Cómo Iniciar un Negocio de Catering

Como Iniciar un Negocio de Catering

Mientras que el exito en la restauracion de la arena requiere la creacion de tentadores menus de los clientes quieran, que es la forma de promover y financieramente gestionar sus servicios de alimentacion que va a hacer o deshacer. Los mejores cocineros o chefs no necesariamente las mas exitosas empresas de catering. Debe ejecutar fundamental de las estrategias de negocio adaptada a su mercado para obtener un beneficio. Siguiendo las "Cuatro Ps" del marketing mix & a la medida de catering & usted puede aumentar sus posibilidades de poner en marcha una exitosa empresa de catering.

si bien el exito en la restauracion de la arena requiere la creacion de tentadores menus de los clientes quieran, que es la forma de promover y financieramente gestionar sus servicios de alimentacion que va a hacer o deshacer. Los mejores cocineros o chefs no necesariamente las mas exitosas empresas de catering. Debe ejecutar fundamental de las estrategias de negocio adaptada a su mercado para obtener un beneficio. Siguiendo las 'Cuatro Ps' del marketing mix & a la medida de catering & usted puede aumentar sus posibilidades de poner en marcha una exitosa empresa de catering.
Producto

• El primer paso en la creacion de una empresa de catering implica decidir exactamente que servicios va a ofrecer. Esto puede incluir corporativos o fiestas privadas, comidas de entrega, servicio de chef privado, cenas o buffets, banquetes y almuerzos. Usted puede especializarse en un area para crear un estrecho marca que posiciones como un experto. Alternativamente, usted puede ofrecer una amplia gama de servicios de catering, la creacion de separar los materiales de las ventas para cada uno. Examinar su mercado para identificar su competencia y que es la compra de servicios de catering. Determinar si usted necesita externalizar parte de sus servicios, tales como productos de panaderia o en el bar.

Precio

• Analizar lo que su competencia esta cobrando por los servicios que planea ofrecer. Determinar si desea cobrar un precio inferior a la meta de clientes con presupuesto y socavar su competencia, o cobrar tarifas mas altas para crear un mayor valor percibido. Sus gastos se determinan en ultima instancia lo que puede cobrar y obtener un beneficio, pero a partir de una idea puede ayudarle a seleccionar el menu de temas y elementos. Crear un presupuesto que incluye un estimado de los gastos por parte, la proyeccion de negocios gastos de explotacion y el beneficio que usted quiere hacer. Incluir el equipo que usted necesita para preparar, transporte, calentar y servir la comida. Contacto con los proveedores de alimentos y servicios de alimentacion de equipos de vendedores para obtener una imagen mas precisa de lo que puede esperar a pagar en base a la cantidad de los articulos que usted piensa que usted va a pedir cada mes. No olvides incluir los gastos de negocio especifico para el servicio de alimentos, tales como el estado de los alimentos-manejo de licencias y costos para cumplir con las regulaciones del departamento de salud.

• En la mezcla de marketing, la palabra 'lugar' se refiere a donde se venden. Usted puede ofrecer en el sitio de preparacion y servicio, tales como en una escuela o salon de la iglesia, casa privada o a la cafeteria de la escuela. Usted puede hacer sus articulos en su casa o en una comida de la comisaria y entregar los productos terminados. Determinar que equipo se necesita para preparar, transporte, calentar y servir la comida. Esto puede incluir desechables bandejas y utensilios de salir con los clientes, o los roces platos, mesas, lamparas de calor y otros elementos que re-uso para cada funcion.

Promocion

• una Vez que usted conozca a su cliente objetivo, cuales son los servicios que se ofrecen, como se le proporcione a ellos y a sus precios, empiece a desarrollar sus comunicaciones de marketing. Prueba una mezcla de publicidad, relaciones publicas, promociones y opciones de medios sociales antes de finalizar su presupuesto. Trate de promociones cruzadas con negocios complementarios, tales como los planificadores de la boda, fotografos, DJs, pastelerias, servicios de limusinas y casas de culto. Si usted ofrece una amplia gama de servicios, crear materiales de ventas y los sitios web que segmento de ofertas para diferentes tipos de cliente puede encontrar rapidamente lo que necesitan. Ofrecemos partes de cata a los grandes, repita los compradores de servicios de restauracion, tales como las empresas o salones de banquetes que no tienen su propio personal de la comida, o personas influyentes, incluidos los criticos de comida. Alentar la palabra-de-boca ofreciendo a los clientes una tarjeta de descuento que puede dar como un regalo a los amigos que saben que requieren de los servicios de restauracion.