Cómo Hacer Macarrones Tuticorin

Como Hacer Macarrones Tuticorin

Es un tipo especial de macaroon disponible en el sur de Tamil Nadu, especialmente en Tuticorin. Macarrones en general estan hechos de almendras molidas. Tuticorin macarrones son diferentes, ya que han de nuez de anacardo como su principal ingrediente.

Ingredientes

el Metodo 1

• 4 claras de huevo, bate bien
• 3/4 de taza de azucar en polvo
• 1 taza de polvo de nuez de anacardo
• 1 cucharada de mantequilla, para engrasar la bandeja del horno

el Metodo 2

• la clara de Huevo
• Fino de Azucar
• Anacardo
• Sal

Medidas

@@_
@@
el Metodo 1

1
@@_
@@Separar las claras de huevo y batir bien en un bol hasta que este espeso y no se caiga cuando u mantenga el recipiente boca abajo.

2
@@_
@@Finamente en polvo azucar y las nueces de anacardo por separado en un mezclador amoladora.

3
@@_
@@Agregar el azucar en polvo con el huevo batido-los blancos de la mezcla poco a poco y batir la mezcla hasta que se convierte en el blanco crema durante 30-35 minutos.

4
@@_
@@Añadir el polvo de castañas de caju a esta mezcla y batir bien durante 15 minutos.

5
@@_
@@Pre-calentar el horno a 150 grados C.

6
@@_
@@Engrasar la bandeja del horno con derrita la mantequilla.

7
@@_
@@Caida de los caminos de anacardo masa como forma de cono macarrones con suficiente espacio entre 2 macarrones.

8
@@_
@@Hornear durante 12-15 minutos o hasta que los macarrones de convertirse en blanco crujiente .No debe dar vuelta a color.

9
@@_
@@Permita que se enfrie.Servirlos o mantener el resto de los Macarrones en la nevera(como lo de la tienda de chocolates) para restaurar crujiente.

@@_
@@
el Metodo 2

1
@@_
@@batir la clara de huevo hasta que quede suave y esponjosa y, a continuacion, añadir una pizca de sal.

2
@@_
@@Añadir finamente en polvo azucar al batido de huevos en pequeños incrementos y continuar a batir la mezcla a velocidad media.

3
@@_
@@Agregar triturada en polvo/nueces de anacardo a la mezcla y mezclar bien.

4
@@_
@@Tome una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

5
@@_
@@Tome una bolsa zip lock y llenarlo con la mezcla.

6
@@_
@@Cortar un pequeño agujero en la cremallera de la cerradura en la esquina y presione la mezcla en la bandeja para hornear en una forma conica.

7
@@_
@@Hornear el macaroon de 1 a 1.5 horas. Despues de la coccion se enfrie fuera por cerca de tres horas.

@@_
@@
Metodo 3
Ingredientes

1
@@_
@@Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit ( 95 grados Celsius). Separar las claras de 3 huevos. Siga las reglas mencionadas estrictamente para lograr los mejores resultados. Cuando se separan los huevos y verter en el recipiente, el recipiente debe estar limpio de grasa/agua. Claras de huevo sera facil separar cuando estan frios.

• Ver para que no se vea siquiera una pizca de yema en las separados de los blancos. No use su dedo en la parte blanca para tomar cualquier mota de yema/shell.
• el Uso de una grasa-libre de cuchara. Espere hasta que las claras de huevo llegar a la temperatura de la habitacion. Una vez que alcance la temperatura ambiente, se vierte en un ancho y altura, libres de grasa en seco del buque.
• el Uso de una grasa-libre de batir y batir con la mano hasta que esten espumosas.

2
@@_
@@Cuando las claras de huevo convertido espumoso, agregar una pizca de sal.

3
@@_
@@Batir los huevos con la batidora electrica (baja velocidad) hasta que se vuelva espumosa.

4
@@_
@@Continuar a batir (unos 3 minutos), hasta que formen picos suaves. [Ni siquiera imaginar a batir las claras de huevo con la mano. Definitivamente necesitas una batidora electrica para esta receta].

5
@@_
@@Empezar a añadir azucar fina (si tiene azucar granulada, la molienda de ellos en su mesa de mezclas para obtener muy finos granulos). Agregar azucar 1 cda. en un momento. Ganarles en velocidad media.

• a Medida que vencer y como siga agregando el azucar poco a poco, usted sera testigo de las claras de huevo en llegar a ser como una masa suave. Aumentar la velocidad de la batidora a alta a medida que continue para agregar el azucar.

6
@@_
@@tenga en cuenta que el volumen de la mezcla seguiran aumentando a medida que vencer y se le agrega la azucar (la proporcion de azucar y claras de huevo es: 1/4 de taza de azucar 1 clara de huevo). El azucar debe ser bien mezclado con las claras de huevo.

• Solo frotar un poco de la mezcla entre el pulgar y el dedo indice. Usted debe sentirse como tocar manteca de espesor. Los dedos no deben sentir incluso un poco de granulos de azucar. Si usted siente que, de continuar al ritmo de ellos.
• Batir las claras de huevo hasta que formen picos duros. Es decir, al tratar de levantar el batidor, o tratar de inclinar el vaso boca abajo (la primera opcion es mas facil ) la mezcla debe ser espesa como la firma de nubes que no se deslice hacia abajo. Algo que esta en la consistencia de crema batida. Este paso tarda alrededor de 8 minutos.

7
@@_
@@Añadir poco de esencia de vainilla (1/2 tsp.), y darle una buena paliza (paso opcional).

8
@@_
@@Libra/triturar las castañas de caju (anacardos tambien debe estar en la temperatura de la habitacion. No moler de ellos, solo les libra.)

9
@@_
@@añadirlos a las claras de huevo rebozado y acaba de dar 3 pliegues. No doble demasiado. El uso de una grasa-libre de cuchara/cuchara a veces.

10
@@_
@@cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Tomar un zip lock/manga pastelera y rellenar hasta la mitad con el merengue de la mezcla. El uso de una grasa-libre de cuchara/cuchara para rellenar. Apretado de la bolsa de liberacion de aire en el interior.

• Corte un pequeño agujero en una esquina y empezar a canalizar los macarrones. Usted puede ver el video en la canalizacion de los macarrones a continuacion.
  
  • Si usted no tiene cremallera de la cerradura o de la bolsa de tuberias, puedes usar dos cucharas para formar grupos, si usted no se preocupe acerca de la estructura de la macaroon.

11
@@_
@@Cocer los macarrones de 1 a 1 1/2 horas.

12
@@_
@@apagar el horno y dejar que los merengues permanezca adentro hasta que las galletas esten completamente frias hacia abajo (3 horas).

13
@@_
@@almacenarlos en el aire apretado latas/botellas. Usted puede mantener durante semanas/meses en la temperatura de la habitacion.