Cómo Cocinar las Tortillas en un Comal

Como Cocinar las Tortillas en un Comal

Producido en masa en tortillas normalmente se encuentra en la comida Mexicana pasillo de su supermercado local son de color palido, y a menudo se seca, la imitacion de las autenticas tortillas caseras recien salido de la parrilla. Tortillas frescas entregar un suave y textura masticable que esta lleno de sabor. Una vez que su masa de tortilla ha descansado, es hora de que el fuego de la parrilla, porque usted esta adentro para un convite.

producidos en Masa en tortillas normalmente se encuentra en la comida Mexicana pasillo de su supermercado local son de color palido, y a menudo se seca, la imitacion de las autenticas tortillas caseras recien salido de la parrilla. Tortillas frescas entregar un suave y textura masticable que esta lleno de sabor. Una vez que su masa de tortilla ha descansado, es hora de que el fuego de la parrilla, porque usted esta adentro para un convite.
Cosas Que necesitara

• Tazon
• paños de cocina
• papel Encerado o plastico
• Tortilla de prensa o rodillo

• Harina
• Pinzas o una espatula
• Bandeja

• Dividir su prima tortilla de masa en porciones iguales y hacerlas rodar en el ping pong de tamaño o ligeramente mas grandes bolas. Coloque las bolas de masa de nuevo en el bol y se tapa con la toalla de cocina para evitar que se sequen durante el trabajo.
• Forma de las bolas de masa en el piso rondas ya sea mediante la colocacion de uno en uno entre papel encerado o plastico en el centro de una prensa para tortillas, o rodando sobre una superficie enharinada con un rodillo. Objetivo de alrededor de 1/8 de pulgada de espesor.
• el Calor de la plancha o una sarten de hierro fundido a fuego medio-alto. No engrase la superficie de la plancha como las tortillas son tradicionalmente cocinado en seco.
• Lugar de dos a tres tortillas en la plancha caliente. No cocine mas de que en un momento porque cocinan rapidamente. Cocinar las tortillas hasta que claramente se puede oler y la superficie comienza a doblarse un poco.
• Voltear las tortillas con pinzas o una espatula y cocinar durante no mas de uno a dos minutos. Pila de las tortillas cocidas en un plato y cubrir con un trapo de cocina limpio para mantener el calor.

Consejos & Advertencias

• Coloque papel encerado o plastico en ambos lados de su prima tortillas para evitar que se adhiera a la prensa para tortillas o rodillo como forma de ellos.

• no te obsesiones con conseguir tortillas enrolladas perfectamente redonda, porque un poco raros formas de demostrar que son caseras.