Cómo Hacer el Empanado para la fritura de los Alimentos

Como Hacer el Empanado para la fritura de los Alimentos

Aprender a hacer el empanado para la fritura de los alimentos en este Howcast de video.

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yo se que como un Brit, yo probablemente no tienen derecho a la enseñanza de los chicos como hacer pollo frito. Me refiero a todo el mundo en el Sur de la abuela hace el mejor pollo frito y todo recetas diferentes. Un monton de personas que utilizan el MSG, que va en la basura. No creo que la necesitamos. Voy a empezar con la harina y otra vez, usted puede hacer lo que quiera. Quiero decir que realmente no importa lo que pasa en tan largo como quieras. Su abuela la receta no es probablemente la mejor, y vas a utilizar el resto de su vida, y eso es absolutamente fantastico. Me gusta usar un monton de cosas diferentes.Esto es de ajo granulado, asi que me voy a poner un poco de eso y de nuevo, no se las medidas exactas. Quiero decir que no necesita, para ser preciso, porque es la harina en el exterior del pollo, el pollo que importa. Voy a poner un poco de pimienta negra, no demasiado. Tengo un poco de chile en polvo aqui y voy a poner un poco de alli. Tengo algunas ScotchBonnet pimienta. Usted sabe que para un Britanico que le gusta la comida blanda, me gusta la comida picante. Creo que el pollo necesita tener un poco de tiro a, para que sea agradable.Me gusta la salvia. Si pones demasiado en el, gustos medicinales, sino como una taza de te es bueno, y por supuesto, algunas de sal de apio. Usted sabe, la sal de apio le da un gran sabor y le da a la sal, asi. Asi que me puse un par de cucharaditas de que en. De nuevo, no quiero probar esta, pero usted tiene que. Cuando estas cocinando, tienes que sentir la comida. Tienes que probarlo, tienes que sentirlo, y si no hay suficiente sal en ella, tienes que agregar la sal. Que es, de hecho, ¿por que no poner sal, porque no se cuanto va a tardar.Si te juro por MSG, pido disculpas. Es un producto natural. Es solo que no creo que eso hace la diferencia de la sal, para ser honesto, y de nuevo, probablemente hay gente gritando en la pantalla del ordenador diciendo lo equivocado que estoy, y lo acepto. Esto no es algo que yo creci, pero esto es algo que aprendio a amar. Que gusto de un buen pollo recubrimiento de ahora. No quieres que sea demasiado salada, que no la quiere demasiado soso, solo quieres que sea perfecto. Tiene un poco de una patada. El pollo va a ser marinado en suero de leche, el romero y el ajo, por lo que tiene algo mas de sabor en su propio. El revestimiento es la sensacion crujiente y no para dominar. Si pones demasiado de cualquier sabor, se le mata el sabor del pollo, que es la ultima cosa que usted necesita. Ahora para ser realmente polemico, mi ultimo ingrediente secreto es el polvo de hornear. Se le da al pollo un poco de levante de nuevo. Se hace la masa un poco puffier por lo que es crujiente, pero no tiene la densidad y crujiente, pero tiene un poco de aire en alli tambien. No es demasiado pesado. En realidad, aprendi esta receta de una muy, muy, muy talentoso chef, Colleen McGuirk, y estoy en deuda con ella por esto. Puedes por favor a ti mismo. Si te gusta el oregano, el uso de oregano, si te gusta el tomillo, el uso de tomillo. Realmente no importa, porque es una parte importante del plato, pero no es la parte mas importante del plato. Que es la misma harina, ya que vamos a utilizar para el pollo frito carne y el pollo frito.