la Compra de carne de buena calidad, particularmente de la carne de vacuno puede ser muy frustrante. La carne de vacuno se diferencia en la calidad mucho más que otros tipos de carne. Por desgracia, confiable local de la carne de las tiendas están cerrando y a veces estamos obligados a elegir entre una selección limitada de que el supermercado tiene para ofrecer. Si tienes la suerte de tener acceso a una buena carnicería, asegúrese de que usted amistad con el propietario o el carnicero. Si esto no es una opción, y usted tiene que hacer con cortes de carne que se pueden encontrar en la tienda de comestibles, aquí hay algunos consejos que usted puede seguir en la compra de carne de buena calidad.
- Buena carne de vacuno fresca, de color rojo oscuro. Color es un buen indicador de la calidad de la carne. Asegúrese de que usted elija los cortes con un color rojo normal en lugar de aquellos que son bastante oscuro de color rojo. Esto indica que el animal experimentado un alto grado de ansiedad justo antes fue sacrificado. Como resultado, la carne será stringier y resistente.
- Buscar moderada e incluso marmoleo de la carne. El blanco entre las partes en las fibras de la carne de vacuno se llaman marmoleo. La más blanca de las piezas que se puede ver, el más alto es el contenido de grasa en esa corte. Esto afecta el sabor de la carne de res y es particularmente notable en la parrilla o asado platos de carne. El más veteado, la más jugosa y más tierna la carne de res cocida resulta. Desafortunadamente, el exceso de grasa no es tan bueno para la salud. Si usted está mirando su ingesta de grasa, pero todavía quieres un filete jugoso, es aconsejable que usted va para una cantidad moderada de grasa intramuscular.
- la carne Fresca debe ser firme al tacto. Si usted está comprando carne en el supermercado, asegúrese de que usted le da un ligero pellizco para saber si la carne es lo suficientemente densa. La carne fresca debe tener algunos das, pero no blanda. La blanda carne es un signo de que los saborizantes o conservantes ha sido inyectada en la carne.
- compruebe Siempre la carne del embalaje. siempre es una ventaja si usted puede comprar carne de res directamente desde el mostrador. Sin embargo, si usted tiene que resolver para conseguir la carne que ya ha sido empaquetado, es mejor que consulte el embalaje a fondo. En primer lugar, compruebe la fecha de venta. Nunca comprar la carne que ya ha pasado la fecha indicada. A continuación, compruebe si el envase está intacto. Evitar la compra de los recortes que están envueltos en rota o con cinta de plástico. El paquete también debe tener muy mínima, la humedad y la sangre en el interior.
- grado de Calidad es una buena base, pero no significa automáticamente que usted está recibiendo el mejor corte. Prim los cortes de las carnes con la mayor cantidad de grasa intramuscular y el costo de la mayoría. Es ideal para carnes y asados, pero puede llegar a ser muy caro si se va a usar en su guiso de carne de vacuno. El enfoque más práctico, es la base de su elección en qué parte del ganado vacuno la carne ha sido cortado de en lugar de la asignación de grado. Ir por los recortes que vienen desde el lomo y la costilla secciones. Considerar también cómo se cocina la carne de res.
inocuidad de los Alimentos es el factor más importante que se debe considerar. Es imperativo que usted tome el tiempo suficiente para comprobar y asegurarse de que usted será la publicación de los más saludables de la carne que puedas encontrar.
Reconocer la buena carne
Reconocer la buena carne : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.
la Compra de carne de buena calidad, particularmente de la carne de vacuno puede ser muy frustrante. La carne de vacuno se diferencia en la calidad mucho mas que otros tipos de carne. Por desgracia, confiable local de la carne de las tiendas estan cerrando y a veces estamos obligados a elegir entre una seleccion limitada de que el supermercado tiene para ofrecer. Si tienes la suerte de tener acceso a una buena carniceria, asegurese de que usted amistad con el propietario o el carnicero. Si esto no es una opcion, y usted tiene que hacer con cortes de carne que se pueden encontrar en la tienda de comestibles, aqui hay algunos consejos que usted puede seguir en la compra de carne de buena calidad.
- Buena carne de vacuno fresca, de color rojo oscuro. Color es un buen indicador de la calidad de la carne. Asegurese de que usted elija los cortes con un color rojo normal en lugar de aquellos que son bastante oscuro de color rojo. Esto indica que el animal experimentado un alto grado de ansiedad justo antes fue sacrificado. Como resultado, la carne sera stringier y resistente.
- Buscar moderada e incluso marmoleo de la carne. El blanco entre las partes en las fibras de la carne de vacuno se llaman marmoleo. La mas blanca de las piezas que se puede ver, el mas alto es el contenido de grasa en esa corte. Esto afecta el sabor de la carne de res y es particularmente notable en la parrilla o asado platos de carne. El mas veteado, la mas jugosa y mas tierna la carne de res cocida resulta. Desafortunadamente, el exceso de grasa no es tan bueno para la salud. Si usted esta mirando su ingesta de grasa, pero todavia quieres un filete jugoso, es aconsejable que usted va para una cantidad moderada de grasa intramuscular.
- la carne Fresca debe ser firme al tacto. Si usted esta comprando carne en el supermercado, asegurese de que usted le da un ligero pellizco para saber si la carne es lo suficientemente densa. La carne fresca debe tener algunos das, pero no blanda. La blanda carne es un signo de que los saborizantes o conservantes ha sido inyectada en la carne.
- compruebe Siempre la carne del embalaje. siempre es una ventaja si usted puede comprar carne de res directamente desde el mostrador. Sin embargo, si usted tiene que resolver para conseguir la carne que ya ha sido empaquetado, es mejor que consulte el embalaje a fondo. En primer lugar, compruebe la fecha de venta. Nunca comprar la carne que ya ha pasado la fecha indicada. A continuacion, compruebe si el envase esta intacto. Evitar la compra de los recortes que estan envueltos en rota o con cinta de plastico. El paquete tambien debe tener muy minima, la humedad y la sangre en el interior.
- grado de Calidad es una buena base, pero no significa automaticamente que usted esta recibiendo el mejor corte. Prim los cortes de las carnes con la mayor cantidad de grasa intramuscular y el costo de la mayoria. Es ideal para carnes y asados, pero puede llegar a ser muy caro si se va a usar en su guiso de carne de vacuno. El enfoque mas practico, es la base de su eleccion en que parte del ganado vacuno la carne ha sido cortado de en lugar de la asignacion de grado. Ir por los recortes que vienen desde el lomo y la costilla secciones. Considerar tambien como se cocina la carne de res.
inocuidad de los Alimentos es el factor mas importante que se debe considerar. Es imperativo que usted tome el tiempo suficiente para comprobar y asegurarse de que usted sera la publicacion de los mas saludables de la carne que puedas encontrar.
