ANNE MOONEY: Hola, soy Ann Mooney. Soy un chef personal en Orlando y en Winter Park, Florida. Hoy estoy aquí en nombre de los Expertos de la Aldea para hablar de risotto. El Risotto es generalmente ese maravilloso clásico italiano de un plato de la comodidad de la comida. Pero hay maneras, es tan popular ahora en los Estados unidos de que varios de los escritores de alimentos han comenzado a hablar sobre las diferentes maneras en que podemos vestido y hacer que sea más Americano, o al menos, de cierta manera, adoptado como propia. Uno de esos escritores, que es uno de mis favoritos, es Mark Bittman que escribe El Minimalista columna en El New York Times, y él hizo un risotto con & el uso de los tomates y la leche de coco, en lugar de caldo. Y luego puso camarón en ella y sazonado con cilantro, y es verdaderamente una de las mejores comidas que usted puede imaginarse. Y si usted quiere, lo hace un excelente buscando un aperitivo. Así que voy a mostrar cómo hacerlo. Lo que necesitas es tu básico de la receta de risotto, que es de cinco tazas del caldo, dos tazas de arroz. Eso tiene que ser arborio o carnaroli de arroz y un par de chalotas y algunos de vino blanco. Así que tenemos que comenzó aquí, y entonces, como este cocineros, vamos a añadir, en vez de caldo, la leche de coco en lata de tomates picados. Ahora, esta leche de coco que tengo aquí es la luz, la leche de coco. Y creo que este ha & este plato tiene poco o nada de colesterol. Dado que para que la grasa, he usado el aceite de oliva para iniciar el plato. Así que aquí vamos a ir con un poco de leche de coco. Lo que tengo aquí es una lata de 14 onzas. Que puede o no puede usar la cosa entera. De ahí se va y se acaba, y si risotto es cremoso de todos modos, esto es super cremoso. Y a continuación, añadiremos los tomates y asegúrese de usar el jugo. Y estos tomates se van a dar algunas absolutamente, hermoso color. La otra cosa que usted puede usar en este, si se puede encontrar, es hojas de lima Kaffir. A veces, están disponible en los Alimentos Enteros, y en caso de encontrarlos, tome dos hojas de lima Kaffir y acaba de romper con ellos. Yo no tengo ninguna porque no tienen ningún derecho ahora. Pero acaba de romper ellos, como si fuera una hoja de laurel y los deja en el risotto mientras se cocina. Y entonces, justo antes de servir, se llevan a cabo. Pero va a impartir este maravilloso sabor a este plato. Eso es sólo si usted lo puede encontrar. De todos modos, así que ahora tenemos este bonito risotto y se puede ver que es conseguir un bonito color. Ver solo un poco, girando un poco de color rosa debido a los tomates. Y en el muy, muy pasado, he de camarones cocidos y me han dejado las colas, solo para darle sabor. Y vamos a añadir el risotto,decorar con un poco de cilantro picado y se sirve, así, en una placa de aperitivo, y aquí tienes un perfectamente hermosa aperitivo o un buen plato principal.
Como Decorar Risotto
Como Decorar Risotto : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.
ANNE MOONEY: Hola, soy Ann Mooney. Soy un chef personal en Orlando y en Winter Park, Florida. Hoy estoy aqui en nombre de los Expertos de la Aldea para hablar de risotto. El Risotto es generalmente ese maravilloso clasico italiano de un plato de la comodidad de la comida. Pero hay maneras, es tan popular ahora en los Estados unidos de que varios de los escritores de alimentos han comenzado a hablar sobre las diferentes maneras en que podemos vestido y hacer que sea mas Americano, o al menos, de cierta manera, adoptado como propia. Uno de esos escritores, que es uno de mis favoritos, es Mark Bittman que escribe El Minimalista columna en El New York Times, y el hizo un risotto con & el uso de los tomates y la leche de coco, en lugar de caldo. Y luego puso camaron en ella y sazonado con cilantro, y es verdaderamente una de las mejores comidas que usted puede imaginarse. Y si usted quiere, lo hace un excelente buscando un aperitivo. Asi que voy a mostrar como hacerlo. Lo que necesitas es tu basico de la receta de risotto, que es de cinco tazas del caldo, dos tazas de arroz. Eso tiene que ser arborio o carnaroli de arroz y un par de chalotas y algunos de vino blanco. Asi que tenemos que comenzo aqui, y entonces, como este cocineros, vamos a añadir, en vez de caldo, la leche de coco en lata de tomates picados. Ahora, esta leche de coco que tengo aqui es la luz, la leche de coco. Y creo que este ha & este plato tiene poco o nada de colesterol. Dado que para que la grasa, he usado el aceite de oliva para iniciar el plato. Asi que aqui vamos a ir con un poco de leche de coco. Lo que tengo aqui es una lata de 14 onzas. Que puede o no puede usar la cosa entera. De ahi se va y se acaba, y si risotto es cremoso de todos modos, esto es super cremoso. Y a continuacion, añadiremos los tomates y asegurese de usar el jugo. Y estos tomates se van a dar algunas absolutamente, hermoso color. La otra cosa que usted puede usar en este, si se puede encontrar, es hojas de lima Kaffir. A veces, estan disponible en los Alimentos Enteros, y en caso de encontrarlos, tome dos hojas de lima Kaffir y acaba de romper con ellos. Yo no tengo ninguna porque no tienen ningun derecho ahora. Pero acaba de romper ellos, como si fuera una hoja de laurel y los deja en el risotto mientras se cocina. Y entonces, justo antes de servir, se llevan a cabo. Pero va a impartir este maravilloso sabor a este plato. Eso es solo si usted lo puede encontrar. De todos modos, asi que ahora tenemos este bonito risotto y se puede ver que es conseguir un bonito color. Ver solo un poco, girando un poco de color rosa debido a los tomates. Y en el muy, muy pasado, he de camarones cocidos y me han dejado las colas, solo para darle sabor. Y vamos a añadir el risotto,decorar con un poco de cilantro picado y se sirve, asi, en una placa de aperitivo, y aqui tienes un perfectamente hermosa aperitivo o un buen plato principal.
