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Cómo Ablandar el Duro Salami

1/1/2016

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Como el salami edades poco a poco se seca y se endurece. Muy salame duro puede llegar a ser imposible para cortar incluso con su más nítida cuchillo. Si usted no tiene un profesional de la segmentación de datos disponible (ya sea en casa o en el local de la tienda de comestibles) o si su local de la carnicería no está dispuesto a cortar para usted, hay métodos que puede emplear para suavizar el salami y hacer que sea más fácil de usar. La mayoría de los métodos de ablandamiento va a alterar el sabor y la textura de la salami, pero esto es preferible a lanzar una cara delicadeza de distancia.

Como el salami edades poco a poco se seca y se endurece. Muy salame duro puede llegar a ser imposible para cortar incluso con su más nítida cuchillo. Si usted no tiene un profesional de la segmentación de datos disponible (ya sea en casa o en el local de la tienda de comestibles) o si su local de la carnicería no está dispuesto a cortar para usted, hay métodos que puede emplear para suavizar el salami y hacer que sea más fácil de usar. La mayoría de los métodos de ablandamiento va a alterar el sabor y la textura de la salami, pero esto es preferible a lanzar una cara delicadeza de distancia.
Cosas Que necesitará

1 copa de vino (tinto o blanco)
1 taza de caldo de carne
cacerola Mediana con tapa
Pinzas
Vapor

toallas de Papel
Agua
horno de Microondas
cuchillo o mandolina segmentación de datos
Cortar

a fuego lento Método

Vierta 1 taza de vino rojo o blanco y 1 taza de caldo de carne en una cacerola mediana.
Llevar el caldo y el vino de la mezcla a ebullición. Reducir el fuego a medio bajo y agregar su salami. Cubra la cacerola con una tapa y permitir que el salami a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Quitar el salami y el líquido de prueba de la firmeza tratando de cortar. Si el salami resulta todavía demasiado duro, regresa el líquido de la cocción y cocine a fuego lento en incrementos de 5 minutos hasta que es capaz de ser cortado.
Enfriar el suavizado de salami en la nevera o una porción de ella, mientras que todavía está caliente y servir.

Vapor Método

Ajuste de un barco de vapor en el interior de una cacerola mediana.
Vierta suficiente agua en la parte inferior de la cacerola para llenar un par de centímetros sin tocar el fondo de la vaporera.
Llevar el agua a ebullición, reducir el fuego a medio y colocar el salami en el interior de la máquina de vapor. Proceso el salami de 20 a 25 minutos.

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Prueba de la firmeza de la salami por sacarlo de la máquina de vapor y el intento de cortar. Si el salami es todavía difícil de cortar volver a la máquina de vapor y el proceso para un adicional de 10 a 15 minutos. Enfriar el salami o una porción de ella, mientras que todavía está caliente.

Método de Microondas

Remojo de 3 toallas de papel en el agua y se envuelven alrededor de los embutidos. Asegúrese de que el salami es completamente cubiertos.
Lugar de los envueltos de salami en un horno de microondas y cocina a media potencia durante tres minutos.
Probar la suavidad de la salami por el intento de reducir a ella. Si es demasiado duro cocinar en dos incrementos de un minuto a potencia media hasta que son capaces de cortar a través de él. Cortar el salami de inmediato o a volver a su estado endurecido.

Consejos & Advertencias

horno de Microondas el salami se hace de manera temporal lo suficientemente suave para cortar la grasa en el interior del salami que se representa. Si se deja enfriar el salami se reharden. Envolviendo en toallas de papel ayuda a prevenir la pérdida de humedad.

Como Ablandar el Duro Salami

Como el salami edades poco a poco se seca y se endurece. Muy salame duro puede llegar a ser imposible para cortar incluso con su mas nitida cuchillo. Si usted no tiene un profesional de la segmentacion de datos disponible (ya sea en casa o en el local de la tienda de comestibles) o si su local de la carniceria no esta dispuesto a cortar para usted, hay metodos que puede emplear para suavizar el salami y hacer que sea mas facil de usar. La mayoria de los metodos de ablandamiento va a alterar el sabor y la textura de la salami, pero esto es preferible a lanzar una cara delicadeza de distancia.

Como el salami edades poco a poco se seca y se endurece. Muy salame duro puede llegar a ser imposible para cortar incluso con su mas nitida cuchillo. Si usted no tiene un profesional de la segmentacion de datos disponible (ya sea en casa o en el local de la tienda de comestibles) o si su local de la carniceria no esta dispuesto a cortar para usted, hay metodos que puede emplear para suavizar el salami y hacer que sea mas facil de usar. La mayoria de los metodos de ablandamiento va a alterar el sabor y la textura de la salami, pero esto es preferible a lanzar una cara delicadeza de distancia.
Cosas Que necesitara

1 copa de vino (tinto o blanco)
1 taza de caldo de carne
cacerola Mediana con tapa
Pinzas
Vapor

toallas de Papel
Agua
horno de Microondas
cuchillo o mandolina segmentacion de datos
Cortar

a fuego lento Metodo

Vierta 1 taza de vino rojo o blanco y 1 taza de caldo de carne en una cacerola mediana.
Llevar el caldo y el vino de la mezcla a ebullicion. Reducir el fuego a medio bajo y agregar su salami. Cubra la cacerola con una tapa y permitir que el salami a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Quitar el salami y el liquido de prueba de la firmeza tratando de cortar. Si el salami resulta todavia demasiado duro, regresa el liquido de la coccion y cocine a fuego lento en incrementos de 5 minutos hasta que es capaz de ser cortado.
Enfriar el suavizado de salami en la nevera o una porcion de ella, mientras que todavia esta caliente y servir.

Vapor Metodo

Ajuste de un barco de vapor en el interior de una cacerola mediana.
Vierta suficiente agua en la parte inferior de la cacerola para llenar un par de centimetros sin tocar el fondo de la vaporera.
Llevar el agua a ebullicion, reducir el fuego a medio y colocar el salami en el interior de la maquina de vapor. Proceso el salami de 20 a 25 minutos.

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Prueba de la firmeza de la salami por sacarlo de la maquina de vapor y el intento de cortar. Si el salami es todavia dificil de cortar volver a la maquina de vapor y el proceso para un adicional de 10 a 15 minutos. Enfriar el salami o una porcion de ella, mientras que todavia esta caliente.

Metodo de Microondas

Remojo de 3 toallas de papel en el agua y se envuelven alrededor de los embutidos. Asegurese de que el salami es completamente cubiertos.
Lugar de los envueltos de salami en un horno de microondas y cocina a media potencia durante tres minutos.
Probar la suavidad de la salami por el intento de reducir a ella. Si es demasiado duro cocinar en dos incrementos de un minuto a potencia media hasta que son capaces de cortar a traves de el. Cortar el salami de inmediato o a volver a su estado endurecido.

Consejos & Advertencias

horno de Microondas el salami se hace de manera temporal lo suficientemente suave para cortar la grasa en el interior del salami que se representa. Si se deja enfriar el salami se reharden. Envolviendo en toallas de papel ayuda a prevenir la perdida de humedad.