Cómo Freír un Pastelito

Como Freir un Pastelito

Barata de hacer y facil de preparar, pastelitos son pasteles pequeños envueltos en bolsas de dulce o salado relleno que se frien hasta que esten doradas en menos de cinco minutos. Aunque se puede comer pastelitos cada dia y nunca tienen el mismo relleno, la masa que contiene se tienen una cosa en comun: la mantequilla. Usted puede comparar autentica pastelito de masa a un cruce entre una masa de hojaldre y un croissant, una rica pasta que ofrece ascensor y apariencia escamosa con el vapor liberado por la mantequilla durante la coccion. En una cacerola, alta temperatura de aceite y unos cinco minutos son todo lo que necesita para freir los pastelitos.

de bajo costo para hacer y facil de preparar, pastelitos son pasteles pequeños envueltos en bolsas de dulce o salado relleno que se frien hasta que esten doradas en menos de cinco minutos. Aunque se puede comer pastelitos cada dia y nunca tienen el mismo relleno, la masa que contiene se tienen una cosa en comun: la mantequilla. Usted puede comparar autentica pastelito de masa a un cruce entre una masa de hojaldre y un croissant, una rica pasta que ofrece ascensor y apariencia escamosa con el vapor liberado por la mantequilla durante la coccion. En una cacerola, alta temperatura de aceite y unos cinco minutos son todo lo que necesita para freir pastelitos.
Cosas Que necesitara

• de harina para Todo uso
• Neutral en el aceite de freir, como el aceite de canola o soya
• olla de fondo grueso

• termometro de lectura Instantanea
• Desplazamiento de una espatula de metal o ranurada de alto calor cuchara
• toallas de Papel

• El polvo de la placa o de la superficie de trabajo con una escasa cantidad de harina y colocar los pastelitos. La harina les ayudara a deslizar la espatula y en el petroleo.
• Vierta 3 o 4 pulgadas de neutro en el aceite de freir en un gran fondo de la cacerola. Refinado de soja y el aceite de canola son buenas opciones porque tienen un sabor neutro, de color y olor. Utilizar una sarten con lados rectos al menos de 6 a 8 pulgadas de altura para evitar que salpique.
• Establecer la sarten de aceite en la estufa en un quemador grande y ajuste el fuego a medio. Compruebe la temperatura despues de unos 5 minutos con un termometro de lectura instantanea. Ajustar el calor como para mantener la temperatura del aceite entre 350 y 360 grados Fahrenheit.
• Lugar de un pastelito en un desplazamiento espatula de metal y mantenga justo por encima con el aceite caliente. Empuje suavemente el pastelito fuera de la espatula y en el petroleo. Si usted no tiene un metal espatula, colocar el pastelito en una cuchara ranurada y la baja en el petroleo.
• Agregar los otros pastelitos para el aceite. Solo los alevines de 3 o 4 pastelitos en un momento, de forma que puede darles la vuelta en el aceite libremente.
• Freir los pastelitos durante unos 2 minutos y luego darles la vuelta en el aceite con una cuchara. Empiezan a flotar en el aceite despues de aproximadamente 1 minuto de la fritura.
• Freir los pastelitos otros 2 minutos y sacarlos del aceite de una en una con una cuchara ranurada. Deje que el aceite se drene por encima de la maceta para un par de segundos y colocar los pastelitos en una espera plato cubierto con toallas de papel.
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Consejos & Advertencias

• preparados Congelados pastelitos no son comunes, pero estan disponibles. Si usted va a freir congelado pastelitos, añadir 5 minutos para el tiempo de coccion y de verificacion para una temperatura interna de 165 F.
• Si su pastelitos tienen un terreno-el relleno de carne y desea comprobar una temperatura interna de 165 F, inserte un termometro de lectura instantanea en el centro de uno horizontal.

• Siempre cocine el relleno de carne a 165 F y dejar enfriar antes de rellenar los pastelitos con el.