¿Qué Es El Caldillo De Salsa?

¿Que Es El Caldillo De Salsa?

Caldillo de salsa, tambien conocido como el caldillo de jitomate, es una fina capa de salsa de tomate de Mexico y la region de Oaxaca. Caldillo significa "sopa" en español, lo que indica la consistencia delgada de la batida. La salsa representa la esencia de cocinado con tomates frescos, impregnado de los sabores de Mexico. Caldillo de salsa de tops de chile rellenos tradicionales fritos, rellenos de pimienta al plato. Tambien hace una sabrosa salsa para tortilla envuelta sandwiches, o una base para sopas picantes.

Caldillo salsa, tambien conocido como el caldillo de jitomate, es una fina capa de salsa de tomate de Mexico y la region de Oaxaca. Caldillo significa 'sopa' en español, lo que indica la consistencia delgada de la batida. La salsa representa la esencia de cocinado con tomates frescos, impregnado de los sabores de Mexico. Caldillo de salsa de tops de chile rellenos tradicionales fritos, rellenos de pimienta al plato. Tambien hace una sabrosa salsa para tortilla envuelta sandwiches, o una base para sopas picantes.
Caldillo de Construccion

• Caldillo salsa tradicionalmente comienza con jugosos, frescos tomates. La salsa de sabor de los componentes provienen de caliente, terroso y dulce aromaticos, tales como el oregano Mexicano, clavo, tomillo, ajo, canela, aji, cebolla, granos de pimienta, sal y hojas de laurel. El azucar es a veces incluido si la calidad de los tomates esta en duda, como con la lata de tomates. La mejor caldillo salsa incorpora cuatro etapas; la coccion de los tomates y los aromaticos juntos, hacer pure los tomates cocidos, los esfuerzos de los solidos y freir la salsa.

Extrae Esencia

• Algunos caldillo de las recetas requieren simplemente mezcla picada, los tomates frescos con el resto de los ingredientes, colar la salsa y cocer a fuego lento. Para llevar a cabo el mayor sabor y el jugo de los tomates, sin embargo, es util para cocinar los tomates picados en una cazuela con la aromaticos. Los tomates que se cocine a fuego alto durante al menos cinco minutos, hasta que la piel comience a aflojar. Esta etapa es seguida por 20 minutos a fuego lento.

Pure de Ciruelas

• Despues de cocidos los tomates frescos, se entra en una licuadora para ser pisadas, que a veces requiere un poco de agua añadida. Entonces, es el momento de verter la mezcla a traves de un fino colador de malla para eliminar los solidos. Esta presionando versiones mas sabroso jugo. Si la tension de la mezcla no produce la cantidad de liquido, una pequeña cantidad de agua se puede ejecutar a pesar de que el colador para recoger algunos de el sabor de la tensa solidos.

Frito Sabor

• La etapa final de la preparacion de caldillo de salsa, freir, es comun en las salsas de la de Oaxaca, en la region. La practica se intensifica la salsa, el sabor y le da a los alimentos que encabeza un brillo satinado. La mezcla de tomate entra en una sarten caliente en el que varias cucharadas de aceite vegetal son sofocantes. El quemador de encendido a la baja despues de un minuto o dos, con una tapa apoyada parcialmente por la sarten. El caldillo de salsa que se realiza despues de 20 minutos de esta baja temperatura de coccion y agitando de vez en cuando.