Se Puede Freír Los Tamales?

Se Puede Freir Los Tamales?

Tamales & tradicionalmente al vapor o cocido en hojas de maiz o platano hojas, por lo general cuentan con un paño suave, pastosa exterior con un carnoso, de mealy interior. Pero si usted explorar la culinaria de las afueras, tales como la carretera de los comensales de Mississippi y Texas o de los vendedores ambulantes de Mexico, usted puede encontrar un plato que se envuelve la carne y la masa crujiente, crujiente en el exterior. Igual que estos culinarias de los mavericks, puedes freir los tamales en su propia cocina.

Tamales, tradicionalmente al vapor o cocido en hojas de maiz o platano hojas, por lo general cuentan con un paño suave, pastosa exterior con un carnoso, de mealy interior. Pero si usted explorar la culinaria de las afueras, tales como la carretera de los comensales de Mississippi y Texas o de los vendedores ambulantes de Mexico, usted puede encontrar un plato que se envuelve la carne y la masa crujiente, crujiente en el exterior. Igual que estos culinarias de los mavericks, puedes freir los tamales en su propia cocina.
Como Freir

• Para freir los tamales en casa, preparar y cocinar los tamales como lo haria normalmente. Quitar los tamales de sus cascaras o de las hojas y de dragado en una luz, incluso capa de harina. Si lo desea, agregue los condimentos de la harina que complementan el tamal, tales como ajo en polvo, la pimienta, el comino o el chile en polvo. Calentar el aceite antiadherente con aceite vegetal o de canola, ya que tienen altos de humo puntos-en una sarten, wok o un horno holandes a unos 350 grados Fahrenheit. Sumergir completamente los tamales en el aceite y se frien hasta que su masa de harina envuelve tomar un tono dorado y crujiente textura. Si la fritura de los tamales en descubierto de aceite, coloque una hoja de papel de pergamino en la cima de el aceite de la superficie para evitar que caliente tamal relleno de la explosion del aceite. Retire con cuidado los tamales con las tenazas y les permiten escurrir sobre papel de cocina antes de servir.

Consejos y Trucos

• Una base solida hace que para una fuerte tamal frito para obtener los mejores resultados, comience con un tamal que es delicioso, incluso sin freir. Siempre remojar las hojas de maiz durante la noche y dejar la grasa y los jugos de la carne de estos trucos ayudan a hacer para disfrutar de una suculenta, jugoso y sabroso interior. El uso casero de masa si puedes, si no puedes, cortar un poco de caldo de pollo o res a la mezcla para ayudar a mejorar su textura y sabor. Modificar la forma de su tamales & envolver la carne en porciones mas pequeñas, de una pelota de formas en lugar de largo, tv de cilindros, por ejemplo-para hacer el partido amistoso con la mano.

Delish Dips

• Rico y sabroso frito tamales de pie bien por su propia cuenta, pero muchos de los comensales disfrutar de salsas con sus fritos los alimentos del dedo. La Salsa rojo y salsa verde, ya sea fino o grueso, añadir una salsa picante de borde para tamales salados mientras espeso, cremoso aderezo ranch se enfria en particular fritas picantes tamales. Para un mejor de ambos mundos combo, mezcle unas gotas de Louisiana estilo caliente de la salsa en el rancho, para una imagen de el Sur de tomar fritos tamal dip. Frito tamales emparejado con queso derretido hacer una memorable fiesta de tratar.

Una Sarten Alternativa

• Para un encendedor tomar en la fritos tamal que todavia da al plato un crujiente borde de vapor o al horno solo, gire a la sarten los tamales. De preparacion y de vapor o cocer su tamales como de costumbre, luego el polvo de ellos en la harina de arroz como calor & #189 pulgadas de aceite vegetal en una sarten a cerca de 350 F. Permita que los tamales chisporroteo de aproximadamente 5 minutos, dandoles la vuelta cada tamal a mitad de camino a traves de producir un crujiente y dorado de la corteza. Permitir que los tamales a escurrir sobre papel de cocina antes de servir.