Preparar un sushi de atún roll

Preparar un sushi de atun roll

Preparar un sushi de atun roll : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Un rollo de atun, o un tekka maki, es una variacion de sushi y es mas pequeño que el tradicional sushi tamaño. Contiene atun crudo y es la cosa perfecta para servir en una fiesta. Son increiblemente deliciosa, saludable, y lo que es mas importante, facil de hacer. Siga leyendo para obtener instrucciones sobre como preparar un sushi de atun roll.

1. Usted necesitara 4 tazas de arroz de sushi, 4 hojas de alga nori o algas Japonesas, 4 onzas raw de sashimi de atun, y una estera de bambu. Asegurese de que usted compre solo sashimi grado de atun de lo contrario, podrian no ser seguros para comer crudo.
2. arroz de Sushi es diferente de la normal de arroz hervido. Para hacer el arroz de sushi, tendra japonica o arroz de sushi, un corto de grano de arroz blanco de Japon. No utilizar el tiempo de grano de arroz no contiene la cantidad adecuada de almidon para hacer el arroz pegajoso y brillante. Calentar el arroz Japones con vinagre de arroz, el azucar y la sal hasta que se disuelva. Enjuague el arroz cocido en agua fria durante unos minutos, luego el vapor en el interior de una olla de arroz. Usted tambien puede traer el agua a hervir, a continuacion, añadir el arroz una vez este el arroz, bajar la temperatura y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua. Esto crea un arroz pegajoso que se extiende facilmente sobre el alga nori. Utilice el arroz pronto como se hace, o cubrir con un paño humedo para mantener su humedad. Nunca refrigerar el arroz cocido.
3. Cubra la superficie de la estera de bambu con una hoja de plastico.
4. Coloque una hoja de nori sobre la estera de bambu, con el lado mas brillante hacia abajo.
5. Humedezca sus manos con agua antes de agarrar el cocido de arroz de sushi y extendiendo una capa delgada de sobre el alga nori. Usted debe ser capaz de ver el alga nori por debajo de la de arroz.
6. Dejar la mitad de una pulgada de espacio de nori en el borde que esta mas alejada de usted y frote con un poco de agua caliente sobre ella. El agua caliente ayudara a los dos lados de palo juntos.
7. Cortar el atun en delgadas, largas varas, y todos en fila a lo largo en el medio de la nori.
8. Sostenga el borde mas cercano de la estera de bambu y empezar a rodar el sushi de distancia de usted. Lentamente apretar el rollo de como ir, como apretar una alfombra para minimizar el espacio extra. Asegurese de que usted no enrollar el sushi con demasiada fuerza, como el atun podria derramar. Una vez que el rollo es apretado, no debemos caer aparte una vez que se desenvuelva el bambu.
9. Mas pack en el rollo de cubrir el rollo con la estera de bambu y poner presion sobre ella con la palma de su mano.
10. Mover el rollo completo sobre una tabla de cortar y empezar a rebanar, comenzando en el medio. Desde alli se puede cortar el rollo en ochos o sextos, cualquiera que sea el tamaño que prefiera.
11. Servir en una placa rectangular con salsa de soja y wasabi. Platos mas pequeños para los condimentos, que por lo general vienen con sushi conjuntos.