Cómo Hacer papas Fritas al Horno

Como Hacer papas Fritas al Horno

Las papas fritas son un popular plato que va muy bien con las hamburguesas y la carne. La mayoria de los papas a la francesa son fritas en una freidora, pero ¿sabia usted que usted puede hornear en el horno? Al horno papas a la francesa son tipicamente menos grasa y mas crujiente que las papas a la francesa. Una vez que usted sabe los fundamentos de hacer de ellos, usted puede experimentar con tus propios condimentos!

Ingredientes

Basic papas Fritas al Horno[1][2]

• 4 patatas medianas
• 1 cucharada (15 ml) el aceite de oliva
• ¾ de cucharadita de sal
• 2 ½ cucharaditas de pimenton (opcional)
• ¾ de cucharadita de ajo en polvo (opcional)
• 4 cucharadas (5 gramos) de hojas de perejil fresco, picado
• ½ taza (50 gramos) de queso Parmigiano-Reggiano, recien rallado

Sirve 4
Crujientes papas Fritas al Horno[3][4]

• 3 a 4 gran horno o papas russet
• 2 cucharadas (30 ml) el aceite de canola o aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta, al gusto (opcional)
• 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
• 1 a 2 ramitas de romero fresco, picado

Para el Ajo Fritas:

• 1 a 2 cucharadas (15 a 30 mililitros) el aceite de canola o aceite de oliva
• 3 dientes de ajo, picados
• la sal del Mar, a gusto

Sirve de 3 a 4

Medidas

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el Metodo 1
Decisiones Basicas de papas Fritas al Horno

1
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@@Precaliente el horno a 400°F (205°C) y de cubrir una bandeja para hornear con aceite en aerosol.[5] De facil limpieza, considere la posibilidad de cubrir la bandeja de hornear con papel de aluminio primero, y luego rociar el papel de aluminio con spray para cocinar.

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@@Cortar las patatas en trozos. Comience por cortar las patatas por la mitad a lo largo, y luego cortar cada mitad en cuatro trozos.[6] Usted puede elegir para pelar las patatas primero, o dejarlos sin pelar.

3
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@@Combine el aceite y los condimentos juntos en un tazon grande para mezclar.[7] Mezclar las especias en primer lugar, a continuacion, agregar el aceite, y mezcle todo junto con un tenedor o un pequeño batidor. Vamos a añadir los gajos de papa en el plato, asi que asegurese de que es lo suficientemente grande.

4
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@@Agregar las papas, luego mezcle hasta que esten uniformemente recubiertos. Una forma rapida y sencilla de hacer esto seria para cubrir el recipiente con una tapa y, a continuacion, agitar un par de veces.

5
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@@Difundir las patatas a traves de la bandeja de hornear en una capa uniforme. Asegurese de que las cuñas de patata no estan amontonadas, o que no hornear correctamente. Si desea mas crujiente cuñas, asegurese de que ellos no tocan de utilizar una bandeja para hornear, si es necesario.

6
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@@Cocer las patatas durante 40 a 45 minutos. Despues de unos 20 minutos o asi, gire el cuñas sobre el uso de una espatula esto asegura que se cueza uniformemente.[8]

7
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@@Utilice una espatula o un par de pinzas para servir las papas fritas. Si usted quisiera, usted puede temporada mas con algunos de perejil fresco recien rallado queso Parmigiano-Reggiano.[9]

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el Metodo 2
Fabricacion de Crujientes papas Fritas al Horno

1
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@@Precaliente el horno a 450°F (233°C) y en la generosidad de engrase una bandeja para hornear con aceite en aerosol. Para facilitar la limpieza, la cubierta de la bandeja para hornear con papel de aluminio en primer lugar, a continuacion, la capa de papel de aluminio con spray para cocinar.

2
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@@Cortar las patatas en ¼ de pulgada (0.64 cm) de espesor de cerillas.[10] Usted puede hacer esto mediante el corte de las patatas por la mitad a lo largo, por la mitad otra vez, y luego en trozos, y finalmente en tiras finas.[11]

• El fosforo forma es importante. Combinado con la alta temperatura de coccion, es lo que le dara agradable, crujientes papas fritas.
• Usted puede dejar las patatas sin pelar, o usted puede pelar primero.

3
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@@Mezclar el aceite y la sal en un tazon grande para mezclar. Considere la posibilidad de agregar otros condimentos, como la pimienta, el ajo en polvo, fresco, picado romero.[12] va a ser tirar las patatas en esto, asi que asegurese de que el recipiente es lo suficientemente grande.

4
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@@Mezcle las papas con el aceite y la sal. Una manera facil de hacer esto seria para cubrir el recipiente con una tapa hermetica y, a continuacion, temblando.

5
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@@Difundir las patatas en una capa uniforme sobre la bandeja de hornear engrasada. Asegurese de que las papas fritas no son agrupadas o tocar. Utilizar otra bandeja para hornear, si es necesario. Si las papas estan agrupadas, que no resultan muy crujiente.[13]

6
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@@Hornear las papas fritas por 25 a 35 minutos. El tiempo de hornear, la mas crujiente que se convertiran. Acerca de la mitad del tiempo de coccion, echar las patatas con ayuda de una espatula o un par de pinzas. Esto asegura que incluso hornear.[14]

• Para hacer patatas fritas de ajo: Durante los ultimos 10 minutos de coccion, saltear 3 dientes de ajo en 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que se vuelve marron, y luego dejelo a un lado.[15]

7
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@@Temporada de las papas fritas, si lo desea, a continuacion, servir de inmediato. Utilice una espatula para transferir el producto de la bandeja para hornear con su plato de servir.[16]

• Si usted esta haciendo el ajo fritas: la temporada de las papas fritas con sal de mar, a continuacion, rociar el salteado de ajo por encima de ellos.[17]