Cómo Hacer Café Cubano

Como Hacer Cafe Cubano

Intenso y dulce, cafe Cubano sabe como ningun otro cafe. El caracteristico sabor proviene de un azucar de espuma, que se parece a la crema que usted ve en espresso, pero no tiene ninguno de su sabor amargo. Un moka olla o cocina de maquina de cafe espresso es el tradicional metodo de la preparacion, pero se pueden usar otras cafetera en un apuro.

Medidas

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el Metodo 1
Hacer Cafe Cubano con el Azucar Espuma

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@@Elegir los granos de cafe. Estilo cubano cafe es generalmente de un poderoso, aromaticos Arabica de tueste, mas comunmente encontrado en el extranjero de las marcas Bustelo, Pilon, y La Llave.[1]

• Si la molienda de granos de ti mismo para un tradicional moka olla, moler un poco polvo grueso, no tan fino como para espresso.[2]

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@@Rellenar un moka olla con agua y cafe. Tradicionalmente, los Cubanos hacen cafecito utilizando una estufa de moka olla, lo que crea una oscura, rica cerveza similar a la de cafe espresso. Llenar la cesta de la moka olla con el cafe y el nivel con el dedo, pero no apisonar hacia abajo. Verter el agua en la parte inferior de la olla, hasta la valvula de seguridad.

• Una maquina de cafe espresso, tambien trabajo. Usted puede utilizar cualquier cafetera en un apuro, pero el resultado no sera tan fuerte como un tradicional cafe Cubano.
• Algunos de los cerveceros como para precalentar el agua en un hervidor de agua justo por debajo del punto de ebullicion. Esto extraera el cafe mas rapido y evitar que los motivos de sobrecalentamiento.[3]

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@@Calentar a fuego medio-bajo. Atornille las piezas de la cafetera moka olla junto y lo coloca en el quemador de la estufa en calor medio-bajo. Deje la tapa abierta para que usted pueda ver el interior.

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@@Medir el azucar en un profundo copa. La clave para el cafe Cubano es la espuma de batir el azucar y el cafe juntos, llamado espuma o espumita. Cubanos tradicionales, las familias pueden usar tanto como 1 a 1½ cucharadas (15 a 22 mL) de azucar por espresso (una taza pequeña de la copa). Muchas personas hoy en dia prefieren algo un poco menos dulce, tan bajo como 1-2 cucharaditas (5-10 mL) de azucar en su lugar.[4]

• el azucar Crudo es tradicional, pero el azucar blanca granulada funcionara bien.[5]

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@@Verter las primeras gotas de cafe en su nivel de azucar. Tan pronto como el moka bote libera suficiente cafe para cubrir la base, vierta solo lo suficiente sobre el azucar para humedecerlo. Es importante hacer esto de inmediato, asi que no dejes que tu moka bote fuera de la vista.[6]

• Es mejor agregar demasiado poco de cafe, que demasiado. Si usted termina con un liquido, intentelo de nuevo con una nueva copa.

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@@Latigo el azucar y el cafe juntos vigorosamente. Batir el cafe en el azucar con una cuchara de metal tan duro como usted puede para dos o tres minutos. En primer lugar, este debe ser un lugar seco, oscuro pegar. A medida que vencer en el aire, la mezcla se convertira en una luz de color caramelo y espuma ligeramente.[7]

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@@Vierta el resto del cafe sobre su mezcla. Una vez que el cafe esta listo, se vierte lentamente sobre la pasta de azucar. Revuelva hasta un marron de espuma (la espumita) se eleva a la parte superior.

• Vierta el cafe con cuidado en las tazas de cafe expreso, sin que se rompa la espumita. Usted puede cuchara la espuma directamente sobre cada taza para asegurarse de que todo el mundo puede satisfacer su diente dulce.

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@@Servir como desee. Aqui estan algunas de las tradicionales maneras de beber cafe Cubano:[8]

• Cafecito negro, con adiciones ademas de la espumita
• Cortadito — mezclado con una cantidad igual de leche
• Cafe con leche mezclado con leche al vapor a gusto, y a veces con un poco de sal y la mantequilla

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el Metodo 2
elaboracion de la Cerveza Directamente en un Moka Pot

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@@Mezcla de cafe con azucar. Si usted tiene un moka bote, usted puede poner el azucar directamente con el cafe molido. Esto hace que una debil espumita (espuma), pero es facil de hacer en un apuro, y puede caramelizar el azucar un poco mas.[9]

• Para moderar la dulzura, el uso 1-2 cucharaditas (5-10 mL) de azucar por cada espresso tamaño de la porcion de cafe. Para la extrema dulzura, el uso de 1–1½ cucharadas (15 a 22 mL).
• Los ingredientes tradicionales son de color oscuro, al estilo Cubano granos tostados y crudos de azucar demerara.

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@@Lugar libremente en el moka bote de la cesta. No compacte el jardin, especialmente si su moka bote es de aluminio. Si usted pack muy apretado, se puede bloquear el vapor y la causa desigual de extraccion, o incluso volar la tapa de su bote.[10]

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@@Verter en el agua. Vierta el agua en la base de su moka bote, el uso de agua precalentada para obtener los mejores resultados. Vierta a la base de la valvula de seguridad.

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@@Cerveza, como de costumbre. Atornillar las piezas de su moka olla y calentar a fuego medio-bajo. Usted sabra que su cafe esta listo cuando la moka bote gorjeos.