar de origen de las influencias de sus cualidades: Kobe Bay nori tiende a ser mas gruesa, mientras que Ariake Bay ofrece sushi que se hizo desde mas delicadas hojas. Para rollos grandes, conocido como futomaki, seleccione mas gruesas hojas de si el sushi es delicado o decorativos y contiene varias hojas de nori para el efecto, ir a por el diluyente tipo.
En general, nori debe ser de espesor uniforme y crujiente, en lugar de empapada. El brillo en el alga debe ser brillante y huele bien y limpio. Un lote de hojas de nori que tienen agujeros o ningun olor no es de la mejor calidad.
Consejo

• 
  Tienda de nori en un lugar fresco, oscuro y sellada en el embalaje hasta que vaya a utilizar. Se deteriora en la calidad cuando se expone a la luz.

Rolling
el Uso de un bamboo sushi de rodillos para empezar. Este rodillo consta de pinchos de bambu tejido juntos en una alfombra que es flexible en una sola direccion y es una herramienta fundamental si quieres hacer apretadas rollos.
Coloque la almohadilla plana hacia arriba y colocar el alga nori, brillante hacia abajo. Ningun tratamiento especial de la nori es necesario antes de rodar. Solo la linea hasta el lado corto de la hoja de nori con la parte inferior de la estera.
en la parte Superior el nori con arroz, y se acosto cualquier rellenos va a agregar en el centro. Cuando usted agregue el arroz, las maletas de los bordes de la nori, pero deje 1 pulgada de espacio en la parte superior de la plaza, de modo que usted tiene area para el sellado.
Presione contra el relleno con sus dedos a medida que comienza a enrollar la esterilla con los pulgares. Use una presion firme como guia el rollo con la colchoneta. Tire hacia arriba de los bordes de la alfombra, como el rollo de las formas para que no acabe como parte del sushi.
una Vez enrollado, cortar el cilindro en alrededor de ocho pedazos. Utilice un cuchillo afilado, y lo mojara en el agua antes de hacer cada sector, para garantizar el buen lineas.