Un elemento básico de la cocina latina, el tamal es uno de los más antiguos platos, anterior a la llegada de los colonos Europeos. Los ingredientes varían según la ubicación, pero por lo general incluyen un almidón de masa se conoce como "masa" y a veces adicionales de carne o verduras, que luego se envuelve en hojas y al vapor. Base común de ingredientes para la masa incluyen el maíz, el plátano, la raíz de taro y la yuca (mandioca). Mientras que el maíz Mexicano de la cáscara de los tamales son, posiblemente, mejor conocido en los Estados unidos, algunos países de América Central y el Caribe cocina a preparar el plato con tostadas de hojas de plátano.
Cosas Que necesitará
- hojas de Plátano (fresco o congelado), De 10 a 15
- Masa
- cordel de Cocina
- cuchillo de Cocina
- Tijeras
- toallas de Papel
- olla Grande
- cesta de Vapor
- Prepare su masa a partir de ingredientes que se adapte a su gusto. Asegúrese de utilizar una receta en la que se producen la suficiente masa durante al menos 10 tamales.
- Recortar las hojas de plátano en 12 x 12 pulgadas cuadrados, la eliminación de los bordes duros. Enjuague las hojas en agua fría y pat secar con toallas de papel.
- Caliente cada hoja individualmente en una sartén a fuego medio-alto durante 20 segundos por cada lado. Apilar las hojas tostadas en un plato o tabla de cortar.
- Cuchara alrededor de 1/2 taza de masa en el centro de cada hoja, luego extienda la masa en una plaza. Deje al menos cuatro pulgadas de espacio entre la masa y los bordes de la hoja. Doblar los dos lados sobre la masa, formando un rectángulo. Mientras que la celebración de los dos lados, doble las dos que sobresalen de los lados para crear una casa de la plaza. Lazo de la plaza cerrada con cordel de cocina.
- Coloque la olla en la estufa y llenarlo con una pulgada de agua. Poner un barco de vapor en la olla, a continuación, la pila de los tamales en la vaporera, disponiéndolas como las tejas en un tejado. Lleve el agua a hervir, a continuación, cubrir y cocinar al vapor en medio-bajo a fuego medio durante aproximadamente una hora. Un bien cocidos tamal debe ser firme.
Como Hacer Tamales Con Hojas de Platano
Un elemento basico de la cocina latina, el tamal es uno de los mas antiguos platos, anterior a la llegada de los colonos Europeos. Los ingredientes varian segun la ubicacion, pero por lo general incluyen un almidon de masa se conoce como "masa" y a veces adicionales de carne o verduras, que luego se envuelve en hojas y al vapor. Base comun de ingredientes para la masa incluyen el maiz, el platano, la raiz de taro y la yuca (mandioca). Mientras que el maiz Mexicano de la cascara de los tamales son, posiblemente, mejor conocido en los Estados unidos, algunos paises de America Central y el Caribe cocina a preparar el plato con tostadas de hojas de platano.
Cosas Que necesitara
- hojas de Platano (fresco o congelado), De 10 a 15
- Masa
- cordel de Cocina
- cuchillo de Cocina
- Tijeras
- toallas de Papel
- olla Grande
- cesta de Vapor
- Prepare su masa a partir de ingredientes que se adapte a su gusto. Asegurese de utilizar una receta en la que se producen la suficiente masa durante al menos 10 tamales.
- Recortar las hojas de platano en 12 x 12 pulgadas cuadrados, la eliminacion de los bordes duros. Enjuague las hojas en agua fria y pat secar con toallas de papel.
- Caliente cada hoja individualmente en una sarten a fuego medio-alto durante 20 segundos por cada lado. Apilar las hojas tostadas en un plato o tabla de cortar.
- Cuchara alrededor de 1/2 taza de masa en el centro de cada hoja, luego extienda la masa en una plaza. Deje al menos cuatro pulgadas de espacio entre la masa y los bordes de la hoja. Doblar los dos lados sobre la masa, formando un rectangulo. Mientras que la celebracion de los dos lados, doble las dos que sobresalen de los lados para crear una casa de la plaza. Lazo de la plaza cerrada con cordel de cocina.
- Coloque la olla en la estufa y llenarlo con una pulgada de agua. Poner un barco de vapor en la olla, a continuacion, la pila de los tamales en la vaporera, disponiendolas como las tejas en un tejado. Lleve el agua a hervir, a continuacion, cubrir y cocinar al vapor en medio-bajo a fuego medio durante aproximadamente una hora. Un bien cocidos tamal debe ser firme.
Cómo Hacer Tamales Con Hojas de Plátano
By Consejos Y Trucos
Un elemento básico de la cocina latina, el tamal es uno de los más antiguos platos, anterior a la llegada de los colonos Europeos. Los ingredientes varían según la ubicación, pero por lo general incluyen un almidón de masa se conoce como "masa" y a veces adicionales de carne o verduras, que luego se envuelve en hojas y al vapor. Base común de ingredientes para la masa incluyen el maíz, el plátano, la raíz de taro y la yuca (mandioca). Mientras que el maíz Mexicano de la cáscara de los tamales son, posiblemente, mejor conocido en los Estados unidos, algunos países de América Central y el Caribe cocina a preparar el plato con tostadas de hojas de plátano. 