Cocinar en un weber fumador parrilla

Cocinar en un weber fumador parrilla

Cocinar en un weber fumador parrilla : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

Si usted tiene un Weber Fumador parrilla, estas de suerte! Este fantastico dispositivo permite que el cocinero utilizando lenta de calor de baja inferior a los 300 grados Fahrenheit, lo que liberar todo el rico sabor de la carne, mientras que la retencion de la ternura y el jugo de la carne. Es ideal para cocinar una variedad de articulos, incluyendo las costillas de cerdo, pavo y carne de res.

El Weber Smokey Mountain Cooker Fumador viene en dos tamaños: 18.5 pulgadas y el de 22 pulgadas de la version. Tiene una porcelana esmaltada cubierta, puerta de aluminio, dos rejillas de dos capas de cocina, una cacerola de agua y un termometro incorporado.

he Aqui como cocinar en un Weber fumador parrilla.

• Iniciar el fuego. Retire la cacerola de agua para acceder a la parrilla de carbon. Lugar de la chimenea de arranque en la parrilla de carbon. Agregar arrugado periodicos en la parte inferior, a continuacion, poner el carbon en el interior de la parrilla de carbon. Hacer una mezcla de ahumados, astillas de madera y algunas de las briquetas de carbon. Siguiente, la luz de la prensa con un partido de lo que va a calentar el carbon. Su briquetas debe estar listo en alrededor de diez minutos. Transferir el carbon en la parrilla de carbon y quitar la chimenea de arranque. Proteja sus manos con guantes para horno cuando el manejo de la madera y carbon.
• Añadir que la madera. El humo de la quema de carbon sera lanzado en la carne, a fin de utilizar con sabor de virutas de madera. El uso de alrededor de dos a tres piezas largas de madera, de roble, mesquite, apple, nogales y otros arboles de nuez. Trate de experimentar y mezclar los tipos de madera para ver las sutiles diferencias en el sabor que se añade a la carne. Remojar en agua antes de colocar la madera en la parte superior del carbon. Una vez que la madera esta dentro y se han empezado a cocinar, no empujar o mover el carbon en el interior o de la liberacion de la ceniza en la carne.
• Añadir el agua. Llenar de agua la olla con agua caliente y colocarlo en la parte inferior. Esto evitara que la carne humeda durante el proceso de coccion. En pocos minutos, el agua empieza a vapor.
• Configurar la parrilla. Decidir si va a utilizar dos capas del fumador o solo uno. Coloque la rejilla de coccion en el interior del fumador. Lugar de su carne sazonada sobre la rejilla. Cierre la puerta y estas listo para empezar a cocinar.
• Ajustar el tubo de escape. Hay un orificio de ventilacion en la parte inferior y otra en la parte superior de un fumador. Dejar abierta la posibilidad de que las dos primeras horas de coccion para permitir la correcta circulacion del humo en el interior. Esto va a regular y mantener la temperatura en el interior a una velocidad constante de 225 a 275 grados. Salir de la entrada de la vet ligeramente abierta para permitir que algunos de circulacion de aire para mantener su carbones va. Si desea aumentar la temperatura, el resto de la tapa ligeramente fuera de centro para permitir que mas aire en el interior. Hacer esto por solo unos diez minutos, ya que la temperatura puede cambiar dramaticamente. Si desea bajar la temperatura, sacar la tapa un poco para luego volver cuando la temperatura deseada se ha alcanzado.
• Esperar. Dependiendo del tipo y grosor de la carne, que tomara alrededor de cinco a seis horas para que el proceso de coccion para ser completa. Utilizando el construido en el termometro para controlar la temperatura de su fumador. Debido al proceso de coccion, si usted puede comenzar a cocinar en la mañana, si usted quiere tener la carne de listo por la tarde.

la Cocina con sus fumador se puede hacer en un fin de semana cuando usted tiene el tiempo libre para esperar la comida. Cocine la carne a la vieja usanza y descubrir la diferencia!