melaza de Sorgo se utiliza tradicionalmente como un sustituto del azúcar, especialmente en los estados del Sur. Hoy, sin embargo, son muy pocos los productores de sorgo, melaza. La mayoría de melaza de sorgo son realizados por las familias, y se utilizan para el consumo personal. Hay muy pocas tiendas de delicatessen y tiendas de comestibles hoy que llevar melaza de sorgo. Si desea crear su propio melaza de sorgo, sin embargo, aquí hay algunos pasos que usted puede seguir.
- Construir el fuego. Primero de todos, usted necesita para crear un fuego de leña en el patio de tu casa. Al hacer el sorgo, lo mejor es utilizar madera de fuego, así como la forma de la melaza se ha hecho tradicionalmente en el pasado. Fuego de leña tiene una flama más grande que funciona bien con el metal de gran evaporador sartenes que son utilizados para la fabricación de melaza de sorgo. Si usted elige utilizar una estufa, asegúrese de que la cocina es lo suficientemente grande como para llevar el evaporador pan. Es mejor cocinar el sorgo al aire libre, también, porque la necesitarás para espesar el jugo de sorgo, que se llevará a horas y que puede dejar una mancha en sus paredes de la cocina.
- Traer el jugo a hervir. Después de la construcción de su pequeño fuego de leña, el siguiente paso es tomar el evaporador sartén y añadir el jugo de sorgo. Evaporador sartenes suelen tener varios compartimentos o bolsillos interiores, de modo que usted puede hacer que el sorgo en lotes. Si usted no tiene un evaporador de pan, sin embargo, usted puede simplemente usar una olla grande para crear un gran lote de melaza. Jugo de sorgo es muy raro, pero a veces, usted puede comprar estos en línea de tiendas de delicatessen. Permitir el jugo a hervir, que tendrá alrededor de diez a treinta minutos, dependiendo del tamaño de la sartén y el fuego.
- Cocine a fuego lento. Ahora que el jugo de sorgo ha llegado al punto de ebullición, reducir la leña para que el jugo sólo se cocine a fuego lento. No coloque la tapa en el tanque de evaporación, de modo que tanto el vapor puede salir como sea posible. Esto ayudará a que se seque el jugo muy rápidamente, por lo que su melaza se termine de cocinar más rápido. Generalmente, el fuego lento etapa tendrá una duración de alrededor de dos a tres horas, dependiendo del tamaño de la olla.
- Rozar la piel. Como usted cocine a fuego lento la melaza, usted necesita para comprobar la consistencia de los líquidos. En primer lugar, el jugo de sorgo tendrá un aspecto turbio y espeso. Pero, con el tiempo debería aclarar y obtener un color marrón oscuro. Cuando es tan claro como la miel, esto significa que la melaza de sorgo ya está listo para cocinar. Todo el fuego lento el proceso, una capa de piel que se forma en la parte superior. Usted necesidad de utilizar una cuchara para quitar la piel y mantener la melaza de sorgo limpio.
una Vez que la melaza se ha formado, quitar el evaporador sartén del fuego y dejar que se fría hacia abajo. Una vez que la melaza de sorgo se ha enfriado, se puede utilizar una gran cuchara a cuchara de la melaza y la transferencia en botellas. La melaza de sorgo va a durar hasta varios meses, especialmente cuando se almacena en un lugar fresco y seco o un refrigerador.
Hacer melaza de sorgo
Hacer melaza de sorgo : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.
melaza de Sorgo se utiliza tradicionalmente como un sustituto del azucar, especialmente en los estados del Sur. Hoy, sin embargo, son muy pocos los productores de sorgo, melaza. La mayoria de melaza de sorgo son realizados por las familias, y se utilizan para el consumo personal. Hay muy pocas tiendas de delicatessen y tiendas de comestibles hoy que llevar melaza de sorgo. Si desea crear su propio melaza de sorgo, sin embargo, aqui hay algunos pasos que usted puede seguir.
- Construir el fuego. Primero de todos, usted necesita para crear un fuego de leña en el patio de tu casa. Al hacer el sorgo, lo mejor es utilizar madera de fuego, asi como la forma de la melaza se ha hecho tradicionalmente en el pasado. Fuego de leña tiene una flama mas grande que funciona bien con el metal de gran evaporador sartenes que son utilizados para la fabricacion de melaza de sorgo. Si usted elige utilizar una estufa, asegurese de que la cocina es lo suficientemente grande como para llevar el evaporador pan. Es mejor cocinar el sorgo al aire libre, tambien, porque la necesitaras para espesar el jugo de sorgo, que se llevara a horas y que puede dejar una mancha en sus paredes de la cocina.
- Traer el jugo a hervir. Despues de la construccion de su pequeño fuego de leña, el siguiente paso es tomar el evaporador sarten y añadir el jugo de sorgo. Evaporador sartenes suelen tener varios compartimentos o bolsillos interiores, de modo que usted puede hacer que el sorgo en lotes. Si usted no tiene un evaporador de pan, sin embargo, usted puede simplemente usar una olla grande para crear un gran lote de melaza. Jugo de sorgo es muy raro, pero a veces, usted puede comprar estos en linea de tiendas de delicatessen. Permitir el jugo a hervir, que tendra alrededor de diez a treinta minutos, dependiendo del tamaño de la sarten y el fuego.
- Cocine a fuego lento. Ahora que el jugo de sorgo ha llegado al punto de ebullicion, reducir la leña para que el jugo solo se cocine a fuego lento. No coloque la tapa en el tanque de evaporacion, de modo que tanto el vapor puede salir como sea posible. Esto ayudara a que se seque el jugo muy rapidamente, por lo que su melaza se termine de cocinar mas rapido. Generalmente, el fuego lento etapa tendra una duracion de alrededor de dos a tres horas, dependiendo del tamaño de la olla.
- Rozar la piel. Como usted cocine a fuego lento la melaza, usted necesita para comprobar la consistencia de los liquidos. En primer lugar, el jugo de sorgo tendra un aspecto turbio y espeso. Pero, con el tiempo deberia aclarar y obtener un color marron oscuro. Cuando es tan claro como la miel, esto significa que la melaza de sorgo ya esta listo para cocinar. Todo el fuego lento el proceso, una capa de piel que se forma en la parte superior. Usted necesidad de utilizar una cuchara para quitar la piel y mantener la melaza de sorgo limpio.
una Vez que la melaza se ha formado, quitar el evaporador sarten del fuego y dejar que se fria hacia abajo. Una vez que la melaza de sorgo se ha enfriado, se puede utilizar una gran cuchara a cuchara de la melaza y la transferencia en botellas. La melaza de sorgo va a durar hasta varios meses, especialmente cuando se almacena en un lugar fresco y seco o un refrigerador.
