La Cocina Peruana Especias

La comida peruana goza de una buena reputación entre los sudamericanos. Esta cocina multicultural combina elementos de españoles, Africanos y Asiáticos influencias indígenas y las tradiciones culinarias. Icónico platos Peruanos, como el ceviche y las papas, tienden a ser picante. Muchos Peruanos alimentos que contienen al menos una de las muchas variedades nativas de chile, que los Incas introdujeron a los Españoles. Además de las especias más específica a la cocina Peruana, muchas recetas también llamada canela, el perejil, la menta y el anís.


la Cocina Peruana Especias
la comida Peruana goza de una buena reputación entre los sudamericanos. Esta cocina multicultural combina elementos de españoles, Africanos y Asiáticos influencias indígenas y las tradiciones culinarias. Icónico platos Peruanos, como el ceviche y las papas, tienden a ser picante. Muchos Peruanos alimentos que contienen al menos una de las muchas variedades nativas de chile, que los Incas introdujeron a los Españoles. Además de las especias más específica a la cocina Peruana, muchas recetas también llamada canela, el perejil, la menta y el anís.
Aji
  • Aji, un tipo de picante, de color naranja pimienta de chile, es el principal agente saborizante de especias en la cocina Peruana. Los peruanos, entre ellos los antiguos Moche, han estado utilizando ajíes durante miles de años. Famosos platos como la Papa a la Huancaina (patatas con salsa de queso), los tamales y el ají de gallina (pollo picante en salsa de leche) todos contienen ajíes. Aji a menudo es seco, molido en polvo y agregados para mezclas de especias. Aunque el aji es un tipo específico de pimienta, los Peruanos también llamada en otros chiles y salsas calientes aji.
Rocoto Rojo Pimienta
  • Además de la omnipresente aji pimiento, el Peruano montañeses crecer otro tipo popular: el grande, rojo rocoto pimienta. Los peruanos comen muchos alimentos condimentados con rocoto molido y salsa de rocoto, incluyendo como condimento para Pollo a la Brasa. Rojo salsa de rocoto consta de secado rocoto pimientos, aceite y limón, mientras que la cremosa salsa de rocoto se realiza por la combinación de tierra rocoto, la mostaza, el vinagre y la mayonesa. Rocoto pimientos son una de Peru más populares de especias.
Cilantro
  • el Cilantro, también conocido como coriandro, es una especie común en muchos platos Peruanos. El Cilantro es un término común para las hojas de la planta, mientras que las semillas son generalmente llamados semillas de cilantro. Los peruanos añadir el cilantro a las recetas mientras cocinas o adornar los platos con trozos de hojas de cilantro. El verde común salsa caliente se encuentran en la mayoría de los Peruanos tablas contiene cilantro, ajíes, sal, aceite y ajo. El Ceviche, pescado crudo o mariscos 'cocido' por ácidos cítricos, comúnmente incluye la dominante el sabor del cilantro. El Cilantro tiene propiedades antibacterianas, lo que hace que el ceviche más seguro para comer. El Cilantro no es originario del Perú, pero para el sur de Europa, norte de África, Oriente Medio y Asia.








La Cocina Peruana Especias


La comida peruana goza de una buena reputacion entre los sudamericanos. Esta cocina multicultural combina elementos de españoles, Africanos y Asiaticos influencias indigenas y las tradiciones culinarias. Iconico platos Peruanos, como el ceviche y las papas, tienden a ser picante. Muchos Peruanos alimentos que contienen al menos una de las muchas variedades nativas de chile, que los Incas introdujeron a los Españoles. Ademas de las especias mas especifica a la cocina Peruana, muchas recetas tambien llamada canela, el perejil, la menta y el anis.


la Cocina Peruana Especias
la comida Peruana goza de una buena reputacion entre los sudamericanos. Esta cocina multicultural combina elementos de españoles, Africanos y Asiaticos influencias indigenas y las tradiciones culinarias. Iconico platos Peruanos, como el ceviche y las papas, tienden a ser picante. Muchos Peruanos alimentos que contienen al menos una de las muchas variedades nativas de chile, que los Incas introdujeron a los Españoles. Ademas de las especias mas especifica a la cocina Peruana, muchas recetas tambien llamada canela, el perejil, la menta y el anis.
Aji
  • Aji, un tipo de picante, de color naranja pimienta de chile, es el principal agente saborizante de especias en la cocina Peruana. Los peruanos, entre ellos los antiguos Moche, han estado utilizando ajies durante miles de años. Famosos platos como la Papa a la Huancaina (patatas con salsa de queso), los tamales y el aji de gallina (pollo picante en salsa de leche) todos contienen ajies. Aji a menudo es seco, molido en polvo y agregados para mezclas de especias. Aunque el aji es un tipo especifico de pimienta, los Peruanos tambien llamada en otros chiles y salsas calientes aji.
Rocoto Rojo Pimienta
  • Ademas de la omnipresente aji pimiento, el Peruano montañeses crecer otro tipo popular: el grande, rojo rocoto pimienta. Los peruanos comen muchos alimentos condimentados con rocoto molido y salsa de rocoto, incluyendo como condimento para Pollo a la Brasa. Rojo salsa de rocoto consta de secado rocoto pimientos, aceite y limon, mientras que la cremosa salsa de rocoto se realiza por la combinacion de tierra rocoto, la mostaza, el vinagre y la mayonesa. Rocoto pimientos son una de Peru mas populares de especias.
Cilantro
  • el Cilantro, tambien conocido como coriandro, es una especie comun en muchos platos Peruanos. El Cilantro es un termino comun para las hojas de la planta, mientras que las semillas son generalmente llamados semillas de cilantro. Los peruanos añadir el cilantro a las recetas mientras cocinas o adornar los platos con trozos de hojas de cilantro. El verde comun salsa caliente se encuentran en la mayoria de los Peruanos tablas contiene cilantro, ajies, sal, aceite y ajo. El Ceviche, pescado crudo o mariscos 'cocido' por acidos citricos, comunmente incluye la dominante el sabor del cilantro. El Cilantro tiene propiedades antibacterianas, lo que hace que el ceviche mas seguro para comer. El Cilantro no es originario del Peru, pero para el sur de Europa, norte de Africa, Oriente Medio y Asia.

La Cocina Peruana Especias

La comida peruana goza de una buena reputación entre los sudamericanos. Esta cocina multicultural combina elementos de españoles, Africanos y Asiáticos influencias indígenas y las tradiciones culinarias. Icónico platos Peruanos, como el ceviche y las papas, tienden a ser picante. Muchos Peruanos alimentos que contienen al menos una de las muchas variedades nativas de chile, que los Incas introdujeron a los Españoles. Además de las especias más específica a la cocina Peruana, muchas recetas también llamada canela, el perejil, la menta y el anís.
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