Cómo Servir el Pesto Con Espaguetis

Como Servir el Pesto Con Espaguetis

El Pesto es una de un puñado de salsas que han sobrevivido desde la Edad Media, cuando los frutos secos fueron comunes espesante. Combina piñones, ajo, aceite de oliva y un buen queso Parmesano con grandes cantidades de albahaca fresca, haciendo una rica y aromatica pegar. La salsa se congela bien, por lo que proporciona una oportunidad para conservar el verano-dulce sabor de la albahaca en los meses de frio. El Pesto no requiere de ninguna preparacion adicional una vez que se hizo o descongelados, asi que la pasta con la salsa pesto es una manera rapida y conveniente de comida para cualquier tiempo.

el Pesto es una de un puñado de salsas que han sobrevivido desde la Edad Media, cuando los frutos secos fueron comunes espesante. Combina piñones, ajo, aceite de oliva y un buen queso Parmesano con grandes cantidades de albahaca fresca, haciendo una rica y aromatica pegar. La salsa se congela bien, por lo que proporciona una oportunidad para conservar el verano-dulce sabor de la albahaca en los meses de frio. El Pesto no requiere de ninguna preparacion adicional una vez que se hizo o descongelados, asi que la pasta con la salsa pesto es una manera rapida y conveniente de comida para cualquier tiempo.
Cosas Que necesitara

• 6 qt.olla o cacerola
• Sal
• 1 lb de buena calidad espaguetis
• cuchara de Madera
• Colador

• tazon Pequeño
• salsa de Pesto, frescos o descongelados
• fuente de Servir o individuales placas de pasta
• parmesano Rallado, para adornar
• hojas de albahaca Fresca para adornar (opcional)

• Llevar 5 qts. de agua con sal a temperatura de ebullicion en un 6 cuartos olla o cacerola. Agregar la libra de espaguetis, revolviendo inmediatamente con una cuchara de madera para evitar que los hilos de aglutinacion.
• Cocer los espaguetis en una plena ebullicion durante ocho a 10 minutos, como se indica en el embalaje, o hasta que este 'al dente' cuando se catan. Esto significa que los fideos esten tiernos para el diente, y una sensacion de agradable textura firme cuando se mastica.
• Escurrir la pasta en un colador, reservando unos 3/4 de taza del agua de coccion en un tazon pequeño. Devolver la pasta a la olla y mezclar con 3 a 4 oz.. de salsa de pesto, hasta que este bien cubierto. Agregue lentamente el agua de la coccion en pequeñas cantidades, de continuar a tirar la pasta, hasta que el pesto es suave, y que ha alcanzado la consistencia de la crema de leche.
• Monticulo los espaguetis en una gran precalentado plato de servir, individual o placas de pasta. Decorar con un poco de queso Parmesano rallado, y una nueva hoja de albahaca o dos si estan disponibles. Sirve con mas queso Parmesano en el lado, para los comensales que añadir que deseen.

Consejos & Advertencias

• Tradicional pesto se hace con albahaca fresca, pero la mayoria de las recetas estan ahora disponibles para variaciones sobre el tema. Sientase libre de experimentar con lo que los ingredientes son frescos y de temporada en su lugar.