la leche Agria es un ingrediente importante en muchos guisos, potajes, e incluso pasteles. Aunque la leche agria, no es apetecible por sí mismo, va bien con una amplia variedad de platos y añade sólo el derecho de espiga y de la acidez, mientras que el mantenimiento de la cremosidad y la riqueza del plato. El problema, sin embargo, es que la leche agria, no es llevado por todas las tiendas de comestibles y supermercados. Si no hay leche agria en el mercado, aquí es cómo usted puede hacer su propio.
- preparación de la leche. Primero de todos, usted necesita para obtener la cantidad adecuada de crema, dulce de leche. Echa un vistazo a cualquiera de leche isla en la tienda, y usted encontrará una amplia variedad de productos derivados de la leche, que van desde la leche baja en grasa, sin grasa de leche, crema de leche, y muchos otros. Elija fresco de crema y leche entera. Real de la leche con el menor procesamiento posible, siempre debe ser utilizado para cocinar, porque la grasa de la leche es necesario en el enriquecimiento de los platos. Si usted está utilizando la leche fría, necesitas dejar que se caliente a temperatura ambiente.
- Añadir el sours. Ahora que usted tiene su leche y una vez que la leche ya ha alcanzado la temperatura ambiente, el siguiente paso es añadir en el componente ácido de la leche agria. Básicamente, usted puede utilizar el viejo y simple de vinagre blanco, fuerte o jugos de cítricos como el jugo de limón. La única regla que usted debe recordar cuando se trata de hacer la crema agria es que cada taza de leche debe ser combinado con una cucharada llena de jugo de limón o vinagre. Esto significa que usted necesitará tres cucharadas de vinagre si usted está haciendo tres tazas de leche agria. Si se necesitan dos y media tazas de leche agria, añadir dos y media cucharadas de vinagre o jugo de limón.
- Revuelva la leche. Una vez que usted coloca el vinagre en la leche, te darás cuenta de que la leche comenzará a 'estropear' o hasta que cuaje. Esto es natural y es necesario para la leche agria. Para acelerar el proceso de cuajada de, simplemente usa una cuchara para revolver el jugo de limón o el vinagre a la leche, por lo que el ácido se dispersa y la cuajada proceso se inicia de inmediato.
- Uso. Ahora, usted puede agregar su leche agria a cualquiera de las recetas que están haciendo. Sólo asegúrese de que usted no deje que la leche agria de pie por mucho tiempo. La leche agria, no debe ser refrigerada tanto como sea posible. En lugar de hacer grandes lotes de leche agria, simplemente combinar tanto como usted necesita en cualquier momento dado. Después de utilizar todos los de la leche agria que usted ha hecho, simplemente hacer un nuevo lote si usted necesita algo más. De esta manera, la leche agria no se echan a perder. Recuerde que la leche agria se echan a perder muy rápidamente debido a que el ácido ha roto las proteínas de la leche, lo que significa que es más fácil para el crecimiento de bacterias en la leche.
Con estos pasos, usted debería ser capaz de crear fácilmente su propia leche agria. Hacer tu propia leche agria no es sólo una alternativa más barata a la compra en lata o en caja de la leche agria, pero también se asegura de que la leche agria que está utilizando es fresco.
Hacer leche agria
Hacer leche agria : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.
la leche Agria es un ingrediente importante en muchos guisos, potajes, e incluso pasteles. Aunque la leche agria, no es apetecible por si mismo, va bien con una amplia variedad de platos y añade solo el derecho de espiga y de la acidez, mientras que el mantenimiento de la cremosidad y la riqueza del plato. El problema, sin embargo, es que la leche agria, no es llevado por todas las tiendas de comestibles y supermercados. Si no hay leche agria en el mercado, aqui es como usted puede hacer su propio.
- preparacion de la leche. Primero de todos, usted necesita para obtener la cantidad adecuada de crema, dulce de leche. Echa un vistazo a cualquiera de leche isla en la tienda, y usted encontrara una amplia variedad de productos derivados de la leche, que van desde la leche baja en grasa, sin grasa de leche, crema de leche, y muchos otros. Elija fresco de crema y leche entera. Real de la leche con el menor procesamiento posible, siempre debe ser utilizado para cocinar, porque la grasa de la leche es necesario en el enriquecimiento de los platos. Si usted esta utilizando la leche fria, necesitas dejar que se caliente a temperatura ambiente.
- Añadir el sours. Ahora que usted tiene su leche y una vez que la leche ya ha alcanzado la temperatura ambiente, el siguiente paso es añadir en el componente acido de la leche agria. Basicamente, usted puede utilizar el viejo y simple de vinagre blanco, fuerte o jugos de citricos como el jugo de limon. La unica regla que usted debe recordar cuando se trata de hacer la crema agria es que cada taza de leche debe ser combinado con una cucharada llena de jugo de limon o vinagre. Esto significa que usted necesitara tres cucharadas de vinagre si usted esta haciendo tres tazas de leche agria. Si se necesitan dos y media tazas de leche agria, añadir dos y media cucharadas de vinagre o jugo de limon.
- Revuelva la leche. Una vez que usted coloca el vinagre en la leche, te daras cuenta de que la leche comenzara a 'estropear' o hasta que cuaje. Esto es natural y es necesario para la leche agria. Para acelerar el proceso de cuajada de, simplemente usa una cuchara para revolver el jugo de limon o el vinagre a la leche, por lo que el acido se dispersa y la cuajada proceso se inicia de inmediato.
- Uso. Ahora, usted puede agregar su leche agria a cualquiera de las recetas que estan haciendo. Solo asegurese de que usted no deje que la leche agria de pie por mucho tiempo. La leche agria, no debe ser refrigerada tanto como sea posible. En lugar de hacer grandes lotes de leche agria, simplemente combinar tanto como usted necesita en cualquier momento dado. Despues de utilizar todos los de la leche agria que usted ha hecho, simplemente hacer un nuevo lote si usted necesita algo mas. De esta manera, la leche agria no se echan a perder. Recuerde que la leche agria se echan a perder muy rapidamente debido a que el acido ha roto las proteinas de la leche, lo que significa que es mas facil para el crecimiento de bacterias en la leche.
Con estos pasos, usted deberia ser capaz de crear facilmente su propia leche agria. Hacer tu propia leche agria no es solo una alternativa mas barata a la compra en lata o en caja de la leche agria, pero tambien se asegura de que la leche agria que esta utilizando es fresco.
