¿Cuáles Son Vainas De Ají?

¿Cuales Son Vainas De Aji?

Los chiles tienen una reputacion de ser caliente y picante, pero muchos chiles dulces, mas de sabor delicado.Los frutos se utilizan para dar sabor a los productos de salsas de chocolate y jaleas. Chile vainas vienen en diferentes tamaños, sabores y formas, algunos son de color verde y otros son de color purpura, amarillo o rojo. Los chiles se utilizan en muchos platos en los platos, tales como paprikash de Hambre y salsa puttanesca de Italia. Planta de chile se utiliza para hacer de chile el poder, la cayena en polvo y el pimenton.

los Chiles tienen una reputacion de ser caliente y picante, pero muchos chiles dulces, mas de sabor delicado.Los frutos se utilizan para dar sabor a los productos de salsas de chocolate y jaleas. Chile vainas vienen en diferentes tamaños, sabores y formas, algunos son de color verde y otros son de color purpura, amarillo o rojo. Los chiles se utilizan en muchos platos en los platos, tales como paprikash de Hambre y salsa puttanesca de Italia. Planta de chile se utiliza para hacer de chile el poder, la cayena en polvo y el pimenton.
¿cuales Son los Chiles?

• El fruto de Capsicum spp. (Solanaceae) pertenece a la misma familia de los tomates y las patatas, y son llamados de chile, aji o chile. El nombre de pimientos fue utilizada por Cristobal Colon que confundio a la planta y el pensamiento se produce de pimienta negra. Hay alrededor de 25 especies de chiles y botanicamente, el chili es un fruto, pero se comercializa como un vegetal.

Chile Vainas

• El chile vainas son los frutos de la pimienta de chile. Las semillas dentro de las vainas estan calientes como son el blanco de las membranas. La eliminacion de estos reduce el calor de las vainas de aji. Las vainas se utilizan frescas o secas, y que tambien puede ser conservado por el decapado de chiles frescos. Las vainas secas puede ser molido a polvo. Las vainas tambien se pueden secar mediante el uso de humo. Chipotle es el ahumado en forma de la el chile jalapeño pod . Anchos, pimenton y anaheims son generalmente leves, mientras que el cayenne, el jalapeño y el chipotle son generalmente calientes.

Nutricion

• El contenido de vitamina varia dependiendo del color y tipo de chile. Los chiles rojos, contienen altas cantidades de vitamina C y caroteno. El amarillo y el verde, los chiles son los frutos inmaduros y que contienen bajas cantidades de vitamina C y caroteno. Los chiles son buenas fuentes de vitamina B y tambien son ricas en potasio, hierro y magnesio. La absorcion de hierro de los frijoles es mayor por el alto contenido de vitamina C en chile.

la Preparacion y el Almacenamiento

• Beber leche despues de comer chiles alivia la sensacion de quemazon. El calor en los chiles trata de un aceite llamado capsaicina que se encuentra principalmente en la piel, las semillas y la membrana blanca. La capsaicina actua sobre los nervios que se encuentran en la lengua y la piel. El uso de guantes disminuye la sensacion de picazon cuando la preparacion de los chiles. Evite tocar sus ojos, incluso si usted ha usado guantes. Agregar los tomates y el fresco de lima o limon para chile ayuda a reducir la alcalinidad de la capsaicina. Escoja frutas frescas o secas, las vainas que tienen una piel brillante con ninguna de las marcas o puntos blandos. Chile vainas estan arrugadas cuando estan secas. Almacen de chile vainas en una bolsa de papel en el refrigerador por hasta una semana. El sabor se desarrolla durante la coccion y solo pequeñas dosis de chile vainas pueden ser requeridos.