Cómo Cortar la Cebolla por Picadillo de Carne de res Chiles Poblanos

Como Cortar la Cebolla por Picadillo de Carne de res Chiles Poblanos

Como Cortar la Cebolla por Picadillo de Carne de res Chiles Poblanos : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Hola, soy Lori Schneider con Higos de Catering en Austin, TX. Hoy vamos a hacer un picadillo de carne molida de res rellena de pimiento poblano. Asi que nuestro primer paso en la elaboracion de este plato va a ser para hacer el picadillo. Hacer que te vas a ir adelante y empezar a cortar la cebolla y se dara cuenta de esta cebolla es en realidad muy pequeña. Asi que si usted tiene una cebolla grande, puede utilizar la mitad de una cebolla grande o como estamos haciendo aqui una cebolla pequeña. Picadillo es en realidad una combinacion de un monton de cosas diferentes que usted puede tener picadillo de carne de res, usted puede tener el pollo, el cerdo, hay todo tipo de cosas. Dependiendo de que parte de Mexico que esta en ello va a determinar que tipo de ingredientes, veras hoy nos vamos a poner las pasas en. Que es definitivamente mas regional, cosa que no siempre se necesita eso, pero nos gustaria añadir a ellos, ya que les da un agradable sabor dulce. Tengo mi cebollas peladas y voy a hacer rodajas de abajo de la longitud de la cebolla. Voy a hacer una especie de un pequeño medio de los dados, porque no quiero tener grandes trozos de cebolla de peluche en mi chile poblano. Me voy a venir abajo y cortar asi, establece que a un lado y seguir adelante y hacer la otra mitad de la cebolla. De nuevo vamos a cortar hacia abajo de la longitud de la cebolla y voy a hacer cortes horizontales a la tabla de cortar y recordar nuestra raiz es la celebracion de la cebolla juntos. Asi que asegurese de no cortar todo el camino a nuestra raiz termina aqui. Perfecto, establece que para el lado y ahora estamos listos para pasar a nuestro siguiente paso. Porque yo tengo mis ollas a fuego medio alto y voy a añadir una buena 1/3 de taza de aceite vegetal. Tradicionalmente se hace con manteca de cerdo, pero estamos tratando de ser un poco mas conscientes de la salud y vamos a conseguir un poco de grasa de nuestra carne de res. Asi que vamos a usar aceite vegetal y voy a seguir adelante y agregar la cebolla y ponerlos en marcha para cocinar. No quiero caramelizar ellos solo quiero cocinar para translucido y vamos a dejar que ellos se va, mientras cortamos nuestra ajo.