Satay [sah-TAY] o saté & nbsp es un popular snack y aperitivo, que consta de brocheta de trozos de carne, generalmente de carne de res o de pollo, que son a la parrilla y servido con una salsa picante de salsa de maní.
a Menudo llamado la comida de la calle, ya que se vende por casi todos los vendedores ambulantes en el Sudeste de Asia entre el feroz competencia, este delicadeza es sinónimo de shish kebab en Turquía, yakitori en Japón brochetas en Francia y brochetas en los estados UNIDOS
Rendimiento
4 porciones (tamaño de la porción: 2 pinchos y 1 cucharada de salsa)
Ingredientes
- 2 tsp. de cilantro molido
- 2 dientes de ajo
- 1 pedazo de jengibre fresco, 1/2 pulgada de largo
- 1 cucharadita. sal
- 1 cda. azúcar moreno
- 1 cucharadita. de tamarindo, disuelto en 1 cucharada.
- agua caliente
- 1 lb. solomillo de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada
- 2 cdas. la salsa de soja
- 1 cda. el agua
- 1 cda. el aceite de maní
- (bambú) pinchos
Paso 1
Con un mortero y mano de mortero, procesador de alimentos o licuadora, mezcle el cilantro, el ajo, la sal, el azúcar morena, y tamarindo.
Paso 2
Lugar de filete de cubos en un recipiente mediano y agregar la mezcla de especias. Use sus dedos para frotar las especias en la carne. Establecer la carne en el refrigerador y deje marinar durante al menos 1 hora.
Paso 3
En una amplia, en un plato poco profundo, mezcla la salsa de soja, el agua y el aceite de cacahuete.
Paso 4
Lugar de 3-4 piezas de marinado de la carne en cada pincho y sumergir la carne en la salsa de soja de mezcla.
Paso 5
Asar la carne sobre un fuego de carbón o bajo el asador del horno. Cocinar por 3 minutos de cada lado. Servir con salsa de maní.
- Si el uso de los pinchos de bambú, remojar en agua durante aproximadamente 1 hora antes de su uso para evitar que se quemen.
- El tamarindo actúa como un potente suavizador, haciendo que incluso los muy correosa carne tierna.
Hacer satay
Hacer satay : Multi-millones de consejos para hacer su vida mas facil.
Satay [sah-TAY] o sate & nbsp es un popular snack y aperitivo, que consta de brocheta de trozos de carne, generalmente de carne de res o de pollo, que son a la parrilla y servido con una salsa picante de salsa de mani.
a Menudo llamado la comida de la calle, ya que se vende por casi todos los vendedores ambulantes en el Sudeste de Asia entre el feroz competencia, este delicadeza es sinonimo de shish kebab en Turquia, yakitori en Japon brochetas en Francia y brochetas en los estados UNIDOS
Rendimiento
4 porciones (tamaño de la porcion: 2 pinchos y 1 cucharada de salsa)
Ingredientes
- 2 tsp. de cilantro molido
- 2 dientes de ajo
- 1 pedazo de jengibre fresco, 1/2 pulgada de largo
- 1 cucharadita. sal
- 1 cda. azucar moreno
- 1 cucharadita. de tamarindo, disuelto en 1 cucharada.
- agua caliente
- 1 lb. solomillo de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada
- 2 cdas. la salsa de soja
- 1 cda. el agua
- 1 cda. el aceite de mani
- (bambu) pinchos
Paso 1
Con un mortero y mano de mortero, procesador de alimentos o licuadora, mezcle el cilantro, el ajo, la sal, el azucar morena, y tamarindo.
Paso 2
Lugar de filete de cubos en un recipiente mediano y agregar la mezcla de especias. Use sus dedos para frotar las especias en la carne. Establecer la carne en el refrigerador y deje marinar durante al menos 1 hora.
Paso 3
En una amplia, en un plato poco profundo, mezcla la salsa de soja, el agua y el aceite de cacahuete.
Paso 4
Lugar de 3-4 piezas de marinado de la carne en cada pincho y sumergir la carne en la salsa de soja de mezcla.
Paso 5
Asar la carne sobre un fuego de carbon o bajo el asador del horno. Cocinar por 3 minutos de cada lado. Servir con salsa de mani.
- Si el uso de los pinchos de bambu, remojar en agua durante aproximadamente 1 hora antes de su uso para evitar que se quemen.
- El tamarindo actua como un potente suavizador, haciendo que incluso los muy correosa carne tierna.
