Cómo Cocinar una Empanada

Como Cocinar una Empanada

Las Empanadas son salados rellenos de pasteles comido en toda America latina y el Caribe. Mientras que los diferentes paises tienen su propia vision de la empanada, el concepto basico de cocido o frito de masa rellena con carne, verduras o queso es consistente en toda la region. Las Empanadas son relativamente faciles de cocinar y se puede servir como aperitivo o como plato principal en el almuerzo o la cena. Con el adecuado almacenamiento, este versatil plato puede tener un par de dias antes de tiempo y se calientan cuando lleguen los invitados.

las Empanadas son salados rellenos de pasteles comido en toda America latina y el Caribe. Mientras que los diferentes paises tienen su propia vision de la empanada, el concepto basico de cocido o frito de masa rellena con carne, verduras o queso es consistente en toda la region. Las Empanadas son relativamente faciles de cocinar y se puede servir como aperitivo o como plato principal en el almuerzo o la cena. Con el adecuado almacenamiento, este versatil plato puede tener un par de dias antes de tiempo y se calientan cuando lleguen los invitados.
Cosas Que necesitara

• Harina de trigo o de harina de maiz
• Sal
• Mantequilla
• Vinagre

• Huevos
• el aceite de Cocina
• los ingredientes del Relleno
• bandeja para Hornear o freir pan

Instrucciones

• Preparar la empanada de masa. La mayoria de las recetas de empanada uso de la harina de trigo o de harina de maiz como ingrediente principal en la masa. Agregar la cantidad indicada de agua, el huevo, la sal, la mantequilla, el vinagre y otros ingredientes. Mezclar los ingredientes y amasar la masa hasta que este suave y manejable. Coloque la masa en el refrigerador y deje que se enfrie. Si usted es corto el tiempo, considerar la compra de pre-hecha de masa de empanada, que se vende a menudo en America latina tiendas especializadas en comida.
• Preparar el relleno. La carne molida de res o de pollo es la base para la mayoria de los rellenos para empanadas, aunque hay un monton de otras posibilidades, incluyendo saco de cerdo, queso, jamon, espinacas, crema de maiz, la patata y el queso de soja. Si la preparacion de una base de carne relleno, calentar una sarten grande con el aceite y cocinar la carne junto con otros ingredientes como la cebolla, el cebollin, el ajo y los pimientos hasta que esten tiernos y cocidos. Permitir que el relleno se enfrie a temperatura ambiente antes de proceder. Muchos rellenos de jamon y queso, no necesitan ser cocinados antes de ser colocado en la masa.
• Preparar las empanadas. El uso de un rodillo, extender la masa sobre una gran superficie plana hasta que es aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Cortar la masa en circulos de 5 a 8 pulgadas de diametro, dependiendo de que tan grande quieres que tu empanadas. Omita este paso si el uso de pre-hechos, pre-corte la masa de empanada. Lugar de 2 a 4 cucharadas de relleno en el centro de cada circulo de masa, dependiendo del tamaño del circulo. Unir los dos lados opuestos de la masa para formar una media luna en forma de bolsillo. El llenado debe caber comodamente en el interior del bolsillo sin que se derrame o se rompa la masa. Presione hacia abajo en el borde de la plana borde de la empanada con un tenedor para cerrar el bolsillo. Hazle un par de agujeros en la masa de la superficie para permitir que el aire escape.
• Cocinar las empanadas en el horno o en sarten. Para hornear, colocarlos en una gran bandeja de hornear engrasada para que ninguna de las empanadas estan tocando. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y hornear hasta que esten doradas, aproximadamente 20 minutos. Para freir, llenar una freidora o grande, sarten profunda con aceite para cocinar y calentar hasta que hierva y empezar a fumar. Coloque las empanadas en el aceite caliente y cocine hasta que esten doradas y crujientes, alrededor de cinco a siete minutos.
• Servir las empanadas. Las Empanadas son tradicionalmente dedo de la comida y no requieren utensilios, pero puede ser necesario si las empanadas son demasiado calientes para recoger. Considere la posibilidad de servir con una salsa tales como el picante de la salsa o crema agria y cebollin.

Consejos & Advertencias

• Buscar recetas de diferentes paises, en linea o en libros de cocina. Cada pais tiene su propia empanada de la especialidad, asi que asegurese de probar una gran variedad.
• Calcular de tres a cuatro de 6 pulgadas de empanadas por persona como un plato principal.