Cómo Cocinar Lechon

El plato nacional de las Filipinas, y un partido popular pedazo de latina, el Caribe convivios, lechon implica el abastecimiento, la vestimenta y la talla de un conjunto de cerdo, a pesar de que aquellos sin el equipo necesario puede preparar un horno-cochinillo asado en su lugar. Las recompensas son incomparables, con suculentas, hierbas de infusión de carne cubierto con crocante, salado trozos de chisporroteo. Cocina lechon requiere relativamente poca atención después de montar el cerdo a las brasas.


Cómo Cocinar el Lechon
El plato nacional de las Filipinas, y un partido popular pedazo de latina, el Caribe convivios, lechon implica el abastecimiento, la vestimenta y la talla de un conjunto de cerdo, a pesar de que aquellos sin el equipo necesario puede preparar un horno-cochinillo asado en su lugar. Las recompensas son incomparables, con suculentas, hierbas de infusión de carne cubierto con crocante, salado trozos de chisporroteo. Cocina lechon requiere relativamente poca atención después de montar el cerdo a las brasas.
Cosas Que necesitará
  • sal Gruesa
  • pimienta Negra
  • salsa de Soja
  • Condimento
  • hierbas Aromáticas y verduras
  • Cuchillo
  • Aguja
  • Carniceros cordel

  • Alicates
  • Pincho set
  • Asar escupir
  • Hacer
  • guantes para Horno
  • bandeja de horno
  • Aluminio

de Cerdo Preparación
  • el Fin de un vestido de cerdo de un carnicero, con las vísceras y las cerdas eliminadas. Para la casa de tostado, un cochinillo bajo 30 libras debe caber en el horno.
  • el Presupuesto de una libra de carne por persona, peso muerto, que el rendimiento es de aproximadamente 6 onzas de carne de cada uno. Para brocheta de los cerdos asados a las brasas, el cerdo debe ser de no más de alrededor de 90 libras.
  • la Temporada de la piel y en el interior de la cavidad a fondo con sal gruesa para ayudar a la formación de los crujidos, la pimienta negra y la salsa de soja, que le da al cerdo un cálido color rojo como los asados.
Auténtico Lechon
  • Cosas en el vientre con hierba de limón, el puerro, el ajo, el tamarindo y el pimiento para un Filipino lechon, o la pimienta, el orégano, el ajo y los pimientos para una versión Puertorriqueña. Coser el cuerpo de la cavidad cerrada con los carniceros de cordel.
  • Brocheta de cerdo mediante la inserción de la viga principal a través de la parte trasera del cerdo y se ejecuta a través de la cavidad de salida a través de la boca. Seguro que la columna vertebral de la viga, haciendo incisiones a lo largo de la longitud de la de cerdo espalda y atar firmemente con gruesas cuerdas.
  • Conecte las dos puntas que se bifurca en cada extremo para sujetar la cabeza en su lugar y seguro las manitas a la final de la barra con un cordel.
  • Levante el cerdo en el pincho de montaje de la pala y la quema de brasas de carbón o de carbón debajo. Permitir que una libra de carbón por libra de cerdo. Comience con el cerdo en posición vertical para cocinar el hombro y jamones, a continuación, enciéndalo con regularidad para mantener un color dorado en todo.
  • Otras Personas Están Leyendo
    • Cómo Hacer de Vientre de Cerdo Lechon al Horno
    • Cómo Hacer un Filipino de Cerdo Asado
  • el Asado de cerdo durante tres o cuatro horas hasta que los nudillos están expuestos y el crepitar es elevada. El color debe ser consistente a través de todos los sectores de la carne.
  • Quitar el chancho del monte, una maniobra que requiere de dos personas que llevaban guantes, y la puso sobre una mesa de servir. Quitar los pinchos y tallar.
Horno de Cochinillo Asado
  • Organizar un cochinillo vientre hacia abajo en una bandeja para hornear con lados de al menos 2 pulgadas de alto.
  • Frote la piel y la cavidad con sal gruesa y los condimentos. Quitar las orejas y la cola o cubrir con papel de aluminio.
  • Calentar el horno a unos 300 grados Fahrenheit.
  • Cocinar el cerdo durante al menos cuatro horas, volteando ocasionalmente. Dorar el cerdo a una temperatura más alta, entre los 450 y los 500 grados, para la última media hora, hasta que la piel de las formas de chisporroteo.
  • Quitar el cerdo del horno, cubrir con papel de aluminio y deje reposar durante al menos 20 minutos.

Consejos & Advertencias
  • Carniceros generalmente se necesita al menos una semana a la fuente de un cerdo, para obtener su orden en el bien delante de su fiesta.
  • toda Una cruda de cerdo almacena toda la noche en un baño de hielo y agua.
  • Coloque una bandeja de asar debajo de una brocheta de cerdo para la captura de los jugos que corren, con el fin de hilvanar el cerdo se cocina.

  • Verificar que la temperatura interna del cerdo llegue a por lo menos 160 grados Fahrenheit, según lo medido con un cocinero del termómetro.
  • Eliminar cualquier exceso de cerdas con una simple navaja, si se desea, aunque el calor normalmente sears fuera de ellas.








Como Cocinar Lechon


El plato nacional de las Filipinas, y un partido popular pedazo de latina, el Caribe convivios, lechon implica el abastecimiento, la vestimenta y la talla de un conjunto de cerdo, a pesar de que aquellos sin el equipo necesario puede preparar un horno-cochinillo asado en su lugar. Las recompensas son incomparables, con suculentas, hierbas de infusion de carne cubierto con crocante, salado trozos de chisporroteo. Cocina lechon requiere relativamente poca atencion despues de montar el cerdo a las brasas.


Como Cocinar el Lechon
El plato nacional de las Filipinas, y un partido popular pedazo de latina, el Caribe convivios, lechon implica el abastecimiento, la vestimenta y la talla de un conjunto de cerdo, a pesar de que aquellos sin el equipo necesario puede preparar un horno-cochinillo asado en su lugar. Las recompensas son incomparables, con suculentas, hierbas de infusion de carne cubierto con crocante, salado trozos de chisporroteo. Cocina lechon requiere relativamente poca atencion despues de montar el cerdo a las brasas.
Cosas Que necesitara
  • sal Gruesa
  • pimienta Negra
  • salsa de Soja
  • Condimento
  • hierbas Aromaticas y verduras
  • Cuchillo
  • Aguja
  • Carniceros cordel

  • Alicates
  • Pincho set
  • Asar escupir
  • Hacer
  • guantes para Horno
  • bandeja de horno
  • Aluminio

de Cerdo Preparacion
  • el Fin de un vestido de cerdo de un carnicero, con las visceras y las cerdas eliminadas. Para la casa de tostado, un cochinillo bajo 30 libras debe caber en el horno.
  • el Presupuesto de una libra de carne por persona, peso muerto, que el rendimiento es de aproximadamente 6 onzas de carne de cada uno. Para brocheta de los cerdos asados a las brasas, el cerdo debe ser de no mas de alrededor de 90 libras.
  • la Temporada de la piel y en el interior de la cavidad a fondo con sal gruesa para ayudar a la formacion de los crujidos, la pimienta negra y la salsa de soja, que le da al cerdo un calido color rojo como los asados.
Autentico Lechon
  • Cosas en el vientre con hierba de limon, el puerro, el ajo, el tamarindo y el pimiento para un Filipino lechon, o la pimienta, el oregano, el ajo y los pimientos para una version Puertorriqueña. Coser el cuerpo de la cavidad cerrada con los carniceros de cordel.
  • Brocheta de cerdo mediante la insercion de la viga principal a traves de la parte trasera del cerdo y se ejecuta a traves de la cavidad de salida a traves de la boca. Seguro que la columna vertebral de la viga, haciendo incisiones a lo largo de la longitud de la de cerdo espalda y atar firmemente con gruesas cuerdas.
  • Conecte las dos puntas que se bifurca en cada extremo para sujetar la cabeza en su lugar y seguro las manitas a la final de la barra con un cordel.
  • Levante el cerdo en el pincho de montaje de la pala y la quema de brasas de carbon o de carbon debajo. Permitir que una libra de carbon por libra de cerdo. Comience con el cerdo en posicion vertical para cocinar el hombro y jamones, a continuacion, enciendalo con regularidad para mantener un color dorado en todo.
  • Otras Personas Estan Leyendo
    • Como Hacer de Vientre de Cerdo Lechon al Horno
    • Como Hacer un Filipino de Cerdo Asado
  • el Asado de cerdo durante tres o cuatro horas hasta que los nudillos estan expuestos y el crepitar es elevada. El color debe ser consistente a traves de todos los sectores de la carne.
  • Quitar el chancho del monte, una maniobra que requiere de dos personas que llevaban guantes, y la puso sobre una mesa de servir. Quitar los pinchos y tallar.
Horno de Cochinillo Asado
  • Organizar un cochinillo vientre hacia abajo en una bandeja para hornear con lados de al menos 2 pulgadas de alto.
  • Frote la piel y la cavidad con sal gruesa y los condimentos. Quitar las orejas y la cola o cubrir con papel de aluminio.
  • Calentar el horno a unos 300 grados Fahrenheit.
  • Cocinar el cerdo durante al menos cuatro horas, volteando ocasionalmente. Dorar el cerdo a una temperatura mas alta, entre los 450 y los 500 grados, para la ultima media hora, hasta que la piel de las formas de chisporroteo.
  • Quitar el cerdo del horno, cubrir con papel de aluminio y deje reposar durante al menos 20 minutos.

Consejos & Advertencias
  • Carniceros generalmente se necesita al menos una semana a la fuente de un cerdo, para obtener su orden en el bien delante de su fiesta.
  • toda Una cruda de cerdo almacena toda la noche en un baño de hielo y agua.
  • Coloque una bandeja de asar debajo de una brocheta de cerdo para la captura de los jugos que corren, con el fin de hilvanar el cerdo se cocina.

  • Verificar que la temperatura interna del cerdo llegue a por lo menos 160 grados Fahrenheit, segun lo medido con un cocinero del termometro.
  • Eliminar cualquier exceso de cerdas con una simple navaja, si se desea, aunque el calor normalmente sears fuera de ellas.

Cómo Cocinar Lechon

El plato nacional de las Filipinas, y un partido popular pedazo de latina, el Caribe convivios, lechon implica el abastecimiento, la vestimenta y la talla de un conjunto de cerdo, a pesar de que aquellos sin el equipo necesario puede preparar un horno-cochinillo asado en su lugar. Las recompensas son incomparables, con suculentas, hierbas de infusión de carne cubierto con crocante, salado trozos de chisporroteo. Cocina lechon requiere relativamente poca atención después de montar el cerdo a las brasas.
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