Cómo Hacer Fideos

Como Hacer Fideos

Los espaguetis no deberia ser intimidante. Aqui esta una manera simple de hacer la pasta perfecta, en cuatro sencillos pasos.

los Espaguetis no deberia ser intimidante. Aqui esta una manera simple de hacer la pasta perfecta, en cuatro sencillos pasos.
Cosas Que necesitara

• olla Grande
• 4 cuartos de galon de agua
• 4 cucharadas de sal

• 1 paquete (16 onzas) los fideos
• Horquilla
• Colador o tamiz

Como Hacer Fideos

• En una olla grande, trae 4 cuartos de galon de agua y 4 cucharadas de sal a hervir. Esto puede parecer como un monton de agua y mucha sal, pero ambos son necesarios para el bien de pasta cocida. Para cocinar correctamente, los fideos necesitan mucho espacio para moverse, y el uso de un demasiado pequeño bote o no lo suficiente de agua resultara en sticky, grumoso, de manera desigual-la pasta cocida. Muchos cocineros italianos recomendamos salar el agua de coccion de la liberalidad, de modo que es 'tan salado como el Mar Mediterraneo.' No te preocupes, la mayoria de la sal no acabe en la pasta. Pero cocinar los fideos en agua muy salada les infunde el sabor y las estaciones de ellos en una forma mucho mas efectiva que la salazon de ellos despues del hecho. Usted puede reducir la cantidad de sal si usted esta mirando su ingesta de sodio.
• una Vez que el agua con sal hirviendo, agregar los fideos. Si tu olla no es lo suficientemente grande como acomodar la longitud completa de los fideos, revuelva suavemente la pasta hasta que los fideos esten completamente sumergidas. Continue revolviendo los fideos ocasionalmente durante el proceso de coccion para evitar que se peguen entre si o con el bote.
• Permitir que el agua vuelva a hervir. Semola, de trigo integral y libre de gluten pastas todos cocine de manera diferente, y dependiendo de la marca y la variedad de pasta que se esta utilizando, se tardara entre 7 y 12 minutos para que los fideos para cocinar 'al dente' & #x2014 italiana 'al diente'. La coccion adecuada de la pasta debe tener un poco de resistencia al morderla se debe mantener bien su forma y no ser demasiado suave o blanda. Para probar la pasta, tire de fideos con un tenedor, es fresco, con un chorro de agua fria y tomar un bocado & #x2014 una forma mucho mas eficaz (y mas sabroso) metodo de la antigua folclore metodo de lanzar un fideo contra la pared o en el techo para ver si se pega.
• Cuando tu los fideos esten cocidos al dente, retirar la olla del fuego y escurrir el agua con ayuda de un tamiz o colador. No se enjuague la pasta esto eliminara los almidones que ayudar a los fideos para absorber la salsa. Esto tambien va a enfriar la pasta innecesariamente.
• Felicitaciones, usted ha hecho a los fideos! Ahora agregue la salsa de tomate, tal vez un par de albondigas, pan de ajo y una botella de vino tinto, y usted se tiene un hermoso, clasico de la comida italiana!

Consejos & Advertencias

• no agregar aceite al agua de coccion o chorrito de aceite por encima de su cocidos los fideos, ya que la pasta de que esta revestido en aceite no muy facilmente absorber la salsa.