Encontrar alimentos libres de gluten en los alimentos: cómo leer las etiquetas de los alimentos

Utilice estos consejos para mantenerse alejado de los alimentos que contienen gluten


la Compra de cookies

la Lectura de las etiquetas de los alimentos es una parte importante de la vida libre de gluten. A menos que usted sabe qué buscar, puede ser extremadamente difícil encontrar alimentos libres de gluten. Hay muchos ingredientes que pueden engañar a la comprensión de cómo leer las etiquetas de los alimentos puede ayudarle a mantenerse alejado de los alimentos que contienen gluten. Aquí hay algunos consejos sobre qué buscar y qué evitar:

  1. Busque las palabras 'libre de gluten.' & nbsp Mirar en la parte frontal de los envases y de los paneles laterales. No siempre en el mismo lugar de un producto a otro. Si usted ve las palabras 'libre de gluten', usted sabe que está en el claro.
  2. Reloj hacia fuera para las palabras 'de trigo libre.' & nbsp Trigo libre no significa libre de gluten. La avena se utiliza a menudo en lugar de la de trigo cuando esta afirmación se ha hecho.
  3. Verificación de la lista de alérgenos. & nbsp al final de la lista de ingredientes, muchos de los fabricantes de lista de alérgenos comunes incluido en el producto. Si usted ve el trigo en la lista, usted sabe que el alimento contiene gluten. Si el producto no tiene lista de trigo, usted todavía necesita para comprobar los ingredientes que contienen gluten productos pero ayuda reducir lo que usted está buscando.
  4. Aprender acerca de todos los ingredientes que posiblemente podrían contener gluten. Si bien esta no es una lista exhaustiva, esto le ayudará a empezar. De trigo, almidón de trigo, la cebada y la avena son bastante obvias fuentes de gluten. Otros de abajo podría ser menos.
    • Hidrolizada de maíz, de soja o proteína vegetal & nbsp Todas estas tienen el potencial de contener gluten. El trigo se utiliza a menudo en el proceso de elaboración de estas proteínas (debido a que el gluten es una proteína). & nbsp De estos, hidrolizado de proteína vegetal es más probable que tenga gluten en él.
    • salsa de Soja & nbsp salsa de Soja es hecho con harina de trigo.
    • Malta & nbsp Malta a veces es llamado también la malta de cebada. Todos malta de cebada, incluso si se llama 'malta de arroz.'
    • (Modificado) alimentos con almidón & nbsp No todos los alimentos con almidón contiene gluten, pero, a menos que usted sepa qué tipo de almidón es, es decir, la fécula de maíz o almidón de trigo, es mejor evitarlo.
  5. Revise las etiquetas de forma continua. & nbsp Incluso si usted ha comprado un producto que antes, es una buena idea leer la etiqueta periódicamente para comprobar si los ingredientes han cambiado. Las compañías de cambiar los ingredientes a menudo y sin advertencia.
  6. no se deje engañar. & nbsp Algunos alimentos con gluten son fáciles de detectar como panes, pastas y pasteles. Otros pueden ser más difíciles de identificar. Aquí hay un par de mirar hacia fuera para:
    • Lácteos a Veces almidón rellenos se agrega el yogur y los quesos blandos.
    • Cereal & nbsp Mayoría de los cereales contienen alguna forma de gluten, por ejemplo, copos de maíz contienen malta.
    • bebidas Alcohólicas & nbsp Cerveza está elaborada con lúpulo, cebada relativa. & nbsp Whisky y la ginebra son de trigo.
    • Lata de sopas, guisos y comidas preenvasadas & nbsp Buscar almidón rellenos, salsa de soja, proteína vegetal hidrolizada y la pasta.

Para mantener una dieta libre de gluten, la lectura de las etiquetas es un estilo de vida. Es importante permanecer alerta. Puede ser abrumador para la etiqueta de cada elemento de la comida que usted está pensando en comprar, pero se vuelve más fácil con el tiempo. Sus intestinos gracias!









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  1. Busque las palabras 'libre de gluten.' & nbsp Mirar en la parte frontal de los envases y de los paneles laterales. No siempre en el mismo lugar de un producto a otro. Si usted ve las palabras 'libre de gluten', usted sabe que esta en el claro.
  2. Reloj hacia fuera para las palabras 'de trigo libre.' & nbsp Trigo libre no significa libre de gluten. La avena se utiliza a menudo en lugar de la de trigo cuando esta afirmacion se ha hecho.
  3. Verificacion de la lista de alergenos. & nbsp al final de la lista de ingredientes, muchos de los fabricantes de lista de alergenos comunes incluido en el producto. Si usted ve el trigo en la lista, usted sabe que el alimento contiene gluten. Si el producto no tiene lista de trigo, usted todavia necesita para comprobar los ingredientes que contienen gluten productos pero ayuda reducir lo que usted esta buscando.
  4. Aprender acerca de todos los ingredientes que posiblemente podrian contener gluten. Si bien esta no es una lista exhaustiva, esto le ayudara a empezar. De trigo, almidon de trigo, la cebada y la avena son bastante obvias fuentes de gluten. Otros de abajo podria ser menos.
    • Hidrolizada de maiz, de soja o proteina vegetal & nbsp Todas estas tienen el potencial de contener gluten. El trigo se utiliza a menudo en el proceso de elaboracion de estas proteinas (debido a que el gluten es una proteina). & nbsp De estos, hidrolizado de proteina vegetal es mas probable que tenga gluten en el.
    • salsa de Soja & nbsp salsa de Soja es hecho con harina de trigo.
    • Malta & nbsp Malta a veces es llamado tambien la malta de cebada. Todos malta de cebada, incluso si se llama 'malta de arroz.'
    • (Modificado) alimentos con almidon & nbsp No todos los alimentos con almidon contiene gluten, pero, a menos que usted sepa que tipo de almidon es, es decir, la fecula de maiz o almidon de trigo, es mejor evitarlo.
  5. Revise las etiquetas de forma continua. & nbsp Incluso si usted ha comprado un producto que antes, es una buena idea leer la etiqueta periodicamente para comprobar si los ingredientes han cambiado. Las compañias de cambiar los ingredientes a menudo y sin advertencia.
  6. no se deje engañar. & nbsp Algunos alimentos con gluten son faciles de detectar como panes, pastas y pasteles. Otros pueden ser mas dificiles de identificar. Aqui hay un par de mirar hacia fuera para:
    • Lacteos a Veces almidon rellenos se agrega el yogur y los quesos blandos.
    • Cereal & nbsp Mayoria de los cereales contienen alguna forma de gluten, por ejemplo, copos de maiz contienen malta.
    • bebidas Alcoholicas & nbsp Cerveza esta elaborada con lupulo, cebada relativa. & nbsp Whisky y la ginebra son de trigo.
    • Lata de sopas, guisos y comidas preenvasadas & nbsp Buscar almidon rellenos, salsa de soja, proteina vegetal hidrolizada y la pasta.

Para mantener una dieta libre de gluten, la lectura de las etiquetas es un estilo de vida. Es importante permanecer alerta. Puede ser abrumador para la etiqueta de cada elemento de la comida que usted esta pensando en comprar, pero se vuelve mas facil con el tiempo. Sus intestinos gracias!


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