Cuando está fresco chili peppers no están disponibles, chiles secos, puede ser utilizado para hacer la salsa de enchilada o cualquier otro tipo de plato picante. Seleccione los pimientos picantes, que han sido secados al sol, en el último año. Ellos deben tener una rica y color uniforme e ininterrumpida pieles y moderada flexibilidad. Antes de cocinar con chiles secos, será necesario rehidratar.
Cosas Que necesitará
- chiles Secos
- Cuchillo
- Sartén o cacerola de la salsa
- Agua
- Tazón
- guantes de Goma (opcional)
- Pequeño de tela (opcional)
- Lavar los ajíes para eliminar cualquier extraños, suciedad o polvo. Ejecuta bajo el agua caliente o límpielos con un pequeño trozo de trapo húmedo.
- Cortar el tallo de cada ají con un cuchillo. Luego cortar el pimiento a lo largo y quitar las semillas y cualquier venas. Si las semillas no se caen fácilmente, frotar el interior de la chile ligeramente para aflojar las semillas.
- Cocer los chiles en una sartén ligeramente por ambos lados con la parte superior de la estufa conjunto a fuego medio. Dejar de cocinar cuando empiece a oler un aroma a nuez.
- la Transferencia de los chiles de la sartén a un plato y cubrir con agua tibia. Permitir a remojo en el agua durante 20 a 30 minutos.
- Escurrir los chiles y desechar el agua. Los chiles son ahora listo para usar en su salsa de enchilada.
Como Remojar los Chiles para la Salsa de Enchilada
Cuando esta fresco chili peppers no estan disponibles, chiles secos, puede ser utilizado para hacer la salsa de enchilada o cualquier otro tipo de plato picante. Seleccione los pimientos picantes, que han sido secados al sol, en el ultimo año. Ellos deben tener una rica y color uniforme e ininterrumpida pieles y moderada flexibilidad. Antes de cocinar con chiles secos, sera necesario rehidratar.
Cosas Que necesitara
- chiles Secos
- Cuchillo
- Sarten o cacerola de la salsa
- Agua
- Tazon
- guantes de Goma (opcional)
- Pequeño de tela (opcional)
- Lavar los ajies para eliminar cualquier extraños, suciedad o polvo. Ejecuta bajo el agua caliente o limpielos con un pequeño trozo de trapo humedo.
- Cortar el tallo de cada aji con un cuchillo. Luego cortar el pimiento a lo largo y quitar las semillas y cualquier venas. Si las semillas no se caen facilmente, frotar el interior de la chile ligeramente para aflojar las semillas.
- Cocer los chiles en una sarten ligeramente por ambos lados con la parte superior de la estufa conjunto a fuego medio. Dejar de cocinar cuando empiece a oler un aroma a nuez.
- la Transferencia de los chiles de la sarten a un plato y cubrir con agua tibia. Permitir a remojo en el agua durante 20 a 30 minutos.
- Escurrir los chiles y desechar el agua. Los chiles son ahora listo para usar en su salsa de enchilada.
Cómo Remojar los Chiles para la Salsa de Enchilada
By Consejos Y Trucos
Cuando está fresco chili peppers no están disponibles, chiles secos, puede ser utilizado para hacer la salsa de enchilada o cualquier otro tipo de plato picante. Seleccione los pimientos picantes, que han sido secados al sol, en el último año. Ellos deben tener una rica y color uniforme e ininterrumpida pieles y moderada flexibilidad. Antes de cocinar con chiles secos, será necesario rehidratar. 