Tradicional comida Mexicana de Quintana Roo

El estado Mexicano de Quintana Roo cuenta con una costa que se extiende desde Cancún a Belice. Como resultado, los mariscos fuertemente influencias de la cocina tradicional del estado y de diversos platos tomar ventaja de la abundancia de productos tropicales disponibles. Influencias culinarias de la cultura Maya, también aparecen en platillos como la cochinita pibil, un plato de cerdo marinado.


Tradicional comida Mexicana de Quintana Roo
El estado Mexicano de Quintana Roo cuenta con una costa que se extiende desde Cancún a Belice. Como resultado, los mariscos fuertemente influencias de la cocina tradicional del estado y de diversos platos tomar ventaja de la abundancia de productos tropicales disponibles. Influencias culinarias de la cultura Maya, también aparecen en platillos como la cochinita pibil, un plato de cerdo marinado.
Cochinita Pibil
  • En este Mayas de influencia plato, un adobo compuesto de agrio de naranja, el ajo, la canela y el achiote en pasta, una pasta derivados de semillas de achiote, los sabores de la carne de cerdo. Cocineros marinar la carne hasta un día antes de cocinar. Luego envuelva la carne en una hoja de plátano de unos cuatro pies de largo y cocinar todo el plato por cerca de tres horas.
Poc-Chuc
  • filetes de Cerdo marinar en una mezcla de agrio de naranja, tomillo y orégano. Achiote en pasta le da un sabor a tierra y un color amarillo al plato.Los filetes de cerdo son, a continuación, a la parrilla, y a menudo se sirve con una guarnición de encurtido de cebolla roja y tortillas de maíz. En una variación de este plato picante de la salsa de cebolla se sirve con la carne de cerdo en lugar de las cebollas encurtidas. Poc-Chuc es una Maya plato que se desarrollaron en la época pre-Colombina. Originalmente, el plato se hizo a partir de asado de jabalí, sin embargo, la carne de cerdo se convirtió en el ingrediente principal cuando los españoles introdujeron los cerdos de la zona.
Tikin-Xic
  • El plato, también se escribe 'tik-n-chik,' combina el pescado con achiote en pasta, un elemento básico de Quintana Roo cocina. La pasta que se obtiene de las semillas del árbol del achiote, combinado con la pimienta, el comino y el clavo de olor. El pescado entero adobe por cerca de tres horas y luego se coloca en una hoja de plátano con cebollas, tomates y pimientos, y recubierta con aceite de oliva y la cerveza. El plato luego se hornea durante unos 40 minutos, y se sirve con la hoja de plátano como guarnición.
Panuchos de Pavo
  • Para hacer panuchos de pavo, tortillas de maíz están llenos de una planta de frijol negro de pasta y los huevos duros. El cocinero, a continuación, envuelve las tortillas y papas fritas ellos, tradicionalmente, en la manteca de cerdo, pero a veces en otras grasas como la mantequilla o el aceite, antes de decorar con trozos de pavo y la cebolla.
Chocolomo
  • Chocolomo características de ternera marinado en una mezcla de limón, el ajo, la cebolla, el chile habanero de chiles y pimientos suaves. La carne está cocida, y el plato se sirve con tortillas y rodajas de limón para decorar. El plato características de una fusión de los Mayas y los españoles de culturas culinarias. El propio nombre es una combinación de una palabra Maya y una palabra en español que en Maya, 'choko' significa caliente, mientras que en español 'lomo' significa lomo asado.
Dulce de Coco
  • Dulce de Coco es un postre que se aprovecha de los productos frescos disponibles en Quintana Roo. El nombre se traduce a los dulces de coco, y combina el coco, el azúcar, la leche evaporada y la vainilla con trozos de jengibre confitado. El postre es al horno durante una media hora y se enfría a temperatura ambiente antes de ser servido.








Tradicional comida Mexicana de Quintana Roo


El estado Mexicano de Quintana Roo cuenta con una costa que se extiende desde Cancun a Belice. Como resultado, los mariscos fuertemente influencias de la cocina tradicional del estado y de diversos platos tomar ventaja de la abundancia de productos tropicales disponibles. Influencias culinarias de la cultura Maya, tambien aparecen en platillos como la cochinita pibil, un plato de cerdo marinado.


Tradicional comida Mexicana de Quintana Roo
El estado Mexicano de Quintana Roo cuenta con una costa que se extiende desde Cancun a Belice. Como resultado, los mariscos fuertemente influencias de la cocina tradicional del estado y de diversos platos tomar ventaja de la abundancia de productos tropicales disponibles. Influencias culinarias de la cultura Maya, tambien aparecen en platillos como la cochinita pibil, un plato de cerdo marinado.
Cochinita Pibil
  • En este Mayas de influencia plato, un adobo compuesto de agrio de naranja, el ajo, la canela y el achiote en pasta, una pasta derivados de semillas de achiote, los sabores de la carne de cerdo. Cocineros marinar la carne hasta un dia antes de cocinar. Luego envuelva la carne en una hoja de platano de unos cuatro pies de largo y cocinar todo el plato por cerca de tres horas.
Poc-Chuc
  • filetes de Cerdo marinar en una mezcla de agrio de naranja, tomillo y oregano. Achiote en pasta le da un sabor a tierra y un color amarillo al plato.Los filetes de cerdo son, a continuacion, a la parrilla, y a menudo se sirve con una guarnicion de encurtido de cebolla roja y tortillas de maiz. En una variacion de este plato picante de la salsa de cebolla se sirve con la carne de cerdo en lugar de las cebollas encurtidas. Poc-Chuc es una Maya plato que se desarrollaron en la epoca pre-Colombina. Originalmente, el plato se hizo a partir de asado de jabali, sin embargo, la carne de cerdo se convirtio en el ingrediente principal cuando los españoles introdujeron los cerdos de la zona.
Tikin-Xic
  • El plato, tambien se escribe 'tik-n-chik,' combina el pescado con achiote en pasta, un elemento basico de Quintana Roo cocina. La pasta que se obtiene de las semillas del arbol del achiote, combinado con la pimienta, el comino y el clavo de olor. El pescado entero adobe por cerca de tres horas y luego se coloca en una hoja de platano con cebollas, tomates y pimientos, y recubierta con aceite de oliva y la cerveza. El plato luego se hornea durante unos 40 minutos, y se sirve con la hoja de platano como guarnicion.
Panuchos de Pavo
  • Para hacer panuchos de pavo, tortillas de maiz estan llenos de una planta de frijol negro de pasta y los huevos duros. El cocinero, a continuacion, envuelve las tortillas y papas fritas ellos, tradicionalmente, en la manteca de cerdo, pero a veces en otras grasas como la mantequilla o el aceite, antes de decorar con trozos de pavo y la cebolla.
Chocolomo
  • Chocolomo caracteristicas de ternera marinado en una mezcla de limon, el ajo, la cebolla, el chile habanero de chiles y pimientos suaves. La carne esta cocida, y el plato se sirve con tortillas y rodajas de limon para decorar. El plato caracteristicas de una fusion de los Mayas y los españoles de culturas culinarias. El propio nombre es una combinacion de una palabra Maya y una palabra en español que en Maya, 'choko' significa caliente, mientras que en español 'lomo' significa lomo asado.
Dulce de Coco
  • Dulce de Coco es un postre que se aprovecha de los productos frescos disponibles en Quintana Roo. El nombre se traduce a los dulces de coco, y combina el coco, el azucar, la leche evaporada y la vainilla con trozos de jengibre confitado. El postre es al horno durante una media hora y se enfria a temperatura ambiente antes de ser servido.

Tradicional comida Mexicana de Quintana Roo

El estado Mexicano de Quintana Roo cuenta con una costa que se extiende desde Cancún a Belice. Como resultado, los mariscos fuertemente influencias de la cocina tradicional del estado y de diversos platos tomar ventaja de la abundancia de productos tropicales disponibles. Influencias culinarias de la cultura Maya, también aparecen en platillos como la cochinita pibil, un plato de cerdo marinado.
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