Cómo Hacer Enchiladas al horno

Como Hacer Enchiladas al horno

Como Hacer Enchiladas al horno : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.

De inicio a fin: 1 hora
Porciones: 6 a 8
Dificultad: Principiante
al Igual que muchos comodidad de los alimentos, no hay una manera correcta de hacer las enchiladas. En su esencia, este plato es una simple combinacion de tortillas de maiz envuelto alrededor de un sabroso relleno, cubierto con salsa y queso. Una vez que hayas dominado la basico de la receta de enchilada, ser creativo y hacer su propio.
Consejo

• 
  Si su tienda no lleva crema, una mesa Mexicana crema, el uso de creme fraîche o crema agria. Busque los productos mas frescos de tortillas de que usted puede conseguir.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 2 latas de red de salsa de enchilada, 15 onzas cada uno
• 2 libras de pollo deshuesadas, sin piel de la mama
• 8 onzas de crema, creme fraîche o crema agria
• 24 tortillas de maiz
• 12 onzas de queso quesadilla de queso cheddar o queso mozzarella, rallado.

Advertencia

• 
  no utilice bajo en grasa o libre de grasa crema agria en esta receta. Va a cuajar cuando se agregan a la salsa.

Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande. Agregue la cebolla y sofria hasta que esten transparentes. Agregue el ajo hasta que se convierte en acre, cerca de 30 segundos.
Advertencia

• 
  no deje que el ajo marron o sera amargo.

Agrega el pollo y 1 lata de salsa de enchilada a la cacerola. Cocine a fuego lento hasta que el pollo este completamente cocido y alcanza una temperatura interna de 165 grados F.
Retire la sarten del fuego y agregue la crema, crema fresca o crema agria.
Vierta la segunda lata de salsa de enchilada en un plato llano.
Sumerja una tortilla en la salsa durante 5 a 10 segundos, a continuacion, ponerlo en un 9 por 13 pulgadas para hornear. Extendio aproximadamente 2 cucharadas de la crema de la mezcla de pollo en el centro de la sumergido tortilla, a continuacion, rodar en un tubo. Mueva el llenado de las enchiladas al lado del plato y repetir con el resto de las tortillas.
Vierta el resto de la salsa sobre el papel de las enchiladas. Cubra con el queso rallado.
Hornee por 20 a 30 minutos, o hasta que las enchiladas son cocida y el queso se haya derretido.
Consejo

• 
  Hacer una tanda doble de enchiladas y congele las sobras en un unico servicio de contenedores.

las Variaciones
una Vez que hayas dominado la tecnica basica, usted puede personalizar su enchiladas para adaptarse a su gusto individual. Pruebe estas sugerencias como punto de partida:

• Añadir el maiz tostado para el llenado de colarse algunas verduras, y un toque de ahumado dulzura & en el plato.
• Mezclar en pinto o frijoles negros con el pollo para hacer una comida mas contundente.
• ser creativo con los quesos: Queso quesadilla y el queso fresco son tradicionales, junto con cheddar, pero tambien puedes usar queso feta, Muenster o lo que sea, nbsp otra cosa que usted tiene en la mano. & nbsp
• Sustituir el mole & nbsp para la salsa roja. Mole & nbsp es una rica salsa picante hecha de chocolate sin azucar y los chiles. Sumergir las tortillas antes de rodar, y se vierte sobre el acabado de las enchiladas, pero no lo ponga en el relleno. Completamente de abrumar al plato. En su lugar, utilice precocida de pollo y una mayor cantidad de la crema.