Cómo Hacer Yoshinoya de la Carne de vacuno

Como Hacer Yoshinoya de la Carne de vacuno

Como Hacer Yoshinoya de la Carne de vacuno : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

De inicio a fin: 20 minutos
Porciones: 2
Dificultad: Principiante
Gyudon es un simple, llenando el plato de carne de res sazonada, servido sobre arroz al vapor. Se hizo famoso por el Yoshinoya cadena de restaurantes en el centro de Tokio, pero usted puede disfrutar de ella donde quiera que vivas. Una olla de arroz que hace de esta receta facil de preparar, pero usted puede hacer arroz al vapor en la estufa asi. Esta receta es una adaptacion de la publicada en Solo Un libro de cocina por Namiko Chen.
Ingredientes

• 1 mediano de color blanco o amarillo de la cebolla
• 10 onzas finas rodajas de carne de res
• 1 taza de dashi
• 1 cucharada de azucar
• 2 cucharadas de sake
• 2 cucharadas de mirin
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 2 tazas de arroz blanco al vapor
• 2 cebolletas

Consejo

• 
  
  • Si usted no tiene dashi, sustituir el pollo o caldo de verduras.
  • Congelar la carne hasta que esten duras, pero no es solida. Esto hara que sea mas facil de cortar en lonchas.

Instrucciones
cortar la cebolla por la mitad, luego lo cortamos en gajos.
Llevar el dashi a fuego lento en una sarten mediana. Agregue la cebolla y cocine, sin tapar, hasta que esten suaves, aproximadamente 3 minutos.
Agregar el azucar, el sake, el mirin y salsa de soja. Continuar la coccion durante otros 3 minutos, mientras que la cebolla absorber los sabores.
Poner las rodajas de carne de res en el bote. Revuelva para distribuir y disolver los grumos. Cocine por 5 minutos o hasta que la carne este bien cocido.
Espolvorear las cebolletas en la olla y retirar del fuego.
Dividir el arroz al vapor entre dos cuencos. Cuchara de carne de res, cebollas y chalotes sobre el arroz y, a continuacion, verter encima el caldo al gusto. Algunos prefieren la carne de res tazones mas bien espeso, mientras que otros como ellos en seco.
las Variaciones
Esta receta, como la de muchos consuelo de los alimentos, es facil de personalizar.

• seco gyudon: Dejar fuera el dashi. Cocinar el sake, el mirin y la salsa de soja y la carne con las cebollas hasta que el pan este casi seco y la carne es de cristal. & nbsp
• Añadir tus verduras favoritas: el jengibre Rallado, guisantes, la zanahoria rallada y otras verduras agregar sabor, color y textura a este plato.
• Ir abundante: Agregar uno a dos huevos batidos junto con la carne. Esta tecnica funciona mejor con un seco gyudon.